Er zijn zoveel redenen om van fruit te houden, maar veel mensen vermijden het omdat ze bang zijn dat fructose - de van nature voorkomende suiker in fruit - de bloedsuikerspiegel kan doen stijgen, wat kan leiden tot gewichtstoename. Nu heeft een nieuwe studie, gepubliceerd in The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, aangetoond dat mensen die dagelijks heel fruit eten, als onderdeel van een gezond dieet, minder snel diabetes ontwikkelen en bijgevolg een lagere bloedsuikerspiegel hebben dan degenen die dat niet doen. elke dag fruit. (Heel fruit omvat elk fruit in zijn natuurlijke staat, in tegenstelling tot sap.)
Dus, geniet van een gesneden appel of bosbessen, mango bij je ontbijt, of een sinaasappel als tussendoortje, want ze bevatten allemaal vezels en antioxidanten, maar sla appelsap of fruitsap waarvan de vezels zijn verwijderd over.
“Het doel van de studie was om correlaties te onderzoeken tussen de inname van fruit en een maat voor glucosetolerantie en insulinegevoeligheid”, legt Rachel McBryan, RD en lid van de Dietitians of Canada, uit. "De fruitinname werd gemeten via een voedselfrequentievragenlijst, waarin werd gevraagd hoe vaak ze fruit hadden gegeten in de afgelopen 12 maanden, inclusief vruchtensap en 10 soorten fruit." In totaal keken de onderzoekers naar de gewoonten van 7.675 deelnemers aan de Australische Diabetes, Obesitas en Lifestyle-studie.
Is fruitsuiker slecht voor je?
"We ontdekten dat mensen die ongeveer 2 porties fruit per dag consumeerden een 36 procent lager risico hadden om diabetes type 2 te ontwikkelen in de komende vijf jaar dan degenen die minder dan een halve portie fruit per dag consumeerden, aldus de auteur van het onderzoek Nicola Bondonno, Ph.D., van Edith Cowan University&39;s Institute for Nutrition Research in Perth, Australië, geciteerd in Science Daily. Voor vruchtensap zagen we niet dezelfde patronen.Deze bevindingen geven aan dat een gezonde voeding en levensstijl, inclusief de consumptie van heel fruit, een goede strategie is om het risico op diabetes te verlagen."
"Wat betreft de vraag welk fruit het beste is voor je gezondheid in relatie tot het risico op diabetes, onthulden de gegevens een aantal duidelijke winnaars. Uit de gegevens bleek dat appels het meest geconsumeerde fruit waren, daarna bananen en daarna sinaasappels. "De totale fruitconsumptie was omgekeerd evenredig met het insulinegeh alte", schreef Bondonno. Appels waren bijzonder omgekeerd gecorreleerd met insuline." Reden te meer om elke dag een appel te eten."
“Na een follow-up van vijf jaar bleek dat er minder gevallen van diabetes waren bij degenen die matig tot veel fruit aten”, zegt McBryan. Ondanks dat fruit natuurlijke suikers bevat, hebben ze nog steeds significant gunstige effecten op het insulinegeh alte.
Fruit eten wordt in verband gebracht met lagere insulinespiegels
Een eerdere studie gepubliceerd in het Journal of Diabetes Investigation bracht vergelijkbare resultaten aan het licht, waarbij specifiek werd gekeken naar de effecten van groenten en fruit op het insulinegeh alte en het risico op diabetes type 2.Uit dit onderzoek bleek dat het eten van groenten en fruit met veel complexe koolhydraten, zoals bessen, groene bladgroenten, gele groenten en kruisbloemige groenten, allemaal hielp het risico op diabetes type 2 te verlagen.
“Een grotere inname van fruit en groenten, met name bessen, groene bladgroenten, gele groenten en kruisbloemige groenten wordt in verband gebracht met een afname van de incidentie van diabetes type 2”, zegt McBryan. "Een verhoogde consumptie van groenten en fruit wordt ook in verband gebracht met een afname van andere chronische ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en beroertes", vervolgde ze. Dit komt deels door de beschermende rol die groenten en fruit op het lichaam kunnen spelen dankzij de overvloed aan flavonoïden, polyfenolen en antioxiderende eigenschappen die ze kunnen helpen om oxidatieve stress te bestrijden.
“Deze voedingsmiddelen bevatten een overvloed aan vezels, die kunnen helpen de verzadiging te vergroten en daardoor de consumptie van dichtere voedingsmiddelen te verminderen, waardoor het risico op overgewicht/obesitas wordt verminderd, wat een risicofactor is voor diabetes type 2”, vervolgt ze genoteerd.
Zoals McBryan opmerkte, heeft de nieuwe studie gepubliceerd in The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism zijn beperkingen, in dit geval waaronder een gebrek aan verklaring waarom mensen weinig fruit aten en het onvermogen om andere factoren. "Bovendien waren de mensen in het onderzoek hoogstwaarschijnlijk van een hogere sociaaleconomische klasse dan degenen die niet op de enquête reageerden", vermoedde ze. "Degenen die de studie volgden, waren hoogstwaarschijnlijk gezonder dan degenen die dat niet deden."
Bottom Line: Eet fruit zonder aarzelen en streef naar minstens twee porties per dag.
En schuw ook koolhydraatbevattende groenten niet. "Fruit kan 's ochtends of 's avonds geweldig zijn als tussendoortje, omdat het kan helpen een zoete trek te beteugelen", stelde McBryan voor. Probeer op een warme dag bevroren druiven voor een koude en bevredigende snack.
De 13 beste voedingsmiddelen om je immuunsysteem te stimuleren om COVID-19-symptomen te bestrijden
Hier zijn de beste voedingsmiddelen om herhaaldelijk te eten, om de immuniteit te versterken en ontstekingen te bestrijden. En blijf van het rode vlees af.
Getty Images
1. Citrus voor je cellen en genezing
Je lichaam maakt geen vitamine C aan, wat betekent dat je het dagelijks moet binnenkrijgen om genoeg te hebben om gezond collageen aan te maken (de bouwstenen voor je huid en genezing).De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid om op te schieten is 65 tot 90 milligram per dag,wat overeenkomt met een klein glas sinaasappelsap of het eten van een hele grapefruit. Bijna alle citrusvruchten bevatten veel vitamine C. Met zo'n variëteit om uit te kiezen, is het gemakkelijk om je te vullen.
Getty Images
2. Rode paprika's om de huid op te pompen en de immuniteit te versterken met twee keer zoveel vitamine C als een sinaasappel
Wil je nog meer vitamine C, voeg dan rode paprika toe aan je salade of pastasaus. Een middelgrote rode paprika bevat 152 milligram vitamine C, genoeg om aan je ADH te voldoen. Paprika's zijn ook een geweldige bron van bètacaroteen, een voorloper van vitamine A (retinol).Hoeveel bèta-caroteen heb je per dag nodig: Je zou moeten proberen om 75 tot 180 microgram per dag binnen te krijgen, wat overeenkomt met één middelgrote paprika per dag. Maar een rode paprika heeft meer dan twee en een half keer je ADH voor vitamine C, dus eet ze de hele winter door.
Getty Images
3. Broccoli, maar eet het bijna rauw om er de meeste voedingsstoffen uit te halen!
Broccoli is misschien wel de meest supersuperfood ter wereld. Het is rijk aan vitamine A en C en vitamine E. De fytochemicaliën die erin zitten, zijn geweldig voor het bewapenen en versterken van je immuunsysteem.Hoeveel luteïne mag je per dag eten: Er is geen ADH voor luteïne, maar experts zeggen dat je minstens 6 milligram krijgt.
Getty Images
4. Knoflook, opgegeten door de kruidnagel
Knoflook is niet alleen een geweldige smaakversterker, het is essentieel voor je gezondheid. De immuunversterkende eigenschappen van knoflook zijn gebonden aan de zwavelhoudende verbindingen, zoals allicine.Van allicine wordt gedacht dat het het vermogen van uw immuuncellen verbetert om verkoudheid en griep en allerlei soorten virussen te bestrijden. (Ruik je meer knoflook in de metro? Het zou een slim coronavirusbeheer kunnen zijn.) Knoflook heeft ook antimicrobiële en antivirale eigenschappen waarvan wordt aangenomen dat ze infecties bestrijden.Hoeveel zou je op een dag moeten eten: De optimale hoeveelheid knoflook om te eten is meer dan de meesten van ons kunnen doorgronden: twee tot drie teentjes per dag. Hoewel dat misschien niet haalbaar is, nemen sommige mensen realistisch gezien knoflooksupplementen om 300 mg gedroogde knoflook in een poedertablet te krijgen.
Getty Images
