Gepubliceerd op 30 juni, zal het nieuwe decreet in oktober officieel het gebruik van vleesgerelateerde termen voor plantaardige voedingsproducten verbieden. Frankrijk wordt het eerste land in de Europese Unie dat een dergelijke beperking invoert. Hoewel sommige termen, waaronder 'burger', nog steeds beschikbaar zijn voor veganistische merken, zullen verschillende andere merken, zoals 'bacon' of 'kip', exclusief worden gereserveerd voor producten op basis van dieren.
"Het zal niet mogelijk zijn om sectorspecifieke terminologie te gebruiken die traditioneel geassocieerd wordt met vlees en vis om producten aan te duiden die niet tot de dierenwereld behoren en die in wezen niet vergelijkbaar zijn, stelt het ambtsbesluit. "
Het verbod is uitsluitend beperkend voor Franse producenten, wat betekent dat retailers en foodservice-aanbieders nog steeds geïmporteerd plantaardig voedsel kunnen kopen onder deze voorwaarden. Deze beperking moet de economische ontwikkeling van de plantaardige sectoren belemmeren. Sommige bedrijven, waaronder de beroemde veganistische bacon-startup La Vie, hebben verklaringen vrijgegeven tegen het nieuwe verbod.
"Je zult vandaag niets waanvoorstellingen meer zien", postte Nicolas Schweitzer, CEO van La Vie, op sociale media. “Na aan te dringen op de herindustrialisatie van Frankrijk, heeft de regering zojuist een decreet aangenomen dat ons dwingt te verhuizen.”
Het Franse verbod doet denken aan een soortgelijk verbod dat in 2020 voor de hele Europese Unie werd voorgesteld. Het EU-verbod werd afgewezen, maar lobbyisten voor de Franse vlees- en zuivelindustrie drongen erop aan dat de wetgeving in Frankrijk werd goedgekeurd. Klimaat- en plantactivisten zijn bang dat het verbod de milieuschade van de voedingsindustrie zal verergeren.
“Wanneer degenen die verantwoordelijk zijn voor een vijfde van alle broeikasgassen wereldwijd door regeringen worden toegestaan hun aandeel in emissies, vervuiling, land-, water- en diergebruik te vergroten, door het actief moeilijker te maken voor consumenten om geïnformeerde en lagere -koolstof keuzes.” Vice-president van ProVeg International Jasmijn de Boo zei: “We moeten onze politici een aantal lastige vragen stellen. De fossiele brandstofindustrie moet worden hervormd, en dat geldt ook voor de vlees-, zuivel-, eier- en visindustrie.”
Franse plantaardige ontwikkelingen
De plantaardige industrie in Frankrijk groeit snel, maar bedrijven, waaronder La Vie, hebben aangekondigd te willen verhuizen vanwege het verbod. La Vie ontving onlangs een goedkeuring van de veganistische actrice Natalie Portman, die het bedrijf in januari hielp een investeringspakket van $ 28,3 miljoen binnen te halen. Het nieuwe merkverbod zal Frankrijk afsnijden van de groeiende markt voor plantaardige eiwitten, die momenteel naar verwachting met 451 procent zal stijgen in 2030.
Afgelopen juli pleitte de Franse minister van Milieu, Barbara Pompili, tegen vleesrijke diëten, in tegenstelling tot het typische Franse dieet. De minister beweerde dat het promoten van plantaardig voedsel het milieu en de persoonlijke gezondheid van Frankrijk en de wereld zal verbeteren. De verklaring vergezelde plannen om volgens The Guardian minstens één keer per week vlees van schoollunchmenu's te snijden.
Veganistische etikettering in de Verenigde Staten
In tegenstelling tot het Franse verbod, won Miyoko's Creamery een rechtszaak tegen het California Department of Food and Agriculture, waardoor veganistische merken "boter" en "zuivel" mogen gebruiken op plantaardige producten. De rechtszaak schiep het precedent om plantaardige merken te beschermen en het gebruik van vleesgerelateerde termen voor de plantaardige alternatieven toe te staan.
Met de steun van de giganten op het gebied van veeteelt probeerde de CDFA diergerelateerde terminologie te beperken tot plantaardige verpakkingen, maar Miyoko's klaagde aan met de hulp van het Animal Legal Defense Fund om aan te voeren dat haar producten duidelijk geëtiketteerd waren als "gemaakt met planten, ” om elke mogelijke verwarring bij de consument uit te roeien.Deze overwinning zal Miyoko's en andere plantaardige merken helpen om alle Amerikanen te blijven bedienen.
"De poging van de CDFA om Miyoko's te censureren door haar producten nauwkeurig te beschrijven en context te bieden voor hun gebruik, is een flagrant voorbeeld van het vastleggen van een bureau", zei Stephen Wells, uitvoerend directeur van ALDF. "Het feit dat producenten van dierlijke melk bang zijn voor concurrentie op basis van planten, geeft overheidsinstanties niet de bevoegdheid om de ene industrie te beperken om de andere te helpen."
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News-artikelen.
De 20 beste groenten met de meeste eiwitten
Iedereen die plantaardig overweegt, heeft dezelfde vraag: waar haal ik mijn eiwit vandaan? Simpel antwoord: Groenten! In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht dat je dierlijke eiwitten moet eten om voldoende binnen te krijgen, is een van de beste manieren om eiwitten binnen te krijgen het eten van groenten. Dieren leveren eiwitten omdat ze een dieet krijgen van planten met veel eiwitten, dus als je de tussenpersoon weglaat -- of in dit geval de middelste koe of de middelste kip -- kun je hetzelfde eiwit krijgen door direct naar -de bron.
Sojabonen hebben 28,6 gram eiwit per kopje of 4,7 gram per ounce.
1. Sojabonen
Sojabonen zijn peulvruchten, maar ze zijn zo'n geweldige bron van eiwitten dat we er de lijst met groenten mee moesten voeren. Er zit meer eiwit in slechts een ons sojabonen dan een kopje gesneden avocado!- 1 kopje is gelijk aanEiwit - 28,6g
- Calorieën - 298
- Koolhydraten - 17,1g
- Vezel - 10,3 g
- Calcium - 175 mg
Groene erwten bevatten 8,6 gram eiwit per kop of 1,5 gram per ounce.
2. Erwten
Als de peul, waarin de erwten worden gekweekt, in het midden is gespleten, is dat een indicator dat ze rijp zijn. Zaden in de peul variëren en kunnen groen, wit of geel zijn.- 1 kopje is gelijk aanEiwit - 8,6g
- Calorieën - 134
- Koolhydraten - 25g
- Vezel - 8,8 g
- Calcium - 43,2 mg
Verse maïs bevat 5,4 gram eiwit per kop of 0,9 gram per ounce.
3. Maïs
Verse maïs is een geweldige bron van energie voor degenen die graag actief blijven. Eiwit is niet het enige dat maïs te bieden heeft. Maïs voorziet het lichaam van kalium en B-vitamines.- 1 kopje is gelijk aanProtein - 5.4g
- Calorieën - 177
- Koolhydraten - 123g
- Vezel - 4,6 g
- Calcium - 4,9 mg
Artisjokharten bevatten 4,8 gram eiwit per kop of 0,8 gram per ounce.
4. Artisjokharten
Artisjokken behoren tot de zonnebloemfamilie. De vezels in artisjokharten ondersteunen de spijsvertering.1 kopje is gelijk aan- Eiwit - 4,8 g
- Calorieën - 89
- Koolhydraten - 20g
- Vezel - 14,4g
- Calcium - 35,2 mg
Asperges bevatten 4,4 gram eiwit per kopje of 0,7 gram per ounce.
5. Asperges
Als asperges niet op de juiste manier worden bewaard, hebben ze de neiging snel te bederven. Om de versheid te verlengen, leg je vochtige papieren handdoeken rond de stengels of plaats je de hele aspergebos in een kopje water (zoals bloemen) om de versheid langer te behouden.1 kopje is gelijk aan- Eiwit - 4,4 g
- Calorieën - 39,6
- Koolhydraten - 7,4 g
- Vezel - 3,6 g
- Calcium - 41,4 mg
