B altimore kreeg de bijnaam "Charm City" toen reclameman Bill Evan schreef dat B altimore "meer geschiedenis en ongerepte charme heeft weggestopt in rustige hoekjes dan de meeste Amerikaanse steden die in de schijnwerpers staan."
De stad is de thuisbasis van een dynamische gemeenschap van artiesten, acteurs, muzikanten en een toestroom van jonge professionals die er dol op zijn vanwege de locatie (naast de Chesapeake Bay, een uur ten noorden van DC) en ervan genieten voor de prachtige parken en een spannende culinaire scene. B altimore, een stad die geobsedeerd is door krabben, staat niet noodzakelijkerwijs bekend om zijn veganistische eten. Of je nu Charm City bezoekt, er woont of er gewoon doorheen komt, je zult aangenaam verrast zijn door de dynamische buurten en het aanbod aan eersteklas plantaardige gerechten en volledig veganistische restaurants.
B altimore's culinaire scene wordt vaak geassocieerd met vis en zeevruchten, waardoor veganisten en plantaardige mensen terecht moe worden van de voedselopties van de stad. Ondanks de reputatie van de havenstad in Crab Central, VS, is B altimore de thuisbasis van een bloeiende veganistische scene. Van de luxe veganistische pizza van Chef Matthew Kenney tot een voorproefje van plantaardig soulfood, Charm City heeft voor elk wat wils.
We hebben een shortlist samengesteld van de beste veganistische gerechten in B altimore, zodat je volgende reis naar de Mid-Atlantische Oceaan vol lekker en opwindend plantaardig voedsel zit. Als je eenmaal een van deze restaurants hebt geprobeerd, zeg je "I Adore B altimore."
1. Dubbele nul
Niet te missen: B altimore's Double Zero toont het beste van de plantaardige keuken van Chef Matthew Kenney. De luxe veganistische restaurants bieden een gezonde kijk op 's werelds meest gewilde eten: pizza. Met een houtkachel en een warme comfortabele omgeving is Double Zero de perfecte plek voor een lekker diner met alle nodige comfort.
Plant Yourself: Alles op het menu van Double Zero is een indrukwekkende prestatie van Chef Kenney, maar mensen komen voor de pizza. Van plantaardige pepperoni-pizza's tot calzones van aubergines, klanten zullen meer dan tevreden zijn met alles op het menu. Voor iets extra speciaals, probeer de Truffle Pizza compleet met cashewroom, boschampignons, Toscaanse boerenkool en een citroenvinaigrette.
Let op: Maak je geen zorgen als je in de zeldzame categorie mensen v alt die geen pizza willen. Het dynamische menu biedt een verscheidenheid aan kleine schotels die evengoed indruk zullen maken, waaronder pasta bolognese met een ragout van walnotenpaddenstoelen en een Caesarsalade met zonnebloemen met houtgestookte croutons en amandelparmezaanse kaas. Het overheerlijke menu geeft mensen de mogelijkheid om zonder zorgen meerdere favoriete gerechten te eten die anders dierlijke producten bevatten. Voor niet-veganisten zal Double Zero je afvragen waarom je ooit terug zou keren naar zuivel.
Adres: 414 Light St. B altimore, MD
2. Harmony Bakkerij
Order for a Crowd: Harmony Bakery bevindt zich op een compacte plek met minimale tafels, maar alles op het menu is krachtig. Deze lokale bakkerij wilde B altimorianen voorzien van al hun favoriete zoetigheden en hartig gebak zonder dierlijke producten of gluten. Voor iedereen die Harmony Bakery bezoekt, zullen ze niet geloven dat ze iets missen. Of je nu hartig begint met een veganistische quiche of zoet begint met zuivelvrije taart, je zult dingen uit de bakkerszaak willen blijven kopen.
Niet te missen: Het maakt niet uit hoe vaak je Harmony Bakery bezoekt, het is onwaarschijnlijk dat je er ooit genoeg van zult krijgen. De kleine veganistische bakkerij maakt enkele van de lekkerste allergeenvrije gebakken producten die mogelijk zijn. De bakkerijkoffer heeft een rotatie van veganistische koekjes, cakes, cupcakes, taarten en speciale zoete lekkernijen, waaronder een veganistische huisgemaakte poptaart.
Adres: 3446 Chestnut Ave. B altimore, MD
3. Het land van Kush
Plant Yourself: The Land of Kush, opgericht door Naijha Wright-Brown en Chef Gregory Brown, is geopend om de Mount Vernon-gemeenschap te voorzien van een innovatieve en moderne kijk op traditioneel soulfood .
Order for a Crowd: Klassieke soulfood-gerechten, waaronder aardappelsalade, BBQ-ribs en gebakken kip op basis van soja. Het kwijlende menu zorgt ervoor dat iedereen terugkomt voor meer. Met roterende menu-items houden de specials vaste klanten scherp en nieuwe klanten willen meer.
Let op: Wright Brown is zeer betrokken bij de plantaardige gemeenschap in Maryland. Ze is ook mede-oprichter van Vegan Soufest en Maryland Vegan Restaurant Week en werkt als uitvoerend directeur van de Black Vegetarische Society of Maryland. Sinds 2011 voorzien zij en Brown mensen van voldoende veganistisch eten om iedereen tegen betaalbare prijzen te vullen.De volgende keer dat je honger hebt in B altimore, kom dan langs voor een Special Combo Platter met een groot voorgerecht en twee kanten met maar liefst porties.
Adres: 840 N Eutaw St. B altimore, MD
4. De groenere keuken
Niet te missen: Ironisch genoeg woont The Greener Kitchen in het hart van Pigtown, en de plantaardige eetgelegenheid belooft gezond, betaalbaar en duurzaam voedsel te brengen voor iedereen te midden van de vele dieren-zware restaurants.
Be Sure to Try: Het heerlijke soulfood-menu biedt troostma altijden die indruk zullen maken op zowel plantaardige als niet-veganisten. Van plantaardige cheesesteaks tot veganistische brownies, The Greener Kitchen is een restaurant dat je moet opzoeken tijdens een bezoek aan B altimore.
Order for a Crowd: Ondanks dat het hele menu het indrukwekkende potentieel van veganistisch koken vertegenwoordigt, komen de inwoners van B altimore terug naar de Greener Kitchen vanwege de veganistische vleugels gebakken in een krokant plantaardig beslag en omhuld met een zuivelvrije buffelsaus.Zelfs als je geen vleugelmens bent, biedt de plantaardige coöperatieve keuken alles, van pizza's tot veganistische kipsandwiches.
Let op: The Greener Kitchen is van plan de voedselonzekerheid in B altimore aan te pakken door voedsel te leveren aan de omliggende wijk die van oudsher wordt beschouwd als een voedselwoestijn in de stad. De plantaardige keuken helpt bij het opstarten van nieuwe zaken, door samen te werken met andere veganistische chef-koks die ernaar streven om gezond en duurzaam voedsel naar B altimore te brengen.
Adres: 803 Washington Blvd. B altimore, Maryland
5. Mijn Mama's Vegan
Plant Yourself: Iedereen houdt van mama's thuiskoken en B altimorianen hebben meer geluk dan wie dan ook, want My Mama's Vegan bereidt elke donderdag tot zaterdag plantaardig troostma altijden. De vegan take-out spot serveert heerlijke plantaardige taco's, burgers, cheesesteaks, wraps, gyros en meer. De uitgebreide menukaart is op zich al een opmerkelijke prestatie, maar ook My Mama’s Vegan is uiterst consistent.
Niet te missen: In eerste instantie gaat de aandacht van mensen direct uit naar de plantaardige burgers, vooral de Big Daddy geserveerd met gegrilde uien, tomaat, augurken, vegan cheddar, jalapenos , en een speciale saus. Vergeet echter niet de speciale veganistische kommen, waaronder de versies Teriyaki en Beef & Broccoli. Maar het allerbelangrijkste: bestel de General TSO-kom met een licht gehavende gefrituurde bloemkool gegooid in een hartige en zoete General Tso-saus over vegetarische basmatirijst.
Let op: My Mama's Vegan is de beste voor zijn consistente plantaardige afhaalma altijden, maar kijk uit voor de pop-up keukens die klanten een kleinigheidje geven extra om naar uit te kijken. Zo heeft het restaurant een Asian Fusion pop-up georganiseerd waar veganistische sushi, plantaardige loempia's en nepkipballetjes werden geserveerd.
Adres: 2915 Greenmount Ave. B altimore, MD
6. Liora
Niet te missen: Het tweede plantaardige restaurant van chef-kok Matthew Kenney in B altimore is een luxe eetervaring die een opwindende veganistische keuken combineert met de rijke geschiedenis en industriële geest van B altimore .In lijn met Charm City is het menu van Liora samengesteld om elke klant aan te spreken, met subtiele plantaardige technieken en gerechten die zijn gemaakt om zowel veganisten als niet-veganisten te verbazen. Kenney geeft prioriteit aan voeding bij het samenstellen van zijn menu, waarbij hij een heerlijke mix van gezondheid en smaak samenstelt.
Plant Yourself: Of je Liora nu bezoekt voor een brunch of diner, het menu is uitzonderlijk verleidelijk. Plantaardig koken doet steeds meer zijn intrede in de fine dining scene en Kenney zorgt ervoor dat het blijvend een plekje aan tafel verdient. Voor de brunch kunnen mensen een Hazelnut Waffle, Kimchi Scramble of vegan Crab Cake Sandwich bestellen. Bestel voor het avondeten de Smokey Maitake Mushroom die wordt geserveerd met kaasachtige grits, shiitake-bacon en gestoofde groenten.
Order for a Crowd: De hoofdbrunch- en dinermenu's zullen natuurlijk de meeste aandacht trekken, maar de echte prijs bij Liora leeft op de dessertkaart. De Maple Pie Spiced Cheesecake is bedekt met een ciderglazuur en gegarneerd met gekonfijte walnoten.Zorg ervoor dat je genoeg Bananenbroodpudding bestelt, want één portie wordt verslonden door de rest van de tafel voordat je een hap kunt nemen.
Adres: 414 Light St. B altimore, MD
7. Dodahs keuken
"Plant Yourself: We kunnen niet genoeg soulfood krijgen, en Dodah&39;s Kitchen zorgt ervoor dat het elke klant verre van comfortfood ontbreekt. De plantaardige schotels zijn uiterst betaalbaar en kunnen worden opgestapeld met veganistische kip-tenders, plantaardige gebakken vis, een vis scampi en meer. De veganistische keuken onderscheidt zich van andere lokale soulfood-restaurants omdat er echt een B altimorese twist in zit. Pak een vegan crabcake en een pina colada en plant jezelf echt in B altimore."
Niet te missen: Dodah's Kitchen verschilt van andere plantaardige restaurants omdat het veganistische ma altijdplannen op maat biedt. Klanten kunnen op maat gemaakte, kant-en-klare en door de chef bereide ma altijden krijgen om aan al hun behoeften te voldoen.De zorg die Dodah's Kitchen aan zijn eten besteedt, besteedt het aan zijn gemeenschap. Het plantaardige restaurant zet overal de standaard voor restaurants en is echt betrokken bij de omliggende gemeenschap.
Let op: Buiten de winkelpui kunnen mensen Dodah's kant-en-klare veganistische ma altijden en lekkernijen vinden op groothandelslocaties in de stad. De kant-en-klare taarten, mac n cheese, cupcakes, cheesecakes en meer zijn te vinden in coöperaties in Maryland, Virginia, Delaware, New Jersey, New York en Washington D.C.
Adres: 1210 N. Charles St. B altimore, MD
8. Opnieuw gefocust
Let op: Refocused is een veelgeprezen plantaardig hoofdbestanddeel in B altimore, opgenomen in Peta's lijst van Top 10 Vegan Wings en gerangschikt onder Yelp's Top 18 hoogst gerangschikte Black-Owned Veganistische restaurants. Refocused voorziet B altimore al drie jaar van heerlijke variaties van comfortklassiekers en ontwikkelt veganistische specials die smaak, duurzaamheid en gezondheid voorop stellen.
Plant Yourself: Tussen de plantaardige vleugels en de speciale hamburgers geeft Refocused B altimorians een gemakkelijke en toegankelijke optie om plantaardig voedsel te proberen. Het Refocused-menu is gebouwd om tegemoet te komen aan zowel niet-veganisten als veganisten. Bestel de mac n cheese of een buffalo chicken salad om je ma altijd compleet te maken, en vergeet niet wat mee naar huis te nemen voor later.
Niet te missen: Bovenop het heerlijke menu biedt Refocused ook een ruime keuze aan huisgemaakte sappen, mocktails en cocktails. Enkele best verkopende drankopties zijn de Green Giant, Hennessy Hen-Demic Punch en Potent Peach Potion Sangria.
Adres: 429 N Eutaw St. B altimore, MD
Ga voor meer stadsgidsen naar The Beet's Find Vegan Near Me-artikelen .
