Afgezien van hun nu stijgende prijzen, lijken avocado's alles te hebben. Het veelzijdige fruit kan op je ontbijttoast worden gesmeerd, aan je favoriete sandwich worden toegevoegd of als topping voor je taco-avonddiners worden gebruikt. Maar veel Amerikanen vrezen dat het hoge aantal calorieën in avocado's een risico vormt op gewichtstoename of een slechte gezondheid. Deze week concludeerde nieuw onderzoek dat het eten van één avocado per dag gedurende zes maanden geen invloed had op buikvet, levervet of tailleomtrek bij deelnemers met overgewicht of obesitas, maar eerder ongelooflijke gezondheidsvoordelen onthulde.
Gepubliceerd in het Journal of the American Heart Association door Penn State, Loma Linda University, Tufts University, Wake Forest University en UCLA-onderzoekers, presenteert de nieuwe studie - die werd gefinancierd door de Hass Avocado Board - een opmerkelijke conclusie dat avocado's niet alleen geen risico lopen op gewichtstoename, maar ook mensen helpen het cholesterolgeh alte te verlagen.De onderzoekers beweren dat het eten van een avocado per dag de kwaliteit van de voeding verbetert.
"Hoewel de avocado&39;s geen invloed hadden op buikvet of gewichtstoename, levert de studie nog steeds bewijs dat avocado&39;s een gunstige aanvulling kunnen zijn op een uitgebalanceerd dieet, Evan Pugh University Professor of Nutritional Sciences bij Penn State Penny Kris-Etherton gezegd. Het opnemen van een avocado per dag in dit onderzoek veroorzaakte geen gewichtstoename en veroorzaakte ook een lichte daling van het LDL-cholesterol, wat allemaal belangrijke bevindingen zijn voor een betere gezondheid."
Om het onderzoek uit te voeren, volgden de onderzoekers meer dan 1.000 deelnemers gedurende een periode van zes maanden. De deelnemers hadden allemaal last van overgewicht of obesitas. De helft van de deelnemers kreeg de instructie om een avocado per dag te eten, terwijl de andere helft de avocado-consumptie beperkte tot minder dan twee per maand. De studie merkte ook op dat de dagelijkse avocado-etende deelnemers een verbetering van het dieet vertoonden met acht punten op een schaal van 100 punten.Dagelijkse avocado-consumptie leidde tot een afname van 2,9 milligram per deciliter (mg/dL) van het totale cholesterol en een afname van het LDL-cholesterol met 2,5 mg/dL.
"De naleving van de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen is over het algemeen slecht in de VS, en onze bevindingen suggereren dat het eten van een avocado per dag de algehele voedingskwaliteit aanzienlijk kan verbeteren, zei assistent-professor Voedingswetenschappen aan de Texas Tech University Kristina Petersen. Dit is belangrijk omdat we weten dat een hogere voedingskwaliteit geassocieerd is met een lager risico op verschillende ziekten, waaronder hartaandoeningen, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker."
Avocado's kunnen gewichtsverlies helpen bevorderen
Uit het laatste onderzoek is gebleken dat consistente avocadoconsumptie geen toename van het lichaamsgewicht veroorzaakt met een lage impact op het gewicht of de BMI in het algemeen. Maar een ander onderzoek bekeek hoe avocadoconsumptie kan helpen buikvet te verminderen.
Van de Universiteit van Illinois, Urbana-Champaign.onderzoekers onderzochten hoe avocado-consumptie het buikvet en de bloedsuikerspiegel van 105 deelnemers met overgewicht of obesitas beïnvloedt. Het onderzoeksteam merkte op dat het doel van de studie niet gewogen verlies was, maar de manier waarop het lichaam vet opslaat, met nadruk op de locatie van vet is de sleutel tot gezondheid. Uit de studie bleek dat avocado's helpen verschuiven waar het lichaam vetten opslaat. Avocado's bevatten ook een aanzienlijke hoeveelheid vezels - 10 gram per vrucht - die ervoor zorgen dat het lichaam langer vol blijft en de spijsvertering verbetert.
Hoeveel calorieën zitten er in een avocado?
Avocadocalorieën zijn gemiddeld ongeveer 240 per vrucht van gemiddelde grootte, en zijn meestal afkomstig van het hoge vetgeh alte, ongeveer 24 gram. Maar het vetgeh alte van avocado's zijn natuurlijke "goede" vetten in tegenstelling tot verwerkte verzadigde vetten. Deze goede vetten helpen het lichaam af te vallen, langer een vol gevoel te hebben en een gezond hart te bevorderen.
Avocado's zijn veel meer dan hun hoge calorische reputatie. Afgezien van de recente onderzoeken, bieden avocado's u verschillende gezondheidsvoordelen waardoor u elke dag een avocado wilt eten.Helpen bij het afvallen en een gezonde vetconsumptie is nog maar het begin van de gezondheidsvoordelen van avocado's. Avocado's helpen het immuunsysteem te stimuleren met een hoog geh alte aan vitamine E. Avocado's bevatten ook meer kalium dan bananen - 14 procent van je dagelijkse waarde per vrucht.
Een avocado per dag eten kan ook je dagelijkse vitamine vervangen. Slechts één avocado bevat belangrijke bronnen van 20 verschillende vitamines en mineralen, waaronder vitamine K en vitamine C.
- Vitamine C: 17 procent van de ADH
- Vitamine B5: 14 procent van de ADH
- Vitamine B6: 13 procent van de ADH
- Vitamine E: 10 procent van de ADH
- Kalium: 14 procent van de DV
- Vitamine K: 26 procent van de dagelijkse hoeveelheid (ADH)
- Vitamine B9, oftewel foliumzuur 20 procent van de ADH
Ondanks het hoge aantal calorieën, helpt het eten van een avocado per dag je lichaam en persoonlijke gezondheid voldoende om de calorie-inname te rechtvaardigen. Over het algemeen leveren avocado's een aanzienlijke dosis voedingsstoffen, helpen ze je lichaam vet op te slaan, verlagen ze het cholesterolgeh alte en helpen ze zelfs je ogen te beschermen met antioxidanten zoals zeaxanthine en carotenoïden luteïne.
Kortom: Avocado's eten kan cholesterol helpen verlagen en gewichtsverlies bevorderen.
Ondanks het feit dat avocado's veel calorieën bevatten, biedt het toevoegen van een avocado aan je dagelijkse voeding verschillende belangrijke gezondheidsvoordelen zonder dat het leidt tot gewichtstoename, verhoogde BMI of buikvet. Nieuw onderzoek suggereert dat de dagelijkse consumptie van avocado's kan helpen het ongezonde cholesterolgeh alte te verlagen en de algemene voedingsnormen te verbeteren. Bedenk de volgende keer dat je ontbijt, lunch of diner kookt, hoe je avocado in je ma altijd kunt verwerken.
Ga voor meer van de laatste onderzoeken naar The Beet's News-artikelen.
31 heerlijke, plantaardige recepten om vaker te maken
Wil je frisse ideeën voor ma altijden die gezond, plantaardig en lekker zijn? Deze gratis nieuwsbrief is voor jou. Meld je aan om elke ochtend een recept van de dag in je inbox te ontvangen.Foto's van James Stefiuk
Citroen, Basilicum en Artisjok Pasta
Deze kenmerkende lente-pastaschotel zit boordevol citrus, zoetheid en nootachtigheid voor een verfrissende umami-smaak. De sleutel is om de meest verse producten en olijfolie van hoge kwaliteit te gebruiken. Het heeft 6 gram vezels en 13 gram eiwit.Fotografie door James Stefiuk
Vegan Kokos Bloemkool Curry
Deze kom gehakte seizoensgroenten vermengd met groentebouillon, kokosmelk, kerriepoeder en kurkumapoeder is een smakelijke manier om voedingsstoffen en vitamines binnen te krijgen met krachtige superfoods die ontstekingsremmende eigenschappen hebben.Britt Berlijn
Rijstkom Met Jicama En Bonen
Als een van je doelen is om meer plantaardig te eten voor je gezondheid, dan zullen heerlijke, voedzame recepten zoals deze je een stap dichter bij dat doel helpen. U zult het verschil zien door u energiek te voelen en het dutje na de ma altijd over te slaan.Zooey Deschanel
Veganistische caesarsalade met geroosterde kikkererwten
Deze Caesarsalade met veganistische dressing is de uitvinding van actrice Zooey Deschanel, die grotendeels plantaardig eet en thuis haar eigen groenten kweekt. Ze deelt haar geheim om de klassieke dressing net zo romig en pittig te maken als de echte dressing.JD Raymundo
Vegan Bruschetta Pasta Salade
Wat is een betere manier om in de lentestemming te komen dan met een lichte en frisse Bruschetta Pastasalade? Dit recept zit boordevol verse ingrediënten zoals tomaten, rode uien en basilicum die perfect bij elkaar passen.Zoetzure geschaafde bloemkool-venkelsalade
Deze zoetzure geschaafde bloemkool-venkelsalade heeft de perfecte combinatie van zure, zoete en hartige smaken met verse citroen, fruit en zoute pistachenoten. De dressing heeft ahornsiroop om de bittere venkel tegen te gaan. Het is een lentegenot.Britt Berlijn
Graankom van kikkererwten en avocado met romige tahindressing
Als het eten van een salade als een hele klus voelt, houd dan de vork vast: we hebben je gewone sla en groenten volledig opgewaardeerd tot een warme kom met getextureerde groenten, bonen en graan naar keuze, zoals quinoa, farro of bruine rijst.Glutenvrije boekweitpannenkoekjes met gekarameliseerde esdoornperziken
Toevoeging aan je menu dit weekend: Boekweitpannenkoekjes met gekarameliseerde ahornperziken of vers fruit naar keuze, het complete perfecte ontbijt voor een zondagochtend.De Plantaardige School
Aardappel-kikkererwtensalade gegarneerd met knapperige hazelnoten
Hé aardappelliefhebbers, deze zul je echt geweldig vinden! Dit recept voor aardappel-kikkererwtensalade heeft de perfecte hoeveelheid citrus, verse kruiden, knapperige en zoete hazelnoten en een vleugje olijfolie om vanaf nu je favoriete bijgerecht te wordenAziatisch geïnspireerde knapperige 5-spice tofu sla wraps met koolsla
In dit Aziatisch geïnspireerde recept gebruikt u traditionele ingrediënten die veel worden gebruikt in de Aziatische keuken, maar zonder vlees of zuivelproducten. Dit recept voor krokante tofu-sla-wraps met 5 kruiden en een noodle-koolsla is van restaurantkwaliteit en uw gasten zullen geen idee hebben dat dit gerecht plantaardig is.Zooey Deschanel
Zooey Deschanel's geheime pestorecept
Het recept van de dag van vandaag is Zooey's beroemde zuivelvrije pesto die ze op bijna alles aanbrengt: pasta, salade, soep en meer, wat een vleugje smaak toevoegt aan eenvoudige gerechten. Deze heerlijke saus vereist het gebruik van verse kruiden, omdat dit een groot verschil maakt in textuur en smaak.JD Raymundo
Tofu met zwarte peper, rijst en broccoli
Deze Black Pepper Tofu kan in 30 minuten worden opgeklopt, waardoor het de perfecte last-minute ma altijd is, boordevol eiwitten. Kook het in grote hoeveelheden en bewaar het in de koelkast voor een gemakkelijke doordeweekse lunch.Flora en Vino
Quinoakom met erwtenpesto en zuurkool
Als je op zoek bent naar een nieuw en gezond ontbijtidee, probeer dan eens een hartige kom. Dit recept bevat weinig calorieën en veel vezels, zodat je urenlang vol zit. Graankommen zijn een van de gemakkelijkste manieren om een gezonde portie plantaardige eiwitten binnen te krijgen.Flora en Vino
Zoete en hartige toast met bramen en basilicum
Deze draai aan de gebruikelijke avocadotoost voor het ontbijt is een van de gemakkelijkste manieren om een voedzame spread met eiwitten en voedingsstoffen toe te voegen. De combinatie van zuivelvrije yoghurt, bramen en basilicum zit vol antioxidanten en vezels. Roteer het in je routine als een geweldige voedzame optie.Flora en Vino
Rucola Salade Met Avocado, Bonen & Kerstomaatjes
Als je in de stemming bent voor een gezonde lunch en je favoriete salade wilt omwisselen voor iets creatievers en lekkerder, probeer dan deze bruine bonen-rucolasalade met een zomerse citrusdressing. Het wordt je nieuwe favoriet.JD Raymundo
Zomerbroodjes met Zoet & Pittige Pindasaus
Op zoek naar een verfrissende, lichtgewicht ma altijd gemaakt met voedzame ingrediënten? Probeer dan eens deze Summer Rolls met Zoet Pittige Pindasaus. Het mooie van dit recept is dat het niet hoeft te worden gekookt!Fotografie door Ashley Madden
Geladen salade met romige hennep-balsamicodressing
"Deze beladen salade is de perfecte &39;fill me up&39; lentema altijd. Maak deze verfrissende salade van seizoensgroenten, overgoten met een zelfgemaakte hennep-balsamicodressing, met dadels, Dijon-mosterd, hennepzaad, azijn, citroen en tamari"Fotografie door Ashley Madden
Vegan Thaise Curry Noedelsoep
Het Recept van de Dag van vandaag is Thaise Curry Noedelsoep, een geruststellende maar toch lichte kom om het hele jaar door van te genieten. Thaise gerechten zoals deze zijn bijzonder gezond, met tofu, rijk aan schone eiwitten en groenten die rijk zijn aan voedingsstoffen en vezels.Dit gerecht zal je zeker vullen en je tevreden achterlaten.Vegan en Keto Rainbow Bloemkool Rijst Sushi
Een lichtere, gezondere versie van je traditionele sushi, dit recept verwisselt bloemkool voor rijst, wat de bloedsuikerspiegel kan doen stijgen. De bloemkool is een ketovriendelijke vervanger voor alles wat veel koolhydraten bevat en is rijk aan voedingsstoffen!Kom Geroosterde Zoete Aardappel & Spinazie Graan
Een van de beste dingen van charmante boerenmarkten met kraampjes vol bloemen en verse producten is dat je kunt kopen wat er in het seizoen is. Deze salade van zoete aardappel en spinazie zit vol met plantaardige eiwitten en complexe koolhydraten die vullend, lekker en gezond zijn.Gemakkelijk gebakken artisjokken met rozemarijn en citroen
Artisjokken zijn zo gemakkelijk te maken, vooral als je een etentje organiseert, omdat je ze van tevoren kunt bereiden. Sla de botersaus over en maak deze in plaats daarvan met een gezondere citroen- en rozemarijndressing.Megan Sadd
Cajun caesarsalade met zwarte kikkererwten
Er wordt ons altijd verteld om meer salades te eten om gezond te zijn, maar sla, komkommers, tomaten en Italiaanse dressing kunnen snel oud worden. Als je het beu bent om dezelfde oude salade te eten, probeer dan deze cajun caesarsalade met zwartgeblakerde kikkererwten, boordevol vezels, eiwitten en vooral smaak!Vegetable Pad Thai
Voor de dagen dat je geen zin hebt om te koken, maar geen zin hebt in junkfood of iets in de magnetron wilt doen, maak dan deze vegetarische Pad Thai die klaar is in slechts tien minutenGeroosterde aubergine en tomatenpasta met basilicumpesto
Een heerlijke zelfgemaakte pasta is zo gezond, boordevol groenten, dat je zonder aarzelen de hele kom kunt eten. Voeg knapperige pijnboompitten en vers geschaafde veganistische Parmezaanse kaas toe (Follow Your Heart en Violife zijn geweldige). Maak dit voor een date night en luister naar raves over je kookkunsten.Britt Berlijn
Linzen-zoete-aardappelsalade net op tijd voor de zomer
Heet weer voor de boeg! Wat is een beter excuus voor een slakom vol plantaardige eiwitten en verse groenten boordevol vitamines en mineralen. De spinazie is rijk aan ijzer om je energie een boost te geven.Veganistische Boeddha Bowl Met Quinoa En Groenten
Op zoek naar een gezonde vegan buddha bowl? Dit recept is glutenvrij en maakt een geweldige lunch of diner. Gooi verse groenten van de boerenkraam of markt: paarse kool, komkommer, avocado en meer.Curried Quinoa en groentetaco's met knoflook-tahinidressing
Deze taco's zijn schoon en kleurrijk. Gemaakt met kikkererwten en quinoa met veel verse groenten, verpakt in een maïstortilla of maïstaco met harde schaal.Het ontstekingsremmende gezinskookboek
Sweet & Hartige Tempeh Coconut Curry Bowl
Als je in de stemming bent voor een warme, geruststellende plantaardige ma altijd, probeer dan deze ongelooflijk heerlijke kom met nootachtige, knapperige tempeh en verse groenten bedekt met zoete romige kokosmelk en gemengd met Indiase kruidenMarokkaans geïnspireerde salade met superfoods en plantaardige eiwitten
Deze Marokkaans geïnspireerde salade is glutenvrij, makkelijk te maken en gezond! Dit eiwitrijke saladerecept maakt gebruik van verse en smaakvolle ingrediënten. Maak het af met een heerlijk gekruide Marokkaanse dressing.Mark Bittman
Mark Bittman's Gerstrisotto met Beets & Greens
Het Recept van de Dag van vandaag is een warme, rijke risotto gemaakt met rode bieten en bietengroenten. Bieten helpen je hart, ogen en hersenen te beschermen en ontstekingen in je lichaam te verminderen, maar ze worden vaak over het hoofd gezien als het om koken gaat, omdat de groente voor velen intimiderend is. Geniet van deze comfort food ma altijd!.@JC Door de lens
