Nashville staat wereldwijd bekend om zijn topmuziek, verbluffende muurschilderingen en zuidelijke charme. Voor lokale veganisten is de stad een toevluchtsoord voor ongelooflijke plantaardige gerechten. Van de lijst met go-to-spots van een inwoner van Music City, hier zijn 11 plaatsen om fantastisch plantaardig en veganistisch eten te vinden in Nashville, Tennessee.
1. Weiden
Calling All: Voor een frisse, plantaardige draai aan comfort food moet je bij Graze zijn. De trendy East Nashville-plek is ook een go-to voor een veganistische brunch, die elke dag tot 15.00 uur wordt geserveerd.
Plant Yourself: Graze heeft een gezellige eetzaal die lokale charme uitstra alt. Pak een tafel om deel uit te maken van een levendig diner met precies de juiste hoeveelheid privacy voor uw feest. Zitplaatsen en een goed gesprek zijn ook beschikbaar in hun full-service bar.
Bestellen om te delen: Ovenfriet en kikkererwtenlauriertaarten zijn favorieten op hun Small Plates-menu, ideaal voor een uniek intro voor een heerlijk Graze-diner.
Niet te missen: Je kunt niet fout gaan met de Chick'n Bacon Ranch Club, een sandwich met krokant gepaneerde gebakken tofu, spek van seitan, groenten en romig veganistische boerderij. Controleer echter voordat u bestelt het bord met speciale aanbiedingen; hun tijdelijke creaties kunnen beter zijn dan het gewone menu. Bonus: als je de beroemde Graze-brunch probeert, is hun Breakfast Bowl een publiekstrekker die nooit teleurstelt.
Leave Room For: Dessert bij Graze is gewoonweg legendarisch. Een echte Graze-ma altijd wordt afgesloten met een plak cake. Hun smaken roteren, maar zijn altijd uniek. Als cake je zoetekauw niet bevredigt, dan zijn de brownie-ijscoupe of de huisgemaakte havermoutroomtaart allebei verrukkelijk lekker.
Adres: 1888 Eastland Ave, Nashville, TN, 37206
2. De Zuidelijke V
Calling All: liefhebbers van dierproefvrij soulfood staan in de rij voor een voorproefje van The Southern V.
Plant Yourself: Vanwege Covid-19 biedt The Southern V alleen een ophaalservice aan buiten de deur. Bestel online en geniet van uw ma altijd vanuit het comfort van thuis.
Bestel om te delen: Loaded barbecue jackfruit nacho's zijn een deelbare optie met zwarte bonen, rode uien, tomaten, zelfgemaakte veganistische kaassaus en BBQ jackfruit over maïschips.
Don't Miss: De Southern V is een van de beste plekken in Nashville om veganistische hete kip te krijgen. Verlaat de stad niet zonder een bord te krijgen! Let op: als ze heet zeggen, bedoelen ze HEET. Bestel de jouwe met macaroni en kaas erbij, of probeer de Chick'n and Gravy voor een heerlijke optie met minder pit.
Leave Room For: De Southern V milkshakes, gemaakt van amandel en cashewnoten en aangeboden in vanille, chocolade, cookies 'n cream, Not Reese's Peanut Butter Cup en Strawberry Cheesecake-smaken is een zoete lekkernij om af te koelen na een bord hot chick'n.
Adres: 1200 Buchanan St, Nashville, TN 37208
3. De wilde koe
Calling All: Een van Nashville's OG vegetarische restaurants brengt unieke, eclectische smaken naar plantaardige gerechten.
Plant Yourself: The Wild Cow heeft voldoende zitplaatsen binnen met een bar en zitplaatsen op het terras zijn ideaal op een winderige zuidelijke avond.
Bestel om te delen: Het nacho-voorgerecht is een favoriet bij fans met zwarte en pinto bonen, salsa verde, tomaten, rode uien, rijst en zure room over blauwe maïschips en gegarneerd met een onberispelijke nachokaas motregen.
Niet te missen: De Wild Reuben is een van hun eersteklas voorgerechten, ideaal in combinatie met Pastrami van Herbivorous Butcher. Andere opvallende opties zijn hun Chipotle en Black Bean Burrito, gevuld met chipotle seitan chorizo, zwarte bonen, verse avocado, heerlijke groenten, zure room en veganistische kaas. Als een vegetarische burger meer jouw smaak is, dan is het huisgemaakte zwarte bonenpasteitje van The Wild Cow de beste in de stad.
Leave Room For: Upgrade je kant naar spinazie en artisjokkendip, een veganistische versie van een klassieker die barst van de smaak.
Adres: 1100 Fatherland St, Suite 104 Nashville, TN 37206
4. Vegetarisch
Calling All: Vege-licious is de ideale plek voor vegan soulfood, sandwiches en heerlijke desserts. Dit lokale restaurant met familierecepten heeft vestigingen in Fisk en Antiochië.
Plant Yourself: Locatie Vege-licious Fisk biedt een intieme eetzaal met een vriendelijke, relaxte sfeer. De Antioch eetkamer heeft een grotere plattegrond met een licht, luchtig interieur.
Order to Share: De V-licious Taters zijn een onvergetelijke manier om je ma altijd te beginnen. Deel deze cheesy tater tots gegarneerd met erwtensalsa met zwarte ogen met een vriend of houd ze allemaal voor jezelf.
Don't Miss: De Soul Food Plate is een veganistische draai aan het traditionele Zuiderse vlees 'n drie. Veganistische barbecuekip wordt geserveerd met romige mac 'n cheese, pittige raapstelen, yams en een verrukkelijk gistbroodje voor een diner dat zowel smaakvol als vullend is.
Leave Room For: Probeer hun aardbeiencheesecake, een heerlijk zoet dessert dat dient als het perfecte einde van een Vege-licious eetervaring.
Adres: 513B Fisk St, Nashville, TN 37203
5. Diepzeeveganistisch
Calling All: Liefhebbers van veganistische zeevruchten vinden een verrukkelijke kijk op smaken van onder de zee in deze pop-up in East Nashville.
Plant Yourself: Deep Sea Vegan is een tweewekelijkse pop-up die op zaterdag en zondag geopend is van 12.00 tot 18.00 uur in Hunters Station, een eetzaal op enkele minuten van het centrum van Nashville. Geniet van je veganistische gerechten op een van de gedeelde zitplaatsen in het levendige interieur, of neem je ma altijd mee naar buiten op hun hondvriendelijke patio.
Don't Miss: Je kunt Nashville niet verlaten voordat je hun kenmerkende Deep Sea Fish Sandwich hebt geprobeerd. De veganistische visvervanger bestaat uit palmharten gepaneerd in een Zuid-maïsbroodbeslag en tot in de perfectie gebakken.Een andere heerlijke optie is de Oceanless Calamari Po'Boy, een broodje van gehavende en gebakken prei. Beide gerechten bevatten de kenmerkende diepzeesaus van het restaurant, een romige, pittige toevoeging aan al hun ma altijden.
Leave Room For: De limoentaart bij Deep Sea Vegan is een van de beste desserts in de stad. Met een romige, koele basis en opgeklopte topping, vervolgens gegarneerd met verse limoenschil, vormt de limoentaart de perfecte contrasterende smaak met de pittigheid van hun voorgerechten.
Adres: 975 Main St, Nashville, TN 37206
6. Avo
Calling All: Voor een verse, volwaardige kijk op veganistische gerechten, is Avo de plek om te proberen.
Plant Yourself: Geniet van uw ma altijd in de chique eetzaal van Avo, compleet met intieme tafelaankleding en een full-service bar.
Order to Share: Avo's Kimchi Loempia's zijn zo lekker dat ze waarschijnlijk op een bepaalde dag uitverkocht zullen zijn.Gevuld met een kimchi-cashewmix, lentemix en verse groenten, is dit voorgerecht perfect om te delen voor een lichte, frisse start van een volledige Avo-ma altijd. Alsof de loempia's op zichzelf al niet goed genoeg zijn, is de Thaise pindasaus die bij dit gerecht hoort absoluut verrukkelijk.
Don't Miss: Topaanbiedingen zijn hun westerse burger en de champignonbourguignon. Avo's kokosnoot queso is een van de meest unieke creaties van veganistische kaas die er zijn, en de linzen-walnootpasteitje is de perfecte textuur voor een burger. Probeer hun paddenstoelenbourguignon voor een uitstapje naar de Franse keuken. Champignons en wortelgroenten worden bedekt met een jus van rode wijn die de smaak van het gerecht naar een nieuwe diepte brengt.
Leave Room For: Om een onvergetelijke ma altijd bij Avo af te ronden, probeer de rauwe en glutenvrije chocolade-avocadotaart.
Adres: 3 City Blvd 200, Nashville, TN 37209
7. Zonnebloemcafé
Calling All: Sunflower Café is een overblijfsel uit Nashville waar plantaardige gerechten worden geserveerd, van hamburgers tot kommen die barsten van de smaak.
Plant Yourself: Het café is een gezellige ruimte met zitplaatsen binnen en op het terras op een steenworp afstand van de rij om te bestellen bij het vriendelijke personeel van Sunflower.
Bestellen om te delen: U kunt bijgerechten van Sunflower Café in grote maten bestellen om een gezinsma altijd perfect te maken om te delen.
Niet te missen: De Tahini Ginger Tofu Bowl met hun kenmerkende Sunflower Brown Rice is een klassieker. Blokjes tofu en gesneden wortelen in een geurige tahini-gembersaus worden geserveerd met sesamkool. Dit gerecht is niet alleen een match voor je smaakpapillen, maar bevat ook verse, biologische en lokale ingrediënten.
Leave Room For: Ze bieden rauw koekjesdeeg in de smaken chocoladeschilfers en havermoutrozijnen die tot het kind in ons allemaal spreken.
Adres: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. Zonnebloem Bakhuis
Calling All: Het zusterrestaurant van Sunflower Café, Sunflower Bakehouse, is een snelbedieningsrestaurant dat soepen, sandwiches en salades serveert.
Plant Yourself: Sunflower Bakehouse is gehuisvest in een voormalige uitlaatwinkel en heeft een open indeling met helder natuurlijk licht.
Bestel om te delen: Als je met een vriend gaat, deel dan de pesto focaccia bak. Glutenvrije focaccia die in huis wordt gemaakt, wordt in blokjes gesneden en gemengd met een romige veganistische kaas, pesto en gegarneerd met Italiaanse worst en zwarte olijven.
Niet te missen: Hun halve en halve ma altijd is de perfecte manier om meer van het menu te proeven. De buffelkikkererwtensalade met een Tofu BLT-sandwich is een opmerkelijke combinatie. Andere opties zijn hun salade met bessen en pecannoten, sandwich caprese en caesarsalade met boerenkool.
Leave Room For: Voordat je vertrekt, moet je een cupcake uit hun glutenvrije bakkerij proberen. Smaken van belang zijn citroengestremde melk, lavendel vanille, Mexicaanse warme chocolademelk en sneeuwbal.
Adres: 2414 Lebanon Pike, Nashville, TN 37214
9. Sappige veganistische taco's
Calling All: Liefhebbers van de Mexicaanse keuken zullen weggeblazen worden door de taco's, tamales en desserts bij Succulent Vegan Tacos in de Nashville Farmers' Market.
Plant Yourself: Nashville Farmers' Market is een gemeenschapspijler op slechts een steenworp afstand van het centrum en biedt overdekte zitplaatsen voor al zijn verkopers.
Order to Share: Succulent Vegan Tacos biedt vier taco's op het reguliere menu, waarvan er twee een plantaardige vleesvervanger bieden. U kunt besparen door drie taco's te bestellen en deze te delen met een vriend om meerdere smaken te proeven.
Niet te missen: De al pastor en Asada taco's zijn een absolute must bij Succulent. Hun al pastor is gemaakt met seitan en gegarneerd met ananas, ui en koriander. Probeer voor een glutenvrije optie de soja Asada-taco. Als ze tamales hebben op de dag van je bezoek, kun je niet zonder vertrekken. Het deeg, de smaakmakers, de vulling - het is allemaal voortreffelijk.
Leave Room For: vergeet niet je lunch af te sluiten met een agua fresca. Dit traditionele drankje is de ideale manier om af te koelen na het genieten van pittige taco's en tamales.
Adres: 900 Rosa L Parks Blvd, Nashville, TN 37208
10. Kopertak
Calling All: Een Canadese keten deelt zijn kijk op veganistische gerechten in het centrum van Nashville, een van slechts twee locaties in de VS.
Plant Yourself: Copper Branch ligt naast de prachtige openbare bibliotheek in het centrum van Nashville, een herkenningspunt van de stad. U kunt genieten van uw lunch in de ruime eetzaal van het restaurant met kamerhoge ramen.
Bestelling om te delen: Als je ooit poutine wilde proberen, kun je bij Copper Branch terecht. Ze bieden traditionele poutine-frietjes gegarneerd met champignonjus en veganistische kaas. Als je hun biologische quinoa chili wilt proberen, koop dan de chili poutine.
Niet te missen: Probeer de Aristoteles-kom, boordevol verse ingrediënten en twee falafelballen en gegarneerd met een verrukkelijke tahini-kurkumavinaigrette. Als je trek hebt in ontbijt, maak dan een bagel met Just Egg, worst, kaas en een hash brown.
Leave Room For: Hun S'mores-koekje is de perfecte balans tussen marshmallow en chocoladeschilfers om een hartige ma altijd af te maken.
Adres: 601 Church St, Nashville, TN 37219
11. E+Rose Wellness Café
Calling All: E+Rose Wellness Café biedt verse, complete gerechten voor zowel uw gezondheid als smaakpapillen op verschillende locaties in Nashville.
Plant Yourself: Hun locatie in Wedgewood-Houston heeft een lichte, luchtige eetzaal met een prachtig interieur.
Bestel om te delen: E+Rose superfood-kommen hebben het ideale formaat om te delen met een vriend. De SoBro-schaal biedt een chocolade-pindakaassmaak met verse aardbeien erop. Laat de lokale honing en bijenpollen achterwege als je voor deze superfoodkom gaat.
Don't Miss: Een zeer aan te bevelen gerecht is de Teriyaki Noodle Bowl uit hun meeneemgedeelte. Dit koude gerecht wordt geleverd met glutenvrije ramen-noedels, huisgemaakte teriyaki, portobello's en kool.Het heeft een gedurfde smaak, maar de hele ingrediënten geven je een licht gevoel.
Leave Room For: Vergeet voordat je gaat een Booster Bite niet. Deze superfoodtraktaties zijn verkrijgbaar in de smaken Strawberry Shortcake, Brownie en Banana Bread.
Adres: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
Als je lekker plantaardig eten bij jou in de buurt wilt vinden, ga je naar The Beet's Find Vegan Near Me-artikelen.
