Een nieuwe studie heeft een significant verband gevonden tussen het drinken van melk of het consumeren van zuivelproducten en een verhoogd risico op prostaatkanker. Mannen die regelmatig zuivel consumeerden, bleken een 60 procent verhoogd risico te hebben op het ontwikkelen van prostaatkanker in vergelijking met mannen die zuivel vermeden, of slechts een minimale hoeveelheid consumeerden (een theelepel of minder per dag).
Onderzoekers van Loma Linda University publiceerden de studie in The American Journal of Clinical Nutrition, waarin ze de relatie tussen voeding en een verhoogd risico op prostaatkanker vaststelden.
De onderzoekers van Loma Linda volgden vanaf 2001 de gezondheid van 28.737 Zevende-dags Adventisten in de Verenigde Staten en Canada.Tijdens de studie analyseerde het onderzoeksteam de voedingsgewoonten van deze populatie gedurende vijf jaar, waarbij hun gezondheid en kankerincidenten werden onderzocht. Met behulp van kankerregisters identificeerde de studie 1.254 deelnemers die in de loop van de studie prostaatkanker ontwikkelden.
De studie verdeelde de mannen in cohorten op basis van de inname van niet-zuivelbronnen van calcium, versus mannen die dagelijks zuivel consumeerden. Dit suggereerde dat naast calcium zelf ook andere stoffen een rol spelen bij het ontstaan van prostaatkanker. Mannen die 1 ¾ kopje melk (430 gram) per dag consumeerden, hadden 25 procent meer kans om prostaatkanker te krijgen dan mannen die ⅓ kopje melk (20,2 gram) per week of ongeveer een theelepel per dag consumeerden.
“Onze bevindingen voegen belangrijk gewicht toe aan ander bewijsmateriaal dat zuivelproducten in verband brengt, in plaats van niet-zuivelcalcium, als een aanpasbare risicofactor voor prostaatkanker,” studie auteur en professor preventieve geneeskunde aan de Loma Linda University School of Medicine en School of Public He alth in Californië Dr.Gary Fraser zei in een verklaring.
De bevindingen ontdekten ook dat het verschil tussen volle en niet-vette zuivel volgens Fraser weinig belangrijk was voor het risico op prostaatkanker. De auteurs van het onderzoek benadrukten ook dat niet-zuivelcalcium het risico op prostaatkanker niet verhoogde.
Dairy's link naar prostaatkanker
Hoewel het onderzoeksteam van Loma Linda University de studie niet heeft opgezet om de oorzaken te onderzoeken waarom zuivel het risico op prostaatkanker verhoogt, noemden de auteurs mogelijke factoren die het verhoogde risico op kanker zouden kunnen verklaren. Fraser merkte op dat een mogelijke oorzaak kan worden toegeschreven aan de hormoonspiegels van lacterende koeien – waarvan 75 procent drachtig is en overtollige hormonen produceert. Aangezien prostaatkanker een hormoongevoelige kanker is, zou de aanwezigheid van hormonen in melk een mogelijke verklaring kunnen zijn voor de hogere risico's die samenhangen met zuivelconsumptie.
Zuivel is ook een bron van insuline-achtige groeifactor
"Insuline-achtige groeifactor-1 staat bekend als een risicofactor voor prostaat- en borstkanker, en het blijkt dat zuivelconsumptie het niveau van dit hormoon verhoogt, zei Fraser. Deze kwestie heeft wat meer duidelijkheid nodig voordat we concluderen dat er een oorzakelijk verband is, maar dat zou kunnen, en als je een slechte familiegeschiedenis van prostaatkanker zou hebben, zou ik geneigd zijn om nu een plantaardig dieet te volgen. "
De studie toonde ook aan dat de risicofactoren voor prostaatkanker niet overeenkwamen met een toenemende toename van de zuivelconsumptie, wat betekent dat sommige studies een verband tussen zuivel en prostaatkanker zouden kunnen missen als deelnemers al meer dan één kopje melk per dag consumeerden . In plaats van een overeenkomstige stijging vertoonde het kankerrisico een kromlijnige piek bij bepaalde niveaus van zuivelconsumptie.
“Het grootste deel van de aanhoudende toename van het risico is voorbij tegen de tijd dat je 150 gram bereikt, ongeveer tweederde van een kopje melk per dag,” zei Fraser. "Het is bijna alsof een biologische of biochemische route verzadigd is bij ongeveer tweederde van een kopje melk per dag."
Verminder het risico op kanker met een plantaardig dieet
Nu onderzoek de verantwoordelijkheid voor prostaatkanker bij zuivel legt, weten veel mannen misschien niet waar ze gezonder moeten gaan eten om kankerrisico's te voorkomen. Behalve zuivel zijn de slechtste voedingsmiddelen voor de gezondheid van de prostaat rood vlees en eieren. Een andere studie van The American Journal of Clinical Nutrition onthulde dat mannen die een veganistisch dieet volgden een 35 procent lager risico op prostaatkanker hadden.
Maar het schrappen van dierlijke producten is misschien niet voldoende. Om risico's voor de gezondheid van de prostaat effectief te verminderen, is het essentieel om voedingsmiddelen zoals broccoli, boerenkool, avocado's, extra vierge olijfolie en andere te introduceren om risicofactoren voor prostaatkanker te bestrijden. De Prostate Cancer Foundation heeft een periodiek systeem van gezonde voeding uitgebracht om mannen te helpen hun dieet te verbeteren.
Het drinken van melk is gekoppeld aan verschillende andere belangrijke ziekten
Naast prostaatkanker kunnen het drinken van melk en het eten van zuivelproducten ernstige risico's opleveren voor andere ziekten en milieuschade.Het eten van zuivel kan leiden tot een hoger cholesterolgeh alte, wat leidt tot verstoppingen en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Artsen waarschuwden patiënten dat zuivelconsumptie kan leiden tot een hoger risico op hartaandoeningen. Zuivel bevat ook meer verzadigd vet en door de consumptie van verzadigd vet te verminderen, kunnen mensen het risico op hartaandoeningen met 21 procent verlagen.
Net als prostaatkanker wordt zuivel in verband gebracht met een verhoogd risico op borstkanker. Een rapport wees uit dat verhoogde niveaus van oestrogeen in melk kunnen leiden tot een verhoogd risico op borstkanker met 30 procent. De onderzoekers van Loma Linda hebben afgelopen februari een studie gepubliceerd over borstkanker en zuivelconsumptie.
“Het consumeren van slechts een kwart tot een derde kopje zuivelmelk per dag werd in verband gebracht met een verhoogd risico op borstkanker van 30 procent”, zei Fraser destijds. “Door maximaal één kopje per dag te drinken, liep het risico op tot 50 procent, en voor degenen die twee kopjes per dag dronken, liep het risico op tot 60 procent."
Bottom Line: Om prostaatkanker te verminderen, moet melk zuivelproducten vermijden
Of je nu last hebt van prostaatkanker, borstkanker of andere vormen van kanker, studies tonen aan dat het vermijden van zuivel en het overstappen op plantaardige melk een gezondere keuze is.
