Verwen je zoetekauw met Slow Cooker Gevulde Appels, gevuld met knapperige appelvulling en zacht gekookt, heerlijke perfectie!
Als je deze gaat maken, hoef je alleen maar de vulling te mengen en de appels in elkaar te zetten. Laat de slowcooker dan gewoon zijn werk doen! Ik raad aan om 2 uur op hoog te koken (of 4 uur op laag) om de appels een zachte, malse consistentie te geven.
Dit heb je nodig voor dit makkelijke vegan recept:
- Appels: Begin met 6 appels van elke soort. Ik heb fuji gebruikt!
- Rolled Oats: Gebruik vervolgens ½ kopje havermout voor pit en voedingsstoffen. Vermijd instant of in staal gesneden haver voor dit recept.
- Meel: ¼ kopje bloem voor alle doeleinden helpt de vulling samen te binden.
- Bruine suiker: Maak de vulling zoeter met ¼ kopje bruine suiker.
- Pecannoten: ¼ kopje pecannoten (grof gehakt) voegt textuur en smakelijke smaak toe!
- Boter: Voeg ¼ kopje koude veganistische boter toe. Snijd in kleine blokjes voordat je de andere ingrediënten toevoegt. Je kunt desgewenst een zuivelvrij alternatief gebruiken.
- Kaneel: Gebruik ½ theelepel kaneel voor de smaak.
- Zout: Last but not least, ¼ tl zout maakt de appels af, waardoor alle andere smaken van het gerecht naar voren komen!
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 2 uur
Slowcooker Gevulde Appels
Voor 6 personen
Ingrediënten
- 6 appels elke variëteit, wij gebruikten Fuji
- ½ kopje gerolde haver
- ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
- ¼ kopje bruine suiker
- ¼ kopje pecannoten grof gehakt
- ¼ kopje koude ongezouten veganistische boter in kleine blokjes gesneden
- ½ theelepel kaneel
- ¼ theelepel zout
Instructies
- Prep appels: Snijd alleen de bovenkant van elke appel af. Schep met een kleine lepel de zaden en een deel van de binnenkant eruit, laat aan de buitenkant ¼ tot ½ inch appelvlees over om als kom te dienen.
- Vulling: Meng alle resterende ingrediënten in een middelgrote kom. Gebruik een deegsnijder of je vingers om de boter door de droge ingrediënten te wrijven. Het moet lijken op een grove kruimel als het wordt gemengd.
- Stuff: Schep het havermengsel in elke appel en stop het erin om te voorkomen dat het mengsel eruit v alt.
- Cook: Voeg ¼ inch water toe aan je slowcooker. Plaats appels in een enkele laag in de slowcooker. Dek af met een deksel en kook 2 uur op high of 4 uur op low. Appels moeten gaar zijn als ze klaar zijn.
- Serveren: Serveer warm, gegarneerd met ijs en/of karamel.
VoedingsinformatiePortie: 1appel Calorieën: 286kcal (14%) Koolhydraten: 46,1g (15%) Eiwitten: 2,6g (5%) Vet: 12,1g (19% ) Verzadigd vet: 5,3 g (33%) Cholesterol: 20 mg (7%) Natrium: 156 mg (7%) Kalium: 300 mg (9%) Vezels: 6,8 g (28%) Suiker: 29,3 g (33%) Calcium: 18 mg (2%) IJzer: 2mg (11%)
Over Sarah Bond: Ik ben de maker van Live Eat Learn samen met receptontwikkelaar en fotograaf. Ik ben afgestudeerd aan Penn State met een bachelordiploma in menselijke voeding en heb die wilde liefde voor eten vervolgens behouden door mijn masterdiploma in sensorische wetenschap te behalen. Simpel gezegd, ik hou gewoon van eten. Als ik niet aan het koken ben of aan eten denk, ben ik waarschijnlijk in de uitlopers van Denver, aan het skiën of wandelen met mijn pup, Rabarber.
Bekijk voor meer geweldige recepten van Sarah Bond haar blog, Live, Eat Learn.
Voor meer geweldige recepten die zuivelvrij zijn, ga je naar de receptenbibliotheek van The Beet met meer dan 1.000 veganistische of plantaardige recepten.
