The Windy City staat bekend om veel dingen: musea van wereldklasse, alle duikbars, toegewijde sportfans, een bepaald Great Lake, deep-dish pizza en nog veel meer. Verrassend genoeg verdient dit juweel uit het Midwesten ook enkele lofbetuigingen voor zijn plantaardige voedselscène. Hieronder hebben we 13 van onze favoriete plekken verzameld met het beste van het beste vegetarische tarief om uit te proberen de volgende keer dat je in Chicago bent.
1. Soenda
Oproep aan iedereen: Liefhebbers van Aziatisch eten, want Sunda biedt een unieke mix van gerechten uit het hele continent. Van Japan tot Thailand, van China tot de Filippijnen en meer, dit eetcafé ha alt zijn inspiratie uit meerdere eettradities en brengt ze naar de hedendaagse eetsfeer.
Plant Yourself: Omdat Sunda zich in de bruisende enclave River North bevindt, kun je het beste van tevoren reserveren. Gebruik gewoon de Open Tafel-widget op de website van het restaurant. Groepen van vier of minder kunnen net een tafel bemachtigen, maar groter dan dat moet zeker een reservering krijgen.
Niet te missen: De meeste gerechten op het veganistische menu, dat per seizoen verandert, zijn toppers. Het meest opmerkelijk zijn echter de Dim Sum Shitake Edamame Dumplings vol umami-goedheid, het Sushi-aanbod van Sweet Potato Caterpillar met funky gefermenteerde zwarte knoflook en de altijd bevredigende Green Curry Squash.
Bestellen voor de tafel: De Birmese theesalade is een leuke manier om een vroege gang te delen met je dinerpartners. Gepofte rijst en knapperige sjalotten zorgen voor een heerlijke knapperige textuur, en ingelegde bietenslierten zorgen voor zilte goedheid, en het wordt allemaal gegooid in een zelfgemaakte oolong-theedressing.
Leave Room For: The After Dinner Libations, waaronder een wijn in dessertstijl of een offerande van kokosnootsake. Proost!
Adres: 110 W Illinois St, Chicago, IL 60654
2. De Chicago Diner
Oproep aan iedereen: brunchliefhebbers en iedereen die geïnteresseerd is in een niet-benauwde, vegetarische ma altijd. Met een slogan van "vleesvrij sinds '83", is dit ouderwetse, toegankelijke trefpunt perfect voor een eetervaring met meerdere generaties of een inhaalma altijd met oude vrienden.
Plant Yourself: Met twee handige locaties, Halsted en Logan Square, kunnen kleine groepen over het algemeen binnenlopen met een korte wachttijd. (Let op: er is alleen parkeergelegenheid op straat bij Logan Square, maar een speciale parkeerplaats bij Halsted.)
Niet te missen: Je kunt niet fout gaan met twee adembenemende sando's, The Radical Reuben en de Spicy Crispy "Chicken" Sandwich. Ze bieden allebei lekkernijen die je aan je ribben kunt plakken.
Bestelling voor de tafel: Thai Chili Wings, de koning van de voorgerechten bij The Chicago Diner, zijn "wings" van seitan met een marinade van limoen en chili, sesamgarnituur en pittig dipsaus.
Leave Room For: Vegan Chocolate Peanut Butter Shake (of de vegan shake van jouw voorkeur). Zij. Zijn. Dus. Goed.
Adres: 2333 N Milwaukee Ave en 3411 N Halsted St Chicago, IL 60608
3. Rauw
Oproep aan iedereen: Goop-enthousiastelingen oftewel Gwyneth P altrow-toegewijden (ze volgde jarenlang een rauw dieet) en iedereen die op zoek is naar een dieetreset of een gezonde boost. Het uitgangspunt van Raw is dat de hoogwaardige ingrediënten niet meer dan 118 graden worden verhit, waardoor al hun voedingsvoordelen behouden blijven.
Plant Yourself: Op een nabijgelegen bankje in het park of tijdens een wandeling met vrienden, want dit etablissement gebruikt een meeneemmodel.
Niet te missen: De Golden Milk Latte is een warme en smakelijke winnaar, perfect om het koude seizoen in Chicago het hoofd te bieden. Of, als je een geweldige manier nodig hebt om aan je groenten te komen, koop dan het Grateful Greens-sap onder het menu "Sappen en elixers".
Bestelling voor de tafel: Hun spreadsgekiemde hummus, hazelnootpesto, cashew zure room, oh my!
Leave Room For: Een van de vele desserts. Het komt niet vaak voor dat een veganistische plek kan bogen op meer dan tien dessertopties!
Adres: 51 W Huron St en 131 N Clinton St, 7 Chicago, IL 60661
4. Stadsveganistisch
Calling All: Liefhebbers van Thais eten, mama en papa ambiance, en kortingen als je contant beta alt. Urban Vegan is een eetcafé in Ravenswood dat gespecialiseerd is in de traditionele Thaise keuken, op de plantaardige manier.
Plant Yourself: Je loopt hier relatief makkelijk binnen, dus reserveren is niet nodig. Verwacht attente, vriendelijke service.
Niet te missen: De Jungle Noodle is een super populair voorgerecht en de Panang Curry wordt ook goed beoordeeld.
Bestelling voor de tafel: Veggie Puffs doen denken aan de klassieke Indiase Samosa en worden geleverd met een verkoelende komkommersalade. Jammie!
Leave Room For: Mango met zoete plakkerige rijst, een klassiek Thais dessert, dat zeker je zoetekauw zal bevredigen.
Adres: 1601-1603 W Montrose Ave Chicago, IL 60613
5. No Bones Beachclub
Oproep aan iedereen: die houden van lekker strandhangen, zoals de naam al aangeeft. Deze tropische bar, een transplantatie uit Seattle, biedt een creatief, volledig veganistisch menu met eigenzinnige cocktails. En je kunt met een goed gevoel dit bedrijf steunen dat regelmatig doneert en vrijwilligerswerk doet met onze fijne harige vrienden in lokale dierenasielen.
Plant Yourself: Loop binnen voor een luchtige tijd, reserveren is niet nodig. In het weekend kan het erg druk zijn, dus wees niet verbaasd als er een wachttijd is.
Niet te missen: Uitblinkers op het menu zijn de Pineapple Teriyaki Drumsticks Jackfruit Flautas en Buffalo Tofu Salad. Ook zal een volledig 100 procent veganistisch brunchmenu niet teleurstellen.
Bestelling voor de tafel: Dranks is de naam van het alcoholmenu. Proef winnaars zoals de kokosmojito met vrienden.
Leave Room For: Wie zegt dat een brunch niet kan eindigen met een toetje? De Tropical French Toast is een leuke afsluiter van een stevige brunch, of eigenlijk elke ma altijd.
Adres: 1943 W North Ave Chicago, IL 60622
6. De veganistische keuken van Alice & Friend
Oproep aan iedereen: Veganisten en niet-veganisten. Opgericht in 2001 door Alice Lee, maakt deze volledig veganistische plek het gemakkelijk om van plantaardig leven te houden. Het doel van de restauranthouder was om een ontspannen, veganistisch wonderland te creëren, en dat is ze zeker gelukt.
Plant Yourself: Overal in dit gezellige eetcafé, reserveren is niet nodig. Houd er rekening mee dat het kleine formaat betekent dat er een wachttijd kan zijn voor tafels.
Niet te missen: De Walnut "Shrimp" is romig en inventief, de Golden Breeze is een lekkere draai aan klassieke Vietnamese vermicelli en de Koreaans geïnspireerde Run Away Potato soep wordt charmant geserveerd in een hete stenen kom.
Bestellen voor op tafel: Gebakken rijst is een gemakkelijk bijgerecht om te delen met uw dinerpartners en past goed bij veel hoofdgerechten.
Leave Room For: Hun enorme menu met zoetigheden wisselt met de seizoenen, maar enkele uitstekende dessertkeuzes zijn de Green Tea Cheesecake, Peanut Butter Chocolate Mousse Bar, Raw Tiramisu en Koekjesdeeg Soja-ijs.
Adres: 5812 N Broadway Chicago, IL 60660
7. Pick Me Up Café
Oproep aan iedereen: die hunkeren naar veganistische comfortfood-klassiekers. Deze oude favoriete plek serveert al sinds 1997 vegetarisch eten en heeft het nog steeds.
Plant Yourself: Post overal in deze heldere, funky ruimte, houd er rekening mee dat ze geen reserveringen aannemen, dus plan om te wachten tijdens de piekbrunchtijd.
Niet te missen: Voor voorgerechten (op het menu "Munchies" genoemd), zijn Vegan Nacho's een schot in de roos en Fried Pickles zullen zeker in de smaak vallen. Op het gebied van voorgerechten is de Vegan Moo Free Pizza lekker en heeft ook een schattige naam. Voor weekendbrunchers is de Vegan Benedict een thuisrun.
Bestelling voor de tafel: De kleverige decadentie van de Vegan Mac en Cheeze moet je delen met je groep.
Leave Room For: De shakes, die allemaal veganistisch kunnen worden gemaakt tegen een kleine meerprijs. Er is ook een volledige koffiebar beschikbaar voor degenen die me willen ophalen.
Adres: 4882 N Clark St Chicago, IL 60640
8. Bloom Plantaardige Keuken
Plant Yourself: Bloom Plant-Based Kitchen bereidt voedsel dat de klanten zal verbazen. Dit eetcafé in Chicago wil dat zijn klanten vertrekken met een beter begrip van hoe lekker eten goed kan zijn voor het milieu en voor uw gezondheid. Het restaurant - dat beweert te weten dat het de zware concurrentie het hoofd moet bieden - is gespecialiseerd in het maken van plantaardige ma altijden die iedereen zullen verleiden.
Order for the Table: Van poutine met paddenstoelenragu en zuivelvrije Spaanse peperkaas tot saffraanrisotto met cashew-pecorino's, Bloom's menu is een uitstekend voorbeeld van veganistische expertise.
Don't Miss: Hoewel het dinermenu de meeste lof krijgt, moet je zeker een bezoek brengen aan Bloom voor de Sunday Brunch. Het plantaardige menu biedt alles wat mensen nodig hebben van een heerlijke katerma altijd zonder dierlijke producten.
Be Sure to Try: De Patty Melt is gemaakt met een huisgemaakt amandel-quinoa-champignon burgerpasteitje gegarneerd met aji Amarillo-kaas, augurken, sla en tomaat. Met name de Shrooms & Waffles is Bloom's experimentele kijk op een klassiek gerecht met kip en wafels. Gegarneerd met pittige ahornsiroop, er is nergens anders in Chicago zo'n uniek ontbijt.
Adres: 1559 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622
9. Majani zielig
Let op: Deze eenvoudige veganistische hotspot in Zuid-Chicago is het perfecte lunchrestaurant. Majani Soulful, opgericht door man en vrouw Tsadakeeyah Ben Emmanuel en Nasya Emmanuel, is een fast-casual veganistisch eetcafé dat zich toelegt op het combineren van soulfood en Afrikaanse tradities.De eigenaren openden het plantaardige restaurant om voedzaam, veganistisch eten te bieden aan een typisch achtergestelde gemeenschap in Chicago. Dit veganistische restaurant biedt een uitgebreid menu dat elke klant zal verleiden, met Chick'n Sandwiches gemaakt van een pittig plantaardig eiwit en Jerk Tofu die een smaakvolle punch heeft.
Plant Yourself: Majani Soulful is een restaurant dat opnieuw moet worden bezocht. Het menu prikkelt de eetlust van het begin tot het einde. Van de Soul Tacos tot de Soup Bowls, het man-en-vrouw-team heeft een overheerlijk menu gemaakt dat klanten een gezonde mix van vertrouwdheid en plantaardig experimenteren biedt. Probeer voor het eerste bezoek de Vegetable Gumbo en Yellow Rice voor een grote kom comfortfood. Maar zorg er bij het tweede bezoek voor dat je een aantal van de Burgers en Wraps bekijkt, vooral de Jerk Tofu Sandwich met een kant van veganistische mac en kaas.
Adres: 7167 S Exchange Ave, Chicago, IL 60649
10. Demera
Plant Yourself: Ondanks het serveren van vlees- en zuivelopties, geldt Demera als een van de beste veganistische en plantaardige plekken in Chicago. Het Ethiopische restaurant in het hart van Uptown Chicago verdient zijn plaats op de lijst vanwege het uitgebreide veganistische menu. Het veganistische menu geeft klanten het gevoel dat ze een exclusief plantaardig restaurant zijn binnengelopen met 10 gespecialiseerde Ethiopische gerechten om uit te kiezen. Het informele Ethiopische eetcafé is de perfecte plek voor een snelle lunch of een diner, en biedt opties voor elke dieetvoorkeur. Zorg ervoor dat je na je ma altijd een kopje huisgebrande koffie bestelt of bezoek voor wat traditionele muziek in het weekend.
Order for a Crowd: Als je Demera bezoekt, zorg dan dat je een flink gezelschap meeneemt, want elk van de tien veganistische gerechten is heerlijk. Het Demera-menu is gebouwd om te delen. Probeer de Misir Wot (gespleten rode linzen in rijke berberesaus) en de Dinich Wot (gehakte aardappelen gestoofd in rijke berberesaus).Als je iets minder pittig wilt, ga dan naar Gomen (Boerenkool). Je kunt ook de Bayaynetu voor 1 bestellen met een proeverij van elke veganistische optie. Alle ma altijden worden geleverd met huisgemaakte injera - het kenmerkende Ethiopische gefermenteerde flatbread.
Adres: 4801 N Broadway Chicago, IL 60640
11. Althea
Plant Yourself: Waar je de naam van Matthew Kenney ook kunt vinden, het is gegarandeerd dat je zult genieten van je plantaardige ervaring. De experimentele veganistische keuken van Kenney is precies dat: een ervaring. Tussen smaak en presentatie is Althea een culinair experiment midden op de Magnificent Mile, met een stijlvol interieur en panoramisch uitzicht. Althea is absoluut prijzig, maar deze luxe eetervaring is de hoge prijs waard.
Let op: Althea's menu bevat veel van Kenney's kenmerkende gerechten naast een gezonde hoeveelheid verse interpretaties van traditionele gerechten.Het op planten gebaseerde menu benadrukt dat de ingrediëntenlijsten afkomstig zijn van distributeurs met grondige bronnen, zodat het voedsel qua voedingswaarde en duurzaam gemotiveerd is. Zorg ervoor dat je voor het avondeten de Kelp Noodle Cacio E Peppe bekijkt, georganiseerd met een crème van cashewnoten en zwarte peper gegooid met sugar snaps, olijven en erwtenspruiten.
Niet te missen: Van Kimchi Dumplings tot Almond Udon, Althea's dinermenu is moeilijk te verslaan, maar Kenney's Brunch en Lunch opties zijn ontworpen om indruk te maken. Probeer de Fried Yuba Sandwich gemaakt van Phoenix Bean Yuba en gegarneerd met avocado, Gotham Greens Butter, sla, tomaat en pittige aioli. En als je aan het einde van je ma altijd nog niet genoeg hebt gegeten, kijk dan op de dessertkaart voor een stuk chocoladetruffelcake of een Casse-Cou Bon Bon.
Adres: 700 N Michigan Ave. 7th Floor, Chicago, IL 60611
12. Kan niet geloven dat het geen vlees is
Don't Miss: Laricia Chandler Baker (beter bekend als Chef Fab) opende Can't Believe It's Not Meat in 2019 met flexitariërs in gedachten.Het plantaardige menu bevat een uitgebreide lijst met bekende comfortfood-klassiekers, waaronder hamburgers, hotdogs en zelfs pizza's met een plantaardige twist. Chef Fab gebruikte haar voedselkennis om betaalbare en overheerlijke veganistische en vegetarische opties te bieden om mensen aan te moedigen hun eigen vleesconsumptie te verminderen.
Plant Yourself: Of je nu een afhaalma altijd neemt vanaf de Hyde Park-locatie of gaat lunchen in Old Town, Can't Believe It's Not Meat is geschikt voor elke klant. De plant-forward eetgelegenheid biedt plantaardige varianten van fastfoodklassiekers, waaronder de Big Mik - een plantaardige variant van McDonald's Big Mac compleet met de optie voor veganistische kaas.
Order for a Crowd: Chef Fab's verrukkelijke menu staat waarschijnlijk het meest bekend om de hamburgers, veganistische kipsandwiches en plantaardige braadworst, maar er is genoeg te delen op de menukaart ook. Bestel de Bang'n Buffalo Chick'n Pizza of London Supreme Pizza voor volledig plantaardige taarten die moeilijk te vinden zijn in heel Chicago.Gegarneerd met veganistische kaas en huisgemaakt veganistisch vlees, kan iedereen genieten. Probeer ook zeker een bestelling of de Bang'n Buffalo Shrimp, World Famous Chik'In Nuggets of Loaded Fries om te delen.
Adres: 1368 E 53rd St. Chicago, IL 60615 en 1143 N Wells St. Chicago, IL 60616
13. Amitabul
Niet te missen: Amitabul ligt aan de noordwestelijke rand van Chicago, maar dit bescheiden Koreaanse restaurant moet je gezien hebben. Betekent 'ontwaken'. Amitabul serveert sinds 1995 plantaardige gerechten en creëert Koreaanse klassiekers met een gezonde twist. Chef-kok Bill Choi en zijn broer Dave hebben de technieken en lessen van hun moeder en grootmoeder in hun plantaardige restaurants verwerkt. Choi gebruikt deze technieken om de miso, kimchi, hete saus en zelfs sojasaus in eigen huis te fermenteren.
Plant Yourself: Er staat een overvloed aan indrukwekkende veganistische gerechten op het menu van Amitabul. Chef-kok Bill belooft dat elk menu-item met liefde en zorg wordt gemaakt, en dat meent hij.Op het menu staan verschillende Koreaanse sushi rolletjes waaronder de Spicy Kimchi Maki en de Jade Maki Sushi gevuld met diverse groenten zoals komkommer, avocado en spinazie. Zorg ervoor dat je de specials voor de Buddha Bop bekijkt, geserveerd met kruiden, wortels, groenten en een kenmerkende saus.
Let op: Het plantaardige menu van chef-kok Bill evolueert voortdurend. Terwijl de opmerkelijke chef-kok een aantal klassieke gerechten onderhoudt, waaronder Bi Bim Bop, houden zijn gerechten de klanten bij elk bezoek enthousiast. Zijn restaurant is gespecialiseerd in het laten kennismaken met een mix van Koreaanse en westerse gerechten door plantaardige ogen. Het resulterende menu is een verbluffend product van de toewijding van chef Bill aan plantaardig voedsel.
Adres: 6207 N Milwaukee Ave. Chicago, IL 60646
Om meer heerlijk veganistisch eten in het hele land te vinden, ga je naar The Beet's Find Vegan Near Me-artikelen en bekijk je ons uitgebreide assortiment stadsgidsen.
