Als de Indianapolis 500 het enige is dat je associeert met de hoofdstad van Indiana, staat je een traktatie te wachten. Indy is een stad in beweging sinds de Super Bowl in 2012 werd gehouden met een recent ontwikkeld fietspad dat recreatie biedt door het stadscentrum en aangewezen culturele districten waar cafés, brouwerijen en andere attracties zijn ontstaan. En hoewel je misschien niet denkt dat veganistisch eten in het hart van het Midwesten gemakkelijk is, gezien het kenmerkende gerecht van Indiana de varkenshaas is, hoef je niet ver te zoeken naar veganistisch eten in Indy. Klaar om die veganistische motoren te starten? Hier zijn 10 eetgelegenheden die op je agenda zouden moeten staan.
1. Fonteinplein Drie Wortelen
Calling All: Foodies die willen ervaren wat sommigen beschouwen als Indiana's beste veganistische eetgelegenheid
Plant Yourself: Het maakt niet uit wat je smaakpapillen zijn, het eten van Three Carrots is zo goed dat het iedereen zal plezieren. Alles bij Three Carrots wordt helemaal opnieuw gemaakt, inclusief de seitan, en daarom zie je het veel op het menu staan. De Philly Cheese Dog, Seitan Chikn Sandwich en Seitan Gyro zijn bijvoorbeeld slechts drie van de seitan-forward gerechten. Three Carrots is van woensdag tot en met zaterdag geopend voor lunch en diner en op zondag voor brunch. Er is zelfs een speciaal menu voor kinderen van 12 jaar en jonger.
Don't Miss: Alles met seitan, wat Three Carrots in huis maakt. Probeer bijvoorbeeld de Banh Mi, de Buffalo Mac of de High Fives, de kenmerkende seitannuggets.
Adres: 920 Virginia Ave., Indianapolis
2. 10th Street Diner
Oproep aan iedereen: Iedereen die houdt van lekker eten en een gezellige, huiselijke sfeer.
Plant Yourself: Dit is een van de nieuwere eetgelegenheden van de stad (sinds drie jaar geleden) en er is een reden waarom het lofbetuigingen krijgt van veganisten en niet-veganisten: het eten is eenvoudig rotsen. Het restaurant is doordeweeks geopend voor lunch en diner, maar op zaterdag is het alleen geopend voor brunch en plaatst het zijn menu's regelmatig op Facebook. Voor een brunch vind je bijvoorbeeld een pittig kipkoekje of chorizo-hasj, terwijl je misschien een roze oesterzwam BLT of 10th Street-burger op het andere menu vindt. Neem uw hond mee, want het terras is pupvriendelijk.
Don't Miss: Fans zijn enthousiast over de chorizo chimichanga en seitanvleugels. Het restaurant heeft ook regelmatig speciale aanbiedingen, dus vergeet daar ook niet naar te vragen.
Adres: 3301 E. 10th St., Indianapolis
3. Openbare Groenen
Calling All: Outdoor-enthousiastelingen die willen tanken op een gezonde, duurzame manier.
Plant Yourself: Public Greens ligt aan Indy's iconische Monon Trail, een verhard pad van meer dan 40 kilometer dat wordt bezocht door fietsers, hardlopers en wandelaars. Het beschikt over een geweldige patio waar u kunt zitten (ook met uw hond) en de actie kunt bekijken, en zelfs kunt genieten van een lokaal gebrouwen kombucha of bier van de tap. Public Greens exploiteert een stedelijke microboerderij waar het producten, kruiden en eetbare bloemen vandaan ha alt voor zijn plant-forward menu. Hoewel dit geen veganistisch eetcafé is, vind je verschillende opties die veranderen op basis van de seizoenen. Het eetcafé is niet alleen een Three Star Green Certified Restaurant, maar maakt ook deel uit van The Patachou Foundation, die gezonde ma altijden bereidt en serveert aan kinderen die honger en armoede ervaren. Elke dollar die u uitgeeft aan Public Greens helpt deze missie te ondersteunen.
Don't Miss: Het kiezen van een van de signature bowls is altijd een goed idee. Probeer bijvoorbeeld eens de salad bowl met knapperige falafel.
Adres: 902 E. 64th St., Indianapolis
4. Broad Ripple Brewpub
Calling All: Liefhebbers van ambachtelijk bier op zoek naar geweldige veganistische pubgerechten
Plant Yourself: Deze brouwerij bevindt zich niet alleen in het hart van een van de meest geliefde wijken van de stad (Broad Ripple), het ligt ook vlak bij de Monon Trail, die betekent dat je er gemakkelijk naartoe kunt fietsen als je zo geneigd bent. Hoewel de bierkaart hier vaak mensen trekt, is het veganistische menu verrassend uitgebreid, vooral omdat dit geen volledig veganistisch eetcafé is. Het is grotendeels gebaseerd op comfort food - denk aan nacho's, pizza en hamburgers - maar je vindt hier ook andere aanbiedingen, zoals gebakken falafel, artisjok penne pasta en chili met drie bonen.
Don't Miss: Indiana's signature dish wordt hier veganistisch, daarom is de veganistische ossenhaas een must-try. Andere topkeuzes zijn de seitan Reuben en vegan BLT, de seitan bacon die rechtstreeks uit 10th Street Diner komt.
Adres: 842 East 65th St., Indianapolis
5. Tinkerstraat
Calling All: Plantaardige eters die een luxere eetervaring willen
Plant Yourself: Tinker Street ha alt zoveel mogelijk ingrediënten van boerderijen in Indiana, en omdat het gericht is op seizoensproducten, is het krasmenu in deze gezellige bistro constant veranderen. Maar ongeacht de tijd van het jaar vind je hier enkele van de meest creatieve, smaakvolle veganistische gerechten. Op het moment van schrijven stond er bijvoorbeeld een Curried Cauliflower Steak en Lemon Cappelletti op het menu. Veganistische items op het menu zijn als zodanig aangeduid. Je kunt zelfs veganistische desserts vinden. Let op: het is alleen geopend voor diners en je moet minimaal 21 zijn om hier te dineren.
Niet te missen: Zorg ervoor dat je een vegetarisch gerecht kiest uit het 'begin'-gedeelte van het menu, want Tinker Street is een expert in het veranderen van groenten in smakelijke kunstwerken.
Adres: 402 E. 16th St., Indianapolis
6. Canal Bistro
Calling All: Liefhebbers van mediterrane diëten, vooral iedereen die zich identificeert als een hummus-sapien
Plant Yourself: De eigenaren van deze mediterrane eetgelegenheid komen uit Egypte en Libanon, wat betekent dat authenticiteit centraal staat in elk gerecht. Natuurlijk is de Mediterrane keuken van nature plantaardig, dus je zult hier geen moeite hebben om veganistisch te eten, en hoewel gerechten niet per se veganistisch worden genoemd, kan het personeel je bij je keuzes begeleiden. Verwacht dat mediterrane nietjes zoals hummus, tabouli, dolmathes, falafel en baba ganoush veel op het menu staan. Bonus? De patio is hondvriendelijk en als u een tafel aan de zijkant aanvraagt, heeft u uitzicht op de gracht van de stad.
Niet te missen: In het weekend serveert Canal Bistro brunch, en een van de beste gerechten is het Classic Fool Breakfast, met langzaam gegaarde tuinbonen. Vraag of het veganistisch gemaakt kan worden en voeg falafel toe.
Adres: 6349 Guildford Ave., Indianapolis
7. De Cul De Sac-keuken
Calling All: Iedereen die op zoek is naar een smakelijke, snelle lunch of vroeg diner
Plant Yourself: Dit bedrijf in zwarte handen serveert enkele van de beste veganistische gerechten in Indianapolis. Zelfs vleeseters kunnen geen genoeg krijgen van deze plek, daarom kan het zijn dat je even moet wachten. Het restaurant bevindt zich in een stripwinkel en de openingstijden zijn beperkter dan op andere plaatsen, maar laat dat je niet tegenhouden. Als je er eenmaal bent, vind je alles, van hamburgers en wraps tot roerbakgerechten en nacho-stacks, waarvan vele met Cul De Sac's huisgemaakte walnotenvlees.
Niet te missen: Nacho-stacks zijn hier een specialiteit, en hoewel er een paar variaties zijn, moet je de SAC Nacho Stack proberen met walnotenvlees, kikkererwten, zwarte bonen , hummus en groenten gegarneerd met queso.
Adres: 3827 N. Mitthoefer Rd., Indianapolis
8. Mimi Blauwe Gehaktballetjes
Calling All: Liefhebbers van plantaardige gehaktballen
Plant Yourself: Laat je niet afschrikken door de naam van dit restaurant. Mimi Blue heeft enkele van de beste veganistische gehaktballen in zijn leuke mix-en-match-menu. Momenteel staan er drie vegan gehaktballetjes op het reguliere menu – de Wonderball (gemaakt met soja), veggie en zwarte bonen quinoa – en enkele speciale vegan balletjes tijdens bepaalde weken. Je kunt vier ballen selecteren en elk combineren met de marinara of pittige koriandersauzen, die beide veganistisch zijn. Voeg dan veganistische kanten toe zoals frites, linguine of gefrituurde spruitjes.
Don't Miss: Als je van een broodje gehaktbal houdt, zou de Dempsey op je radar moeten staan. Je mag drie gehaktballetjes, saus en brood kiezen, inclusief een vegan krakelingbroodje.
Adres: 870 Massachusetts Ave., Indianapolis
9. Union Jack Pub
Calling All: Veganisten die hunkeren naar pub
Plant Yourself: Of je nu zin hebt in pizza, burger, soep, wrap, sandwich of salade, je hebt veganistische opties bij Union Jack, gevestigd in de wijk Broad Ripple. Zoek naar de sterretjes op het menu om te zien welke items al veganistisch zijn of veganistisch kunnen worden gemaakt, waarvan er vele seitan en jackfruit bevatten. Als je er in het weekend bent, kun je bestellen van het brunchmenu, waar je een veganistische favoriet, Just Egg, in veel van de gerechten ziet. Er is zelfs veganistische cheesecake om je zoetekauw te stillen.
Niet te missen: Als je visloze fish and chips nog niet hebt geprobeerd, dan is Union Jack de plek om ze op de proef te stellen. Ze komen met friet, slaw en tartaarsaus, allemaal veganistisch. Een andere winnaar is het flatbread met Hawaïaanse jackfruit.
Adres: 921 Broad Ripple Ave., Indianapolis
10. Upland FSQ-brouwerij
Calling All: Liefhebbers van ambachtelijk bier die verhoogde veganistische pubma altijden waarderen
Plant Yourself: Upland komt uit Bloomington, de thuisbasis van Indiana University, en de Fountain Square-locatie biedt 22 bieren van de tap en een menu met een verrassend goede selectie veganistisch -aangewezen opties, waaronder voorgerechten, taco's, salades en sandwiches.De locatie heeft ook hamburgers, maar je kunt een vegetarische patty of onmogelijk vlees gebruiken voor een vegetarische optie (vraag het personeel om te zien of je dit veganistisch kunt maken). Honden zijn welkom op het terras.
Don't Miss: The Three Little Twigs Sandwich verdient een shout-out, want het is gemaakt met ossenhaas van seitan, tofu uit het zuidwesten, gemalen Impossible chorizo, rode ui en Bad Elmer's BBQ-saus.
Adres: 1201 Prospect St., Indianapolis
Ga voor meer plantaardig voedsel bij jou in de buurt naar The Beet's Find Vegan Near Me-artikelen.
