Vicky Losada, een professionele voetbalmiddenvelder voor Manchester City en ook het nationale team van Spanje, blesseerde haar enkel in 2019 en daardoor moest ze de eerste paar maanden van het seizoen 2019-2020 missen. Toen het nieuws over de blessure voor het eerst bekend werd, waren de fans bedroefd, aangezien Losada een buitengewone speler is die teams naar de overwinning heeft geleid, vaak als aanvoerder, waaronder de Cyprus Cup in 2018, de Algarve Cup in 2019 en de FIFA Women's World Cup in 2019.
Dus toen haar enkel haar op de bank zette, volgde de voetbalster, nu 31 jaar oud, het advies op van andere atleten die enkels verstuikten, polsen en armen braken en plantaardig aten om ontstekingen en enkelpijn te verminderen voor een snelle herstel.Losada kon op een ongekend moment weer het veld op.
"Toen Losada zich overlaadde op puur plantaardig voedsel, zakte haar ontsteking weg en begon haar enkelpijn op natuurlijke wijze te genezen en de middenvelder zorgde ervoor dat ze snel terugkwam tegen Deportivo de La Coruña. niveaus van vóór de blessure, slechts een paar maanden na de blessure. Haar doktoren hadden oorspronkelijk voorspeld dat haar tijd op de bank veel langer zou duren."
The Beet sprak met Vicky Losada over haar hele plantaardige reis, inclusief wat ze eet op een dag en hoe ze zich voorbereidt op enkele van haar zwaarste carrièregames.
The Beet: Waarom en wanneer ben je plantaardig geworden?
Vicky Losada: Ik veranderde mijn eetpatroon ongeveer drie jaar geleden. Ik had een grote blessure en ik zag enkele mannelijke spelers hun dieet veranderen en het hielp hen, dus ik dacht dat dit het moment voor mij was om hetzelfde te doen. Het hielp en ik begon me beter te voelen: minder pijn, minder ontstekingen en sneller herstel.
The Beet: Vertel me over je plantaardige reis en hoe het begon.
Vicky Losada: Ik wist niet zeker of ik het zou kunnen, want het is een enorme verandering. Het eerste waar ik mee stopte was rood vlees en ik introduceerde plantaardige melk en yoghurt. Nu zijn er veel hoogwaardige plantaardige eiwitopties op de markt en is het gemakkelijker om vast te houden aan een plantaardig dieet. Het belangrijkste voor mij is ervoor te zorgen dat ik eet wat mijn lichaam nodig heeft om te presteren en te herstellen, en daarom heb ik ook mijn eigen voedingsdeskundige die me elke dag helpt.
The Beet: Hoe heeft plantaardig eten je prestaties beïnvloed?
Vicky Losada: Ik voel me veel beter. Ik dacht dat ik niet genoeg energie en kracht zou kunnen halen uit plantaardig voedsel, maar het is geweldig sinds ik mijn dieet heb veranderd. Je lichter voelen, sneller herstellen, minder ontstekingen en vol energie.
De Biet: Wat eet je op een dag?
Vicky Losada: Als ik meer nodig heb omdat trainen zwaar is, kan ik altijd eiwitpoeder toevoegen om te herstellen en op mijn beste niveau te presteren.
- Ontbijt: Sojamelk en yoghurt, haver, fruit, zaden, noten zoals pistachenoten
- Snack: Notenboter
- Lunch: Peulvruchten, groenten, tofu, chia, edamame,
- Diner: Spinazie, plantaardig “vlees” gemaakt van kikkererwten, soja-eiwit, linzen.
The Beet: Wat is je favoriete vegan recept?
Vicky Losada: Houdt echt van een combinatie van hummus, bladgroenten, zaden, edamame, noten en bosbessen.
The Beet: Welk advies heb je voor iedereen die plantaardig wil gaan?
Vicky Losada: Mijn advies is om het beste voor jou te vinden. Nu zijn er tal van mogelijkheden op de markt. Ook is het goed om in het begin hulp te hebben van een voedingsspecialist.Ik heb zoveel geleerd tijdens het proces en het is iets waar ik echt van genoot, het heeft mijn manier van denken over eten veranderd, het was eerder erg beperkt en nu voel ik me veel beter voorbereid om mijn eigen keuzes te maken.
The Beet: enig advies voor sporters die een plantaardig dieet willen proberen?
Vicky Losada: Als je een atleet bent, moet je heel voorzichtig zijn met je dieet, want elke ma altijd die je neemt, heeft invloed op je prestaties en herstel. U wilt ervoor zorgen dat uw lichaam alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt. Daarnaast is suppletie erg belangrijk. Vitamine D, ijzer, vitamine B12.
The Beet: Wat is jouw mantra? Woorden waar je naar leeft.
Vicky Losada: Alles gebeurt met een reden.
Ga voor meer inspirerende, transformationele persoonlijke verhalen naar The Beet's Success Stories.
