Cincinnati is niet de eerste plek die in je opkomt als je aan veganistisch eten denkt: het kenmerkende gerecht van de stad is chili, gemaakt met rundergehakt en geconsumeerd in fastfoodrestaurants in de stad, vaak geserveerd boven een bed van spaghetti gegarneerd met hopen geraspte kaas.
Ondanks dat dit het favoriete gerecht van de stad is, kun je heerlijk plantaardig eten vinden dat boordevol smaak en voedingsstoffen zit. Bekijk deze 7 plekken de volgende keer dat je in The Queen City bent.
1. Essen Kitchen, 1 Findlay Street, Cincinnati
Plant Yourself: Er zijn maar twee kleine tafeltjes in Essen, dus dit is het beste om mee te nemen. Breng je eten naar Brouwerij Rhinegeist, slechts een paar straten verderop. In de taproom kun je je eigen eten meenemen en de IPA's zijn heerlijk
Niet te missen: De Reuben: een sandwich gemaakt met gerookte en geroosterde bieten en portobello's, op gegrild roggebrood, met augurken, mierikswortelspread en Russische dressing. Rommelig en lekker.
Bestelling voor op tafel: Biscuits & jam. Cincinnati heeft een sterke zuidelijke invloed, dus deze zijn goed. Ze worden geserveerd met plantaardige ahornboter en jam.
2. Pho Lang Thang, 1828 Race St, Cincinnati
Calling All: Pho Lang Thang is de perfecte traktatie voor liefhebbers van Vietnamese soep.
Plant Yourself: Ga zitten aan de bar, waar je een lokaal biertje van de tap krijgt. De voorheen kleine Pho Lang Thang verhuisde een blok van Findlay Market naar veel ruimere kamers.
Niet te missen: De supergrote kom veganistische pho, boordevol verse kruiden, taugé, jalapeños en limoen. Voeg tofu, champignons en bamboescheuten toe. Het lijkt te veel om op te eten, maar op de een of andere manier slurpen we elke druppel op. En als je dat niet doet? Wikkel het in om later af te maken.
Order for the Table: De veganistische saladebroodjes met tofu, champignons en kruiden in rijstpapier zijn slechts een heerlijk gerecht om de onweerstaanbare pinda-hoisinsaus te eten.
Leave Room For: Er zijn geen toetjes, maar de huisgemaakte gepekelde pruimen- of dragonfruit-frisdranken bevredigen een zoetekauw. Of loop naar Findlay Market, waar Maverick-chocolade veganistische donkere chocoladerepen heeft (probeer de pittige Fahrenheit 513, met pepers en kaneel).
3. B&A Street Kitchen, 1500 Race St, Cincinnati
Oproep aan iedereen: Liefhebbers van diners. B&A is de plek om naartoe te gaan met je vrienden die van vlees en eieren houden, want er is genoeg plantaardig comfortfood voor jou, en ook opties voor je vrienden.
Plant Yourself: Kies ervoor om in de rustigere achterkamer te zitten voor een rustigere ervaring.
Niet te missen: Alles met de chorizo tofu of vegan goetta. Het Ontbijtbroodje “Running the Garden” met paprika, gekarameliseerde uien, spinazie, avocado en chorizo tofu. Er zijn ook ten zuiden van de grens taco's met de veganistische goetta.
Bestel voor de tafel: Je wilt seconden en zelfs derde van hun heerlijke heupen en guacamole.
Leave Room For: Pittige Mexicaanse warme chocolademelk gemaakt met sojamelk.
4. Happy Chicks Bakery, 4035 Hamilton Ave, Cincinnati
Oproep aan iedereen: All-day breakfast lovers. Happy Chicks café is open tot 6 uur, dus ga ontbijten, lunchen of dineren in dit volledig zuivelvrije eetcafé.
Plant Yourself: Bestel aan de balie en ga op een barkruk zitten met uitzicht op de straat.
Niet te missen: Elk gerecht met een zelfgemaakte croissant. Ik heb nog nooit zo'n schilferige, botervrije croissant gehad. Ze passen goed bij de Daiya-kaas, geroosterde rode pepers en boerenkool in de Emily Sandwich.
Bestelling voor de tafel: Kuikennuggets, dat zijn kikkererwtennuggets, gedoopt in pittige eerbetoonketchup.
Laat ruimte over voor: Cupcakes! Unieke smaken zoals Green Fairy met venkel, anijsabsint en chocoladeglazuur of Black Velvet, met chocoladetaart en amandelroomglazuur. Er zijn ook veel glutenvrije cupcakes.
5. Maplewood Keuken en Bar, 525 Race St, Cincinnati
Calling All: Liefhebbers van salades die van trendy cafés en versgeperste sappen houden, zullen Maplewood Kitchen and Bar geweldig vinden.
Plant Yourself: Bestel aan de balie en neem plaats in het met planten gevulde café.
Niet te missen: De Power salad boordevol boerenkool, spruitjes, spitskool, granaatappel, peppadew pepers, geroosterde zoete aardappel, kikkererwten, peer, kokosnoot en chia-citroen vinaigrette
Leave Room For: De Roasted Tomatillo Bloody Mary bevat super groentesap, dus we voelen ons een beetje minder schuldig als we er een drinken tijdens de brunch!
6. MadTree Brewing, 3301 Madison Rd., Cincinnati
Oproep aan iedereen: Bierliefhebbers. MadTree's taproom & biertuin heeft houtgestookte pizza's van Catch-a-Fire Café. Probeer de signature Psychopathy, een zeer hoppige IPA.
Plant Yourself: Als je je pup meeneemt, is de verwarmde biertuin de place to be in de winter. Bij mooi weer is er een enorm terras.
Niet te missen: De cashew-ricotta en veganistische worst passen goed bij de boerenkool en champignons.
Bestelling voor de tafel: De vegetarische powersalade heeft spruitjes, koolrabi, pistachenoten en granaatappelvinaigrette
Leave Room For: Een dessertbier zoals de Saison met aardbeien of Mexicaanse pils met agave.
7. Peace Street Bakery, diverse locaties
Plant Yourself: Thuis! Als je in de buurt van Cincinnati woont, kun je de 100% veganistische gebakken goederen van Peace Street bestellen via e-mail, telefoon (513-205-4679) of op hun Facebook-pagina. Als u niet kunt wachten, heeft het eerste restaurant op onze lijst, Essen, een assortiment van Peace Street-lekkernijen in de winkel, evenals lokale favorieten Clifton Natural Foods, Unwind en The Whole Bowl.
Niet te missen: De Caramel Pecan Magic reep wordt niet voor niets magie genoemd! Andere favorieten zijn Strawberry Almond Bars, glutenvrije brownies, chocoladekoekjes en de Ohio-klassieker Buckeyes, pindakaasballetjes gedoopt in chocolade.
Bestel voor: Uw volgende speciale gelegenheid. Peace Street neemt aangepaste bestellingen aan en door het uiterlijk van hun Grateful Dead Dancing Bear Cookies kunnen ze bijna alles maken. Ze nemen ook taartbestellingen aan voor Thanksgiving met de keuze uit drie heerlijke smaken: Classic Pumpkin, Cinnamon Apple en Caramel Pecan Pie en maken aangepaste koekjes voor elke vakantie of gelegenheid.
