TiNDLE, de nieuwste toevoeging aan de markt voor veganistische kip, wordt deze week gelanceerd, na lang wachten en een ongekende hoeveelheid pre-market financiering. Het bedrijf haalde meer dan $ 100 miljoen op, nog voordat de eerste hap aan het Amerikaanse publiek was verkocht.
Nu zal TiNDLE – genoemd naar de 19e-eeuwse natuurkundige John Tyndall die het verband tussen atmosferische CO2 en het broeikaseffect op de opwarming van de aarde bewees – verkrijgbaar zijn bij een handvol restaurants, foodtrucks en andere plant- gevestigde locaties in het hele land. Na een verbluffende Series A-financieringsronde van $ 100 miljoen, zal het eerste product van Next Gen Foods, Tindle naar verwachting binnenkort op meer plaatsen beschikbaar zijn, aangezien het bedrijf van plan is de nationale distributie te versnellen.
De monumentale verhoging van de Next Gen werd de grootste Serie A-financieringsronde voor plantaardig vlees, vooral opmerkelijk gezien het feit dat het publiek het product nog niet had geproefd. Het recordbrekende financieringspakket werd vergezeld door Sir Paul McCarntney. Andere investeerders waren onder meer Alpha JWC, EDBI en MPL Ventures, evenals het Asia Sustainable Food Platform, GGV Capital, Bits x Bit en K3 Ventures, die vorig jaar ook hadden deelgenomen aan een eerste startronde van $ 30 miljoen.
Nu kun je TiNDLE online kopen
"Verschillende restaurants introduceren deze week TiNDLE plantaardige kip, en het bedrijf streeft ernaar om de chef-kok eerst te benaderen om het uit te rollen en tegelijkertijd de veelzijdigheid ervan in verschillende soorten gerechten te promoten. Als je nieuwsgierig bent, bestel TiNDLE op Goldbelly voor thuisbezorging in het hele land."
“Het lijdt geen twijfel dat de Verenigde Staten de thuisbasis zijn van enkele van de beste voedselsteden ter wereld – en we zijn verheugd om TiNDLE naar deze markt te brengen en te horen wat consumenten denken, ”CEO en medeoprichter van zei NextGen Foods Andre Menezes."De VS zijn al lang een doelmarkt voor ons, en dankzij onze line-up van fantastische investeerders die hebben deelgenomen aan deze financieringsronde, is dit nog maar het begin van onze reis om heerlijk en duurzaam voedsel te leveren om onze klimaatcrisis om te buigen."
Waar vind je TiNDLE in het menu
TiNDLE is getest in Hong Kong, Amsterdam, Dubai en Singapore, met zeer positieve reacties. Maar nu zal het merk in de eerste week beschikbaar zijn voor diners in Californië, New York, Florida en Pennsylvania. Consumenten kunnen de vegan kip vinden op:
- San Francisco: Baia en Wildseed en WesBurger 'N' More
- Napa: The Q Restaurant & Bar
- Los Angeles: Compton Veganistisch en precies wat ik heb gekneed
- New York: The Grey Dog en Orchard Grocer en Settepani
- Philadelphia: The Lucky Well
- Miami Beach: Klein Brazilië
De TiNDLE-foodtruck wordt op 16 februari gestationeerd in Brooklyn Borough Hall en op 17 februari op Union Square.
"“De algehele respons op TiNDLE van zowel chef-koks als consumenten in de afgelopen 10 maanden heeft ons weggeblazen, zei Menezes. En we kijken ernaar uit om het naast twee van de grootste markten voor kip te brengen: de Verenigde Staten en Europa.”"
Het bedrijf huurde chef-kok Rocco Dispirito in als culinair adviseur en adviseur. Het bedrijf kondigde aan dat het van plan is om zijn team van culinaire experts uit te breiden om ervoor te zorgen dat de veganistische kip de verwachtingen blijft overtreffen. Door de nieuwe investering kan het bedrijf zijn R&D-teams internationaal uitbreiden en meer voedseltechnologen aannemen om het recept te perfectioneren.
Gemaakt voor de mensen en de planeet
De ingrediënten van TiNDLE omvatten getextureerde eiwitten op basis van soja en tarwe, Lipi, kokosolie, methylcellulose en havervezels. Met 17 gram eiwit en 8 gram vezels per portie biedt de veganistische kip consumenten een optie boordevol voedingsstoffen.
Het bedrijf geeft ook prioriteit aan zijn ecologische voetafdruk en impact op het milieu. Plantaardige kip vermindert het waterverbruik met 82 procent, 74 procent minder land en 88 procent minder uitstoot van broeikasgassen dan pluimvee, volgens een Blue Horizon-rapport.
Het foodtechbedrijf, opgericht in 2020, verwacht een versnelde groei na zijn Amerikaanse restaurantdebuut. "Binnen een jaar zijn we van lancering naar meer dan 200 restaurants op drie continenten gegaan", zegt Chief Financial Officer van Next Gen Foods Rohit Bhattacharya. zo'n kritieke fase voor het bedrijf - het brengen van hun expertise en visionair leiderschap. "
