Het uitpakken van een Mars, Dove of Snickers Bar is een hoeksteen van het opgroeien. Maar deze geliefde chocoladerepen zijn achterhaald omdat consumenten op zoek zijn naar duurzame voedselopties gemaakt zonder dierlijke producten. In antwoord op de roep om milieubewust voedsel, heeft Mars, Incorporated zojuist haar dierproefvrije, lactosevrije chocoladereep, CO2COA, aangekondigd.
In nauwe samenwerking met het voedingstechnologiebedrijf Perfect Day ontwikkelde Mars de debuutchocoladereep van CO2COA met behulp van een dierproefvrij wei-eiwit dat is ontwikkeld om de traditionele wei volledig te vervangen zonder dat veeteelt nodig is.Mars beweert dat de nieuwe chocoladereep zal wedijveren met zijn populaire producten, waaronder Dove, Milky War en vele andere chocoladeproducten.
"Bij Mars brengen we onze consumentenpassie naar innovatie en ontwikkelen we trendy innovaties die een wereld ondersteunen waarin zowel mensen als de planeet gedijen, aldus Global Vice President of Research & Development, Mars Wrigley Chris Rowe. De oprichting van CO2COA is een inventief voorbeeld van hoe we samenwerken met technologische vernieuwers, zoals Perfect Day, om geweldige nieuwe aanbiedingen aan onze consumenten te bieden. We zijn verheugd om samen te werken met Perfect Day en het potentieel van alternatieve eiwitten te blijven onderzoeken om een heerlijkere en duurzamere toekomst te helpen creëren."
De CO2COA-chocoladereep combineert de diervrije zuivelproteïne met cacao van Rainforest Alliance gecertificeerde bronnen. De duurzame chocolade wordt ook verpakt in een papieren verpakking om de milieuvriendelijke missie te vervullen.Het bedrijf verleende deze chocolade zijn titel als eerbetoon aan zijn missie om de CO2-uitstoot van zijn producten te verminderen. De chocoladerepen kosten $ 2,39 per reep.
Perfect Day helpt zuivel vervangen
De dierproefvrije wei-eiwitten van Perfect Day vertegenwoordigen een opmerkelijke prestatie voor de duurzame eiwitindustrie. Uit de meest recente levenscyclusanalyse van het bedrijf bleek dat het precisiefermentatieproces van het bedrijf 99 procent minder water nodig heeft en 97 procent minder uitstoot van broeikasgassen produceert dan de traditionele productie van zuiveleiwitten.
Het zuivel-identieke product zal grote bedrijven, zoals Mars, helpen om duurzaamheidsdoelen te bereiken. Onder het Sustainable in a Generation Plan van Mars zullen Perfect Day en de CO2COA-reep het grote chocoladebedrijf helpen zijn klimaatdoelstellingen van netto nulemissie in 2050 te bereiken.
"CO2COA is een ander voorbeeld van hoe Mars anders blijft denken en handelen om de wereld te helpen creëren die we morgen willen, zei Chief Sustainability Officer, Mars Wrigley Alastair Child.Van gecertificeerde cacao en een vermindering van de CO2-emissies tot diervrije zuivel, CO2COA is zorgvuldig ontworpen terwijl we werken aan het bereiken van een netto nul-uitstoot van broeikasgassen (BKG) in de volledige waardeketen van Mars tegen 2050."
Afgelopen april trok Perfect Day de aandacht van milieuactivist en Oscar-bekroonde acteur Leonardo DiCaprio, die als adviseur en investeerder bij het bedrijf kwam. Momenteel werkt Perfect Day samen met verschillende andere bedrijven dan Mars, waaronder N!CK's ijsbedrijf en Smitten Ice Cream Shop.
"Samenwerken met een toekomstgerichte leider als Mars om hun innovatie- en duurzaamheidsinitiatieven te versnellen, is een kenmerkend voorbeeld van hoe we onze impact vergroten, aldus Ryan Pandya, mede-oprichter en CEO van Perfect Day. Tegenwoordig moeten grote en kleine bedrijven voldoen aan de behoeften van hun consumenten, die geen compromissen sluiten op het gebied van smaak of de toekomst van onze planeet. We zijn verheugd om een bedrijf van wereldklasse als Mars te helpen precies dat te doen terwijl we pleiten voor een weg naar een veerkrachtiger voedselsysteem voor iedereen."
Duurzame chocolade-industrie blijft groeien
Mars is het nieuwste chocoladebedrijf dat een duurzaam gerichte chocoladereep uitbrengt. Andere bedrijven, waaronder Hershey's en Lindt, hebben variaties op hun kenmerkende chocoladeproducten geïntroduceerd, gemaakt met plantaardige ingrediënten. Lindt & Sprungli lanceerde in mei een chocoladereep op basis van havermelk, met de smaken Original Oat Milk Chocolate en S alted Caramel.
Veganistische chocolade zal naar verwachting in populariteit blijven groeien. De veganistische chocolade-industrie is momenteel $ 328,7 miljoen waard en zal naar verwachting in 2028 de $ 1 miljard overschrijden. Nu, met behulp van Perfect Day's zuivel-identieke eiwitten, kan de duurzame chocolade-industrie een breder scala aan consumenten bereiken dan ooit tevoren.
Ga voor meer plantaardige gebeurtenissen naar The Beet's News-artikelen.
