Smashburger is er om Amerikanen te helpen de zinderende zomer het hoofd te bieden. Met hittegolven die door Noord-Amerika razen, heeft de fastfoodketen zojuist aangekondigd dat het zes zuivelvrije milkshakes gaat toevoegen op alle 220 locaties in de Verenigde Staten. In samenwerking met het voedingstechnologiebedrijf Eclipse Foods zal Smashburger een wreedheidvrij, duurzaam en veganistisch alternatief bieden voor ieders favoriete milkshake-smaken.
“Als onderdeel van Smashburger's agressieve benadering van menu-innovatie en tegemoetkomen aan de evoluerende smaken van onze gasten, zijn we doorgegaan met het diversifiëren van ons productportfolio met de lancering van nieuwe plantaardige milkshake-aanbiedingen”, zei Smashburger President Carl Bachmann in een verklaring.
“Als onderdeel van onze toewijding en passie om hoogwaardige producten met hoogwaardige ingrediënten te leveren, wisten we dat Eclipse de beste partner voor ons was om het eerste zuivelvrije menu-aanbod van het merk te ontwikkelen. Dit voelde als een natuurlijke volgende stap in de reis van Smashburger om meer diverse en plantaardige opties voor onze gasten aan te bieden, terwijl we nog steeds de premium menu-items van topkwaliteit leveren die Smash-fans kennen en waar ze van houden. "
De nieuwe selectie veganistische milkshakes bevat smaken als Chocolade, Aardbei, Vanille, Pindakaas, Tangerine Dream en Oreo. Doorgaans worden de milkshake-aanbiedingen van Smashburger gegarneerd met slagroom, maar om deze zomerse verfrissingen volledig dierproefvrij te houden, hoeven klanten geen slagroom te vragen.
“We zijn zo trots om samen te werken met Smashburger om de allereerste plantaardige shakes ooit te introduceren bij een nationale fast-casual keten”, zei Eclipse CEO en mede-oprichter Aylon Steinhart in een verklaring."Deze samenwerking markeert een ongelooflijke mijlpaal in het bevorderen van de plantaardige beweging en geeft het vertrouwen van Smashburger aan in Eclipse als het plantaardige zuivelmerk waar reguliere consumenten naar hunkeren."
Eclipse neemt het op tegen de zuivelindustrie
De gepatenteerde technologie van Eclipse stelt het bedrijf in staat om moleculair identieke zuivelproducten te produceren zonder dat er dieren nodig zijn. De ijsbasis maakt gebruik van een mix van cassave en maïs die wordt gemanipuleerd om conventionele zuivelproducten te weerspiegelen. Het in San Francisco gevestigde bedrijf, opgericht door Steinhart en Thomas Bowman, heeft recepten ontwikkeld voor ijs, melk en milkshakes.
“Onze shakes bootsen perfect de heerlijke smaak en textuur van traditionele zuivelmilkshakes na en vereisen geen opoffering van smaak van de consument”, aldus Steinhart. “En nu de shakes landelijk verkrijgbaar zijn, zullen nog meer mensen toegang hebben tot uitzonderlijk heerlijke plantaardige opties die beter zijn voor de planeet, dieren en mensen.”
Naast het Smashburger-partnerschap van Eclipse werkte het voedingstechnologiebedrijf eerder samen met chef-kok Matthew Kenney in februari 2021. Kenney introduceerde een niet-zuivel cannoli-ijs in zijn Italiaanse restaurant in San Francisco, Baia. Deze samenwerking toonde het volledige potentieel van de innovatieve technologie van Eclipse.
Grote ketens serveren niet-zuivel milkshakes
In mei onthulde Shake Shack dat het zijn eerste veganistische milkshakes en bevroren custards zou testen met de hulp van The Not Company (NotCo). Shake Shack testte de plantaardige zuivelopties op 10 locaties in Zuid-Florida en New York. De milkshakes zijn ontwikkeld met behulp van NotCo's baanbrekende AI-platform, liefkozend "Guisseppe" genoemd, en repliceren vakkundig de smaak en textuur van traditionele milkshakes op basis van zuivel.
Een jaar geleden onthulde Johnny Rockets verschillende nieuwe veganistische producten op 80 locaties in het hele land, waaronder drie veganistische milkshakes: aardbei, vanille en chocolade.De handgesponnen milkshakes zijn gemaakt met Craig's Vegan Ice Cream. De dinerketen deed deze aankondiging vlak nadat de vlaggenschiplocatie was overgenomen door de toekomstige veganistische keten Noomo.
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News-artikelen.
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
