Chipotle voegt een sojavrije, plantaardige eiwitoptie toe aan zijn winkels in het hele land, na de positieve reacties van de tests in Californië, Colorado en Indiana. De landelijke burrito-keten heeft aangekondigd dat het zal beginnen met het uitrollen van zijn veganistische chorizo-eiwit op locaties in het hele land, waardoor klanten zijn tweede plantaardige eiwitoptie krijgen. Het menu-item op basis van erwtenproteïne zal worden toegevoegd aan de soja-gebaseerde Sofritas-optie van het bedrijf, waardoor de eiwitkeuze voor plantaardige klanten in het hele land wordt uitgebreid.
“We zijn verheugd om gasten kennis te laten maken met onze nieuwe, smaakvolle plantaardige chorizo in een seizoen waarin gezondere opties voorop staan”, zei Chief Marketing Officer bij Chipotle Chris Brandt in een verklaring."Plantaardige Chorizo is onze beste chorizo ooit en bewijst dat je geen smaak hoeft op te offeren om te genieten van een veganistisch of vegetarisch eiwit."
De fast-casual keten debuteerde afgelopen augustus met zijn gepatenteerde veganistische chorizo in geselecteerde winkels in Indianapolis, Denver, en Orange County, Californië, om de reactie van de consument op het nieuwe plantaardige eiwit te testen. Na enthousiaste recensies van 103 locaties besloot het bedrijf de distributie van zijn vegan-gecertificeerde vleesoptie uit te breiden. De chorizo op basis van erwten wordt op smaak gebracht met chipotle-pepers, ancho-pepers, tomatenpuree, Spaanse gerookte paprika, geplette knoflook en extra vierge olijfolie.
De veganistische chorizo is vanaf 3 januari verkrijgbaar bij deelnemende locaties. De voorgerechten met de Chiptole Plant-Based Chorizo kosten $ 8,50. In het aanpasbare restaurant kunnen klanten hun gepersonaliseerde toppings toevoegen, waaronder bonen, salsa's, rijst, guacamole en groenten.Het bedrijf kondigde ook aan dat om het nieuwe menu-item te vieren, het vanaf 3 januari tot 9 januari gratis bezorging zal aanbieden van plantaardige chorizo-bestellingen die via de app of website van het bedrijf zijn geplaatst.
De fast-casual restaurantketen werkt al enkele jaren aan zijn gezonde opties en lanceerde zijn op tofu gebaseerde Sofritas-optie. Op smaak gebracht met poblano-pepers, komijn en chipotle-pepers, gaven de kenmerkende Sofritas-opties klanten een authentiek gearomatiseerde veganistische optie die het bedrijf promootte via verschillende menu-items. Chipotle onthulde zijn Vegan Bowl in 2019 onder zijn Lifestyle Bowls-lijn, gericht op paleo-, keto- en Whole30-klanten.
Voorheen bevatten de lifestyle-kommen van Chipotle uitsluitend de op tofu gebaseerde proteïne van het bedrijf, maar in de toekomst kunnen klanten ervoor kiezen om de op erwten gebaseerde chorizo aan de Lifestyle-kommen toe te voegen. De drie kommen omvatten de Vegetarische kom met supergroene sla, pintobonen, Chorizo van plantaardige oorsprong, fajita-groenten, tomatensalsa en kaas op zuivelbasis; de Whole30 Salad Bowl met supergroene sla, plantaardige chorizo, fajita-groenten, tomatensalsa en guacamole; en de Vegan Bowl compleet met witte rijst, zwarte bonen, geraspte romaine, tomatensalsa, maïssalsa en de plantaardige chorizo.
“Het creëren van een heerlijk plantaardig eiwit dat sist op de grill met de robuuste smaak en textuur die chorizoliefhebbers verwachten, was een echte uitdaging”, zei Vice President of Culinary bij Chipotle Nevielle Panthaky in een verklaring. "Ons culinaire team heeft jarenlang meedogenloos gewerkt aan de ontwikkeling van dit baanbrekende, op planten gebaseerde chorizo-recept dat uniek is voor Chipotle en in lijn is met de toonaangevende Food with Integrity-normen van het merk."
Chipotle-klanten hebben de afgelopen jaren steeds vaker plantaardige vervangers gevraagd. Het bedrijf meldde dat het in 2018 7,5 miljoen pond Sofritas heeft verkocht, wat aangeeft dat plantaardige ontwikkeling winstgevend is voor het bedrijf. Het bedrijf drong vervolgens aan op meer veganistische menu-items om zijn aanpasbare burrito's en kommen te verbeteren. Naast de eerste chorizotest lanceerde het bedrijf ook een nieuwe koriander-limoen bloemkoolrijst. Klanten kunnen de nieuwe rijst toevoegen aan een van de Lifestyle Bowls naast de nieuwe plantaardige Chorizo.
Het bedrijf zal een soortgelijke promotie houden als zijn Plant-Based Chorizo-deal, waarbij klanten worden aangemoedigd om de gezondere, duurzamere Lifestyle Bowls te proberen. Chipotle ziet af van de bezorgkosten voor elke Lifestyle Bowl-bestelling via de app of website van 3 januari tot 31 januari, en moedigt klanten aan om de plantaardige en voedingsopties een kans te geven.
Voor meer vleesloze opties bij Chipotle, bekijk The Beet's gids voor veganistisch eten bij Chipotle.
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
