"Het beroemde recept voor pittige wodka-pasta van Gigi Hadid is niet alleen populair vanwege de ongelooflijk heerlijke smaak, maar het gerecht was ook een voorafschaduwing van de zwangerschap van de ster vóór haar officiële aankondiging. Maanden geleden, toen het 25-jarige supermodel voor het eerst de receptentutorial op haar verhaal plaatste, schreef ze: Zonder, maar nog steeds goed. Fans merkten haar beslissing om de alcohol weg te laten en vroegen zich af of ze zwanger was. Het blijkt dat Hadid en partner Zayn, bijna zes maanden nadat ze het recept had gepost, hun dochtertje, Khai, kregen."
"Afgezien van de roddels over beroemdheden, maakt iedereen wat ze noemen, Gigi&39;s favoriete zwangerschapsma altijd, want het zit boordevol boter, room en pasta, een genot waar iedereen dol op zal zijn. Het lijdt geen twijfel dat het supermodel werd geïnspireerd door haar favoriete restaurant in New York City, Carbone, voor zijn wereldberoemde pittige wodkapasta, maar tijdens de lockdown gaf ze een draai aan het klassieke gerecht en creëerde ze haar eigen meesterwerk dat wel zuivel bevat. "
Maar toen we het niet konden laten om ons te laten verwennen met de zoete, hartige, pittige, umami-smaken van haar pastarecept, zoals elke vijf minuten op Instagram te zien, maakten we eenvoudige plantaardige swaps en creëerden we een zelfgemaakte walnotencrème dat voegde een mooie textuur en zachtheid toe aan het gerecht. Het enige wat je hoeft te doen is de walnoten 5 tot 10 minuten in 2/3 kopje heet water te weken en ze vervolgens te mixen tot ze zacht zijn en een vloeistofachtige textuur hebben.
Het originele recept van Hadid bevat wodka, maar tijdens haar zwangerschap deed ze het zonder.In ons recept hebben we een eetlepel Kettle One gebruikt, maar voel je vrij om nog twee eetlepels toe te voegen als je diepte aan de saus wilt toevoegen en de zure smaken wilt versterken. We hebben de clip gepost bij Hadid's recept-tutorial die ze op Instagram plaatste, bekijk hieronder.
Verzamel je ingrediënten:
Gigi Hadid's Spicy Vodka Pasta
Ingrediënten
- ¼ kopje olijfolie
- 1 klein teentje knoflook, in blokjes gesneden
- ¼ groene ui
- ¼ kopje tomatenpuree
- 1 eetlepel wodka
- 1 theelepel rode pepervlokken
- Rigatoni-pasta
- 1 eetlepel Earth Balance boter
- ¼ kopje Parmezaanse kaas van Follow Your Heart
- Basilicum, gehakt, om te serveren
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 kopje walnoten
- 2/3 kop heet water
Instructies
- Laat de walnoten vijf tot tien minuten weken in heet water. Terwijl ze weken, pak je een grote pan en verwarm je de olijfolie, knoflook en ui. Kook tot het zacht is. Voeg tomatenpuree toe en kook tot het gekaramelliseerd lijkt.
- Meng de geweekte walnoten door elkaar. Voeg de wodka toe en kook tot deze verdampt is.
- Voeg de rode pepervlokken toe, meer als je van pittig houdt.
- Blijf roeren tot alles gemengd is. Kruid met peper en zout. Haal de saus van het vuur.
- Kook pasta in een aparte kom op laag vuur. Als de pasta klaar is, bewaar dan ¼ van het pastawater voordat je het afgiet.
- Voeg de vegan boter toe. Roer op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten en de saus.
- Voeg pasta – en het pastawater – toe aan de saus. Voeg veganistische Parmezaanse kaas toe en roer. Voeg naar smaak meer zout en peper toe.
- Bestrooi met wat veganistische Parmezaanse kaas en basilicum om te serveren. Voeg indien nodig Tobasco toe voor meer warmte.
