Als je overvolle agenda's hebt, is er vaak niet genoeg tijd om een tafel te vinden in een restaurant of om thuis eten te bereiden. Klanten die gezonder proberen te eten, worden geconfronteerd met dit dilemma wanneer ze op zoek zijn naar een snelle hap, maar als je nu in het drielandenpunt woont, heb je geluk. Het in New York gevestigde veganistische merk Valerie's heeft zojuist aangekondigd dat het eraan werkt om gezond fastfood te leveren aan het driestatengebied met de eerste veganistische drive-thru in de regio.
Oprichter en CEO Valerie Bendish lanceerde haar veganistische merk in eerste instantie om door chef-koks bereide veganistische diepvriespizza's te serveren in de omgeving van New York. Na aanzienlijke verkopen sinds de lanceringsdatum van 15 mei besloot de ondernemer het aanbod en de beschikbaarheid uit te breiden.De drive-thru-restaurants van Valerie zullen naar verwachting in 2023 worden geopend in de gebieden New York, New Jersey en Connecticut. Het bedrijf bevindt zich momenteel nog in de planningsfase.
“Ik heb het geluk gehad en ben dankbaar dat ik vanaf het begin van dit project met de juiste mensen heb samengewerkt en we zijn zo trots op wat we al met dit bedrijf hebben bereikt”, zei Bendish. “We bezorgen de eerste gezonde, veganistische pizza die toegankelijk is voor coeliakiepatiënten, vegetariërs en iedereen die gewoon van lekker eten houdt! Het bedrijf heeft grote plannen voor uitbreiding in de Drive-Thru-industrie, te beginnen in Caldwell, New Jersey aan Bloomfield Avenue. Ik ben vereerd om met slechts enkele van de knapste koppen in de branche te werken aan de toekomst van schoon eten en duurzame ontwikkeling.”
Bendish hoopt de groeiende markt voor veganistisch fastfood aan te boren. Met meer gezondheids- en milieubewuste Amerikaanse consumenten zal de veganistische fastfoodmarkt naar verwachting in 2028 $ 40 miljard bereiken, een stijging met een ongekende 11.4 procent groeipercentage. Met de hulp van voedingsdeskundigen, MD's en meesterkoks zal het drive-thru-menu van Valerie verschillende gezonde opties bevatten, waaronder portabellaburgers en Buddha Bowls.
Valerie's werkt samen met verschillende grote partners, waaronder chef-kok Helmut Holzer en het iconische veganistische merk Follow Your Heart, waarmee het bedrijf eerder samenwerkte om zijn kenmerkende plantaardige pizza's te ontwikkelen.
Veganistische pizza serveren in heel New York City
Bendish lanceerde in mei Valerie's veganistische pizzamerk op de Downtown Natural Market in Queens, New York. Het volledig plantaardige pizzabedrijf heeft een op bloemkool gebaseerde korst die glutenvrij, koosjer en gemaakt is met de hulp van chef-kok Holzer. Tijdens de eerste lancering verkocht het bedrijf 30 pizza's in vier uur.
Toen Bendish in 2020 veganist werd, voelde ze zich geïnspireerd om een merk te ontwikkelen dat tegemoet zou komen aan de groeiende populatie van plantaardige consumenten in New York City.Met de hulp van verschillende voedselexperts en chef-koks heeft Bendish de afgelopen twee jaar de perfecte veganistische pizza gemaakt, en nu werkt de veganistische oprichter eraan om klanten in heel NYC een gezond alternatief te bieden voor de beroemdste keuken van de stad. Het merk heeft aangekondigd dat het zijn selecties en distributie zal uitbreiden om beschikbaar te komen in Manhattan.
“Ik werd veganist in januari 2020 en besefte dat het een proces is om echt, lekker, gezond en betaalbaar veganistisch eten te vinden”, deelde Bendish met Vegconomist. “Ik besloot in contact te komen met enkele van de doktoren, chef-koks en voedingsdeskundigen die ik heb ontmoet bij The Plant Based World met VBPR. Ons doel is echt heerlijk eten te maken dat gezond is om het landschap in de fast-casual industrie te veranderen.”
Veganistisch fastfood verovert de natie
Valerie's zal zich aansluiten bij een groeiende lijst van regionale fastfoodketens die erop gericht zijn om plantaardige consumenten de klassieke Amerikaanse eetervaring te bieden.Aan de westkust exploiteert Plant Power Fast Food momenteel 11 winkelpuien met plannen om snel uit te breiden in de Verenigde Staten. Na samenwerking met Scale x 3 Management verwacht het merk tegen 2023 15 open restaurants te hebben. Meer recentelijk is Plant Power Fast Food net een partnerschap aangegaan met Alpha Foods om de prijzen te helpen verlagen ten opzichte van grote fastfoodbedrijven zoals McDonald's en Burger King. .
De veganistische fastfood-nieuwkomers hebben de grote bedrijven geïnspireerd tot een belangrijke plantaardige ontwikkeling. Zo heeft McDonald's onlangs zijn eerste vleesloze burger, de McPlant, op geselecteerde locaties uitgebracht. Het bedrijf is van plan de McPlant uit te breiden naar locaties in het hele land. Andere fastfoodketens, waaronder Burger King en Panda Express, hebben vleesloze alternatieven toegevoegd voor zowel rundvlees- als kipproducten met meer plantaardige opties in ontwikkeling.
Sommige grote fastfoodketens zijn echter aan de kant geschoven voor een nieuwe generatie plantaardig fastfood.In Californië sloot de vlaggenschiplocatie voor de hamburgertent Johnny Rockets met jaren 50-thema zijn deuren en vorige maand opende de veganistische fastfoodketen Nomoo op zijn plaats. Met de hulp van franchisebedrijf Fransmart verwacht Noomo ook nationaal te groeien, waardoor meer Amerikanen een plantgericht fastfoodmenu krijgen.
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News-artikelen.
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
