Het idee van duurzaamheid is bekend in de mode en het bedrijfsleven. Duurzaamheid is de eigenschap om niet schadelijk te zijn voor het milieu of de natuurlijke hulpbronnen van de aarde uit te putten en daarmee een ecologisch evenwicht op lange termijn te ondersteunen bij het creëren en op de markt brengen van goederen en diensten.
Een bewuste consument zijn, hoewel een minder bekende term, is in opmars, omdat steeds meer consumenten op zoek gaan naar voedsel dat biologisch, gezond, veganistisch, gecertificeerd Fair Trade, beter voor het milieu en geteeld, verpakt, of geproduceerd door bedrijven die aansluiten bij hun waarden.
Een bewuste consument probeert zichzelf te informeren over de invloed van hun consumentenkeuzes op mensen, dieren, hun persoonlijke gezondheid en de planeet, en dat leidt tot het eten van zoveel mogelijk plantaardig voedsel en zo min mogelijk dierlijke producten. mogelijk.
Om een Bewuste Consument te zijn, moet je minder vlees eten, aangezien de veehouderij meer gewassen, water en aardolieproducten gebruikt dan het verbouwen van plantaardige eiwitten. De bio-industrie stoot enorm veel broeikasgassen uit, vergeleken met de plantaardige landbouw.
Duurzaam betekent ook dat het eeuwig meegaat
Het idee van duurzaamheid heeft ook een andere betekenis, aangezien het ook betekent dat het object, eenmaal gemaakt, herbruikbaar of recyclebaar is. In voedsel kan een duurzaam ingrediënt verpakt zijn in een plastic container, maar als het plastic eenmaal is gemaakt, verlaat het onze omgeving nooit meer.
"In plaats van alleen duurzaamheid, beginnen consumenten na te denken over bewust zijn van waar zowel de ingrediënten als de verpakking vandaan komen, en waar het naartoe gaat als we er klaar mee zijn. Het is hetzelfde argument dat plastic rietjes weggooide. Bewust zijn houdt in dat we nadenken, onszelf opvoeden en nadenken over wat er komt kijken bij het kweken, kweken, produceren, verpakken, verzenden en vervolgens weggooien van ons voedsel en alle verpakkingen die het bevat.En het houdt in dat we rekening houden met de mensen, dieren, het milieu en de gezondheid van onze keuzes. Bewuste consumenten hebben een holistische kijk op en benadering van hun consumentenkeuzes."
Volgens een paper gepubliceerd door Pepperdine Business School is Conscious Consumerism een nieuw type consumentisme, dat steeds populairder wordt naarmate consumenten zich realiseren dat hun beslissingen in de winkel een impact hebben op hun omgeving en dat zij de macht hebben om de manier waarop zaken worden gedaan te veranderen, door bedrijven te ondersteunen die hun waardensysteem delen.
"Het consumentenmodel verandert voortdurend, waarbij veel klanten zich tegenwoordig richten op wat bekend staat als "bewust consumentisme" - de kooppraktijken die worden gedreven door een toewijding om aankoopbeslissingen te nemen die een positieve sociale, economische en ecologische impact hebben .
"In termen van leken betekent dit dat consumenten bedrijven kopen - zowel grote als kleine - die leidend zijn met hun morele kompas, zonder het welzijn van werknemers, dieren of het milieu in gevaar te brengen voor financiële winst.Deze praktijk is consequent in opwaartse richting en bedrijven merken dit op, en veel mensen veranderen hun modellen om de markt van de &39;bewuste consument&39; aan te spreken."
Bewust consumentisme begon ingang te vinden in de mode
"Bewust consumentisme komt ook voort uit mode, net zoals duurzaamheid dat deed. In de mode zijn bewuste goederen goederen die onafhankelijk zijn gecontroleerd en ofwel gecertificeerde materialen bevatten die biologisch, gerecycled of geüpcycled zijn, of geproduceerd zijn met gecertificeerde productiemethoden, die fairtrade zijn en werknemers goed behandelen. Ze moeten ook afkomstig zijn van merken die goed scoren op het ethische beoordelingsplatform Good on You. Dat is de modedefinitie."
De voedseldefinitie van bewuste goederen zou zijn dat het voedsel is:
- Gemaakt van ingrediënten die geen onherstelbare of onnodige schade toebrengen aan het milieu
- Geproduceerd zonder schade toe te brengen aan dieren, vogels en vissen, of bij te dragen aan hun uitbuiting
- Gemaakt in productiefaciliteiten die werknemers eerlijk, ethisch en veilig behandelen
- Op een duurzame manier geteeld, zodat de benodigde natuurlijke hulpbronnen kunnen regenereren
- Gecertificeerd Biologisch, Veganistisch, Fairtrade en zonder Bio-Engineered ingrediënten
- Gemaakt door een bedrijf dat zich inzet voor ethische productiepraktijken of een B-Corp is
- Verpakt zonder onnodige hoeveelheid materialen voor eenmalig gebruik, zoals plastic
- Lokaal gekweekt of zo dichtbij als praktisch is; niet onnodig grote afstanden verzonden
"Het idee van Conscious Consumerism is om bedachtzaam en attent te zijn bij je beslissingen in de supermarkt, en je bewust te zijn van de impact van je voedselkeuzes op de planeet. Zoekopdrachten naar veganistisch, biologisch, gerecycled en duurzaam nemen allemaal toe."
Bewust zijn combineert dit allemaal, met het besef dat je nooit perfectie kunt bereiken.Maar als u winkelt in het gangpad met producten en wegblijft van de vlees- en zuivelafdelingen, draagt u uw steentje bij om te eten op een manier die zowel bewust, duurzaam, gezond als milieuvriendelijk is.
Probeer bewust te zijn van je eten in plaats van duurzaam te zijn
"Maar het andere probleem met duurzaam als woord is dat het maar al te waar is, zowel in negatieve als in positieve zin. Dit betekent dat als een plastic fles eenmaal is gemaakt om je bronwater in te bewaren, deze nooit meer ongedaan kan worden gemaakt."
"Je kunt die plastic fles recyclen in je prullenbak, en als je geluk hebt, zal je gemeente de kleuren en soorten plastic doorverkopen en dat afval doorverkopen aan een gebruiker (vaak in het buitenland, waarbij plastic bergen worden verzonden afval) om te hergebruiken als stof of ander materiaal, en dan weer te verkopen aan een duurzaam modebedrijf dat er een fleece of tas van maakt. Als je geluk hebt."
Bewust consumentisme gaat over attent zijn, niet perfect
"De waarheid over bewust consumentisme is dat het eerste wat je moet doen is accepteren dat elke ademhaling die je neemt iets kost, net als elke kilometer die je rijdt, elk uur dat je vliegt en elke ma altijd die je eet. Beschouwd als een feit van het leven, dat alleen al door te ademen je zuurstof verbruikt en CO2 uitademt, is het beste waar we allemaal op kunnen hopen de minste hoeveelheid schade en het meeste goeds aan te richten met onze tijd op deze planeet. "
Ervan uitgaande dat je je adem niet inhoudt terwijl je dit leest (alsjeblieft niet doen, want dan val je flauw en maak ik de schuldige), kun je bewuste consumentenbeslissingen nemen over wat voor soort melk je drinkt (haver is beter dan amandel, maar elke plantaardige melk is beter voor de planeet dan melkkoemelk), evenals het soort eiwit dat je eet, en het algemene uiterlijk en de samenstelling van je bord eten.
Dieren, en met name de veehouderij, stoten een enorme hoeveelheid CO2 en methaangas uit, zowel in de apparatuur, het voer als het boeren- en passeergas dat ontstaat als koeien gras eten.Uit een recent onderzoek is gebleken dat de vleesproductie verantwoordelijk is voor 57 procent van alle broeikasgasemissies in de wereld, meer dan twee keer zoveel als de productie van plantaardig voedsel.
Vleesproductie verantwoordelijk voor 57% van de uitstoot in de voedingsindustrie
"Dr. W alter Willett, voormalig voorzitter van de afdeling Voeding aan de Harvard T.H. Chan School of Public He alth, hoogleraar geneeskunde aan de Harvard Medical School, en een van &39;s werelds toonaangevende docenten op het gebied van wat te eten voor de gezondheid van de mens en de planeet, creëerde wat het The Planet Diet wordt genoemd."
Dr. Willett vertelt ons dat wij aardbewoners gewoon niet vol kunnen houden met onze gewoonte om zoveel vlees en dierlijke producten te eten als wij en toch verwachten dat de planeet ons zal voeden voor de komende generaties. Dat is waar duurzaamheid om de hoek komt kijken: de planeet kan onze smaak voor vlees niet behouden zonder onherstelbare schade aan ons milieu en klimaat.
"Dr.Willett vertelde The Beet: Een gezond en duurzaam dieet bestaat voornamelijk uit fruit, groenten, volle granen, noten, soja en andere peulvruchten. Hoewel vegan zijn een optie is, kan ons dieet ook goed zijn voor de planeet en de menselijke gezondheid als we ervoor kiezen om kleine tot bescheiden hoeveelheden zuivel, vis en gevogelte en af en toe rood vlees op te nemen."
"Een planeetvriendelijk dieet is ook een gezond dieet voor de mens, voegt hij eraan toe: We hebben gedocumenteerd dat eten voor de gezondheid van onze planeet ook eten voor onze persoonlijke gezondheid kan zijn, dus dit kan een dubbele overwinning zijn. In grote lijnen betekent dit een verschuiving naar een gezond plantaardig dieet; Ik leg de nadruk op gezond, want donuts en cola zijn ook plantaardig, maar uiteraard niet gezond.Dr. W alter Willett wil dat je plantaardig eet voor de planeet"
Om op een punt te komen waarop de gewassen en landbouwgrond die we hebben onze bevolking kunnen voeden, moeten we allemaal het vlees en de zuivelproducten drastisch terugdraaien en alleen vlees zoeken als garnering of smaaktraktatie. Onze diëten moeten veranderen om plantaardig te worden, zowel om de trend van opwarming van de aarde die de klimaatverandering veroorzaakt te vertragen als om onszelf genoeg voedsel te gunnen om onze bewoners van deze plek genaamd aarde te voeden.
Dus wat is een bewuste consument zijn?
"Weten waar je voedsel en andere consumptieproducten vandaan komen en wat hun impact is op het milieu. Doe er dan alles aan om uw individuele klimaatimpact terug te draaien. Gehoord aan een recente eettafel, terwijl iedereen om me heen genoot van een ma altijd vol vlees, kaas, kip en zuivelproducten: ik kreeg eindelijk pech en kreeg een Tesla. Ik moet mijn steentje bijdragen! Ik moest op mijn tong bijten om niet in een tirade te beginnen over het feit dat je niet echt je steentje bijdraagt als je nog steeds vlees eet."
Als we allemaal zouden stoppen met het eten van vlees, al was het maar één ma altijd per dag, zou dat het equivalent zijn van het van de weg halen van miljoenen auto's, aangezien één persoon die een heel jaar lang één ma altijd per dag vlees overslaat, het equivalent is van niet rijden tussen New York City en Los Angeles. Doe het voor twee ma altijden per dag en u kunt net zoveel CO2-equivalent besparen als terugrijden door het land. Drie ma altijden per dag en je kunt zoveel autorijden als je wilt en je nog steeds als een bewuste consument beschouwen.
Dus hier zijn de manieren om elke dag een bewuste consument te zijn
Dus waar blijven we eigenlijk? Als het equivalent in transport is, waar mogelijk, om je fiets te nemen in plaats van je auto (voor boodschappen van minder dan een mijl of twee), dan betekent dat voor eten dat je eenvoudig moet ruilen. Kies in plaats van amandelmelk, die een buitensporige hoeveelheid water gebruikt, voor havermelk. Eet dat in plaats daarvan.
