Portland, Oregon wordt gevierd als een van de meest veganistische plekken in het hele land. Met meer dan 50 volledig veganistische eettentjes en nog meer plantaardige restaurants in de stad, is er voor elk wat wils.
We hebben eerder een aantal van de beste restaurants in Portland genoemd om veganistisch en plantaardig te eten, maar hier zijn nog vijf ongelooflijke plekken waar je de beste veganistische wereldkeuken in de staat kunt vinden. Van Sri Lankaans eten tot Zuid-Amerikaans eten, je zult zeker genieten van deze heerlijke, unieke plantaardige restaurants.
1. Mama Đút
Calling All: Zoek niet verder naar het beste plantaardige Vietnamese eten buiten het Zuidoost-Aziatische land dan Mama Dut.Thuy Pham, die vanuit Vietnam naar de VS emigreerde, opende haar veganistische Vietnamese restaurant tijdens de COVID-19-pandemie. Haar eten is in zo'n korte tijd zo populair geworden dat ze al aan het uitbreiden is en een tweede locatie opent.
Plant Yourself: Binnen is slechts een kleine afhaalbalie. Er zijn een paar zitplaatsen buiten, dus vermijd piekuren om ter plaatse te dineren. Bestel anders je eten om mee te nemen en geniet ervan in een park in de buurt.
Bestel om te delen: Bao-broodjes voor iedereen! Bestel er een paar om te beginnen, zodat je alle vullingen kunt proeven, waaronder de gefrituurde oesterzwam, jackfruit-varkensvlees en Peking-soja-eend.
Niet te missen: De vlindererwtenlimonade sprankelt en smaakt net zo heerlijk als hij eruitziet, geserveerd in een milieubewuste glazen container.
Leave Room For: Het is in wezen een misdaad om Vietnamees eten te eten en geen Banh Mi te hebben. Mama Dut biedt drie versies (jackfruitvarkensvlees, gebakken oesterzwammen en plantaardige vis) die zijn uitgedost met toppings
Adres: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
Calling All: Degenen die hunkeren naar veganistische versies van traditionele gerechten uit de Andesregio van Zuid-Amerika.
Plant Yourself: Dineren op het trottoir is een geweldige keuze, omdat het zich in een levendige buurt bevindt waar je geweldige mensen kunt kijken terwijl je buiten van je ma altijd geniet.
Order to Share: Empanadas zijn de beste manier om een Zuid-Amerikaanse ma altijd te beginnen. Ze zijn groot genoeg om te delen. De gebakken empanada is gevuld met sojacrumble, ui, champignons en rozijnen en de gefrituurde empanada heeft mozzarella, ui, bieslook en zongedroogde tomaten. Kies je dipsalsa: de ají verde en ají amarillo zijn beide heerlijk.
Niet te missen: Rondjes pisco sours - zonder het ei! Ga voor de geïnfuseerde pisco-vlucht om alle smaakcombinaties te proberen: appel en kaneel, kaneel en kruidnagel, cranberry en appel, en vanille en earl grey.
Leave Room For: decadente veganistische desserts, waaronder veganistische vlaai en cheesecake met passievrucht.
Adres: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. Jade Konijn (voorheen bekend als Ichiza Kitchen)
Calling All: bereid je voor op de beste ma altijd van je leven en geniet van authentieke veganistische versies van standaard dim sum-gerechten en -borden uit Korea, China, Taiwan, de Filippijnen en meer.
Plant Yourself: Dit is een plek waar je alleen kunt afhalen en bezorgen en ze hebben momenteel geen diner- of bediening aan tafel, dus plan afhaalma altijden of bezorging in je hotel.
Order to Share: Alles op het dim sum-menu kan worden gedeeld. Begin met Bawan Buns - Taiwanees straatvoedsel van gestoomde tapiocakonijnvormige dumplings gevuld met bamboescheuten, shiitake-paddenstoelen en veganistisch varkensvlees. De Hong You Chao Shou (Chili Oil Wontons) zijn heerlijk en zijn gevuld met vegan buikspek en vegan beef in de huis chili olie.
Don't Miss: Bestel als hoofdgerecht de Kimchi-jjigae. Deze traditionele zure Koreaanse Kimchi-stoofpot bevat uien, zeewier, veganistisch buikspek en OTA-tofu. Het is pittig en hartig en echt een schot in de roos.
Leave Room For: Als je dol bent op de kimchi bij Jade Rabbit, zul je blij zijn te horen dat je er wat kunt kopen om mee naar huis te nemen. De huisgemaakte kimchi heeft napakool, daikon, groene ui, bieslook, gember, knoflook en gochugaru Koreaanse chili.
Adres: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Mirisata
Calling All: Als je van Sri Lankaans eten houdt, zul je blij zijn te ontdekken dat het enige Sri Lankaanse restaurant in Portland volledig veganistisch is. Het is ook een coöperatie en eigendom van BIPOC-werknemers en meer dan de helft van het team heeft Sri Lankaanse afkomst, wat zorgt voor een authentieke eetervaring.
Plant Yourself: Pak een tafel op de gezellige houten veranda.
Order to Share: Mirisata verta alt losjes van Singalees naar "pittige curry", maar maak je geen zorgen, niet alles heeft een flinke dosis hitte. Bestel gluten , soja en notenvrije Parippu Vada voor op tafel. Het wordt geleverd met vier beignets gevuld met splitduiferwten, pepers en kruiden.
Don't Miss: Ga in het weekend en profiteer van het speciale Rice & Curry menu. Op het bord staan drie groentecurry's die wekelijks roteren: dahl, Kaha bath (gele rijst), crackers van papadum-linzenmeel en sambals.
Leave Room For: Watalappan is een vla van kardemom, cashewnoten en kokos die je absoluut moet proberen.
Adres: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. De Sudra
Calling All: Als je van Indiaas eten houdt, vind je hier een breed scala aan plantaardige opties.
Plant Yourself: Kies uit zitplaatsen binnen of buiten. Binnen is het veel gezelliger en minder lawaaierig omdat de buitentafels aan een hoofdweg staan.
Order to Share: Begin uw ma altijd met een bestelling van tofu 'paneer' samosa's om te delen en te genieten met tomatenchutney en kokosyoghurt. Bij een bestelling krijg je er twee, dus ga je gang en bestel de glutenvrije pakora gevuld met broccoli en bloemkool en geserveerd met tamarindechutney.
Don't Miss: De jackfruit vindaloo-kom is een uitstekende glutenvrije keuze die pittig en smaakvol is. Bestel de kleine zodat je van twee hoofdgerechten kunt genieten. Ga voor je tweede curry voor de boerenkool saag tofu paneerkom.
Leave Room For: Geniet van een kant van black-eyed pea korma voor een kleine portie van iets hartigs en zoets.
Adres: 28 NE 28th Ave en 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
Om meer heerlijk veganistisch eten in het hele land te vinden, ga je naar The Beet's Find Vegan Near Me-artikelen en bekijk je ons uitgebreide assortiment stadsgidsen.
