Gordon Ramsay heeft zojuist een innovatief recept voor veganistisch spek op zijn TikTok gedeeld dat we niet kunnen wachten om uit te proberen. Eerder was de chef-kok een harde criticus van plantaardig voedsel en beweerde hij dat hij allergisch was voor veganisten. Onlangs heeft de heethoofdige chef echter zijn deuntje veranderd en zijn fans plantaardige alternatieven geboden voor enkele van hun favoriete vleesgerechten. Het nieuwe plantaardige spek wordt in drie fasen gemaakt, uitgelegd en gedemonstreerd door de beroemde chef-kok.
In de video begint Ramsay met het bij elkaar kloppen van een marinade bestaande uit voedingsgist, paprika, cayennepeper, knoflookgranulaat, ahornsiroop, sriracha, veganistische boter en sojasaus.De marinade wordt vervolgens gebruikt om een kom verkruimelde tofu te coaten. De chef-kok snijdt vervolgens reepjes rijstpapier, schuimt ze in met de marinade en legt de reepjes op een bakblik. Het rijstpapier wordt vervolgens gelijkmatig bedekt met wat verkruimelde tofu en bedekt met nog een strook rijstpapier. De chef-kok instrueert vervolgens zijn volgelingen om het rijstpapier en de tofu te bakken. Na het bakken presenteert de chef-kok een krokant, olieachtig, plantaardig 'spek'- alternatief, dat lijkt op de kwaliteit van traditioneel dierlijk spek.
Ramsay's TikTok-recept eindigt met het feit dat hij het veganistische spek op een BLT-sandwich legt. De chef stapelt de vegan bacon op geroosterd brood met sla, sla, tomaat, avocado en vegan basilicum aioli. Aan het einde van de video zegt de chef: "Ik word veganist voor de lunch."
Dit is niet de eerste keer dat chef-kok Ramsay grapte over vegan worden. Na decennia van kritiek op plantaardig eten, lijkt het onmogelijk dat Ramsay zou overwegen om plantaardig te eten. Eerder dit jaar bracht Ramsay een TikTok-video uit waarin hij zijn volgers liet zien hoe ze een auberginesteak maken.Ramsay vertelt zijn publiek dat hij besloot veganist te worden en laat zien hoe je een heerlijke veganistische steak kookt. Voordien at de chef-kok ook aubergine in zijn beroemde Gordon Ramsay Street Pizza Restaurant in Londen met de veganistische Charred Aubergine Pizza.
Sindsdien is Ramsay blijven experimenteren met plantaardig voedsel nadat hij het succes van de veganistische optie van zijn restaurant had gezien. Het restaurant introduceerde in 2019 een volledig plantaardig menu om Veganuary te vieren - een wereldwijde uitdaging die restaurants, bedrijven, mensen en publieke figuren aanmoedigt om in januari vegan te worden. Tijdens deze plantaardige overname onthulde Ramsay een plantaardige versie van zijn kenmerkende gerecht: Beef Wellington. In plaats van rundvleesproducten te gebruiken, verving de veganistische versie het vlees door bieten.
Ramsay verwierf een reputatie als een meedogenloze, heethoofdige, ijverige chef-kok door zijn show Hell's Kitchen. Jarenlang heeft de kookspelshow een sterk vleesgericht dieet gehad, maar eerder dit jaar introduceerde de chef-kok de eerste veganistische en vegetarische chef-koks die aan de show deelnamen.Veganistische chef-kok Josie Clemens en vegetarische chef-kok Emily Hersh kwamen Hell's Kitchen binnen en gingen de uitdaging aan die niemand eerder had durven proberen: indruk maken op Gordon Ramsay met een plantaardig gerecht.
Vorige week kondigde Ramsay aan dat hij Silk's nieuwe havermelkproduct, dat bekend staat als de G.O.A.T. bij Yelling in Kitchens in de Greatest of All Time-campagne van het bedrijf. Dit is de eerste keer dat de voormalige anti-veganistische chef-kok een plantaardig product onderschrijft. Nu schokt hij zijn fans door ambassadeur te worden van het plantaardige melkbedrijf, waarmee hij zijn standpunt over veganistisch eten opnieuw onder de aandacht brengt. De chef schreef deze sterke verandering toe aan het feit dat zijn kinderen meer plantaardig aten dan hij ooit deed.
“Nou, het kostte mijn kinderen om me te pakken te krijgen, maar nu geniet ik er echt van om thuis en in mijn restaurants meer plantaardige gerechten te koken”, zei Ramsay. "Laat me je vertellen, ik ken grootsheid als ik het proef, en ik ben dol op Silk Oatmilk voor zowel zoete als hartige recepten."
Sandra Oh en 20 anderen waarvan het je misschien zal verbazen dat ze plantaardig zijn
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney is geen onbekende in een vleesvrij leven, aangezien hij al 45 jaar vegetariër is. Hij ging aanvankelijk vegetariër in 1975 met zijn eerste vrouw Linda McCartney en begon zijn pleidooi voor dierenrechten.
Jason Bahr
2. Sia
"Als je merkt dat je constant meezingt met het nummer The Greatest, dan ben je al een Sia-fan. Sia tweette dat ze nu volledig vegan is>"Getty Images
3. Sandra Oh
Lang geleden, aan het begin van Grey's Anatomy, nam Sandra Oh de cast mee voor een plantaardige lunch bij Truly Vegan in Hollywood. In haar poging om tijdgenoten te inspireren veganistisch te eten, staat de tv-ster erom bekend haar vrienden uit te nodigen voor heerlijke veganistische ma altijden.Ze heeft jaren geleden de veganistische levensstijl overgenomen en blijft stilletjes een leven zonder wreedheid leiden.
4. Gisele Bundchen
"Giselle onthulde dat toen ze op het hoogtepunt van haar modellencarrière was, haar dieet bestond uit sigaretten, wijn en mokka-frappuccino&39;s, >"Getty Images voor Robert F. Ken
