Met het warme weer dat hier aanhoudt, wil je waarschijnlijk gezond eten en je ma altijden richten op de verse producten van het seizoen. Als je ook graag wilt beginnen met afvallen in de zomer of je darmgezondheid wilt resetten, is een sapkuur misschien de manier om te beginnen. Onderzoek heeft aangetoond dat een korte periode van 3 dagen sap maken, zelfs voor een fractie van uw ma altijden, kan helpen om zowel gewichtsverlies als darmgezondheid op gang te brengen, en proefpersonen zagen zelfs twee weken later verbeteringen.Volgens de studie, die proefpersonen gedurende 17 dagen volgde, resulteerde een driedaags op sap gebaseerd dieet in meer gewichtsverlies en een gezondere darmmicrobiota, en de gezonde bacteriën bleven 14 dagen hangen nadat de sapperiode voorbij was.
Hoewel het altijd een goed idee is om veel fruit en groenten in je dieet op te nemen, vooral als je op zoek bent naar vezels om ontstekingsremmende voedingsmiddelen zoals suiker, zuivel en bewerkte voedingsmiddelen te compenseren, kunnen sommige sapkuurtjes een beetje extreem worden, vooral als je ma altijden vervangt door sap. Om een gezonde periode van het toevoegen van sap aan je dieet te beginnen, hebben we een lijst met vijf tips samengesteld om je te helpen een sapkuur op de meest gezonde manier mogelijk uit te voeren en alle voedzame voordelen van het maken van sap te benutten.
Vers sap maken
Er zijn twee verschillende gangbare manieren om sap te maken:
- Persen de sappen uit het fruit en de groenten en ze uit de pulp halen
- Blenden alle eetbare delen van het fruit en de groenten, inclusief het vruchtvlees
Veel sapzuiveringen geven er de voorkeur aan dat je de sappen uitperst in plaats van ze volledig te mengen, maar dit proces kan ertoe leiden dat je goede vezels verwijdert. Als het op vezels aankomt, wordt aanbevolen dat vrouwen minimaal 21 tot 25 gram per dag binnenkrijgen. Mannen zouden het iets meer moeten opdrijven met ongeveer 30 tot 38 gram per dag.
Onderzoek wijst uit dat vezels een sleutelcomponent zijn in het gezond houden van onze darmmicrobiota, wat waarschijnlijk een van de belangrijkste redenen is waarom de deelnemers aan het saponderzoek de darmgezondheid verbeterden. Sommige tekenen dat je niet genoeg vezels eet, kunnen de reden zijn om in de eerste plaats een sapkuur te willen beginnen. Dit omvat maagproblemen en onregelmatige stoelgang.
De toevoeging van vezels kan ook pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel voorkomen. Sap maken zonder pulp laat de vitamines, mineralen en natuurlijk voorkomende suikers achter, maar verwijdert de vezels, dus niets vertraagt het verteringsproces.Sap zonder pulp of vezels zorgt ervoor dat suiker snel in de bloedbaan wordt opgenomen en door het lichaam wordt gebruikt, dus houd de vezels om de opname te vertragen en pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen.
Hoe lang moet ik een sapkuur doen?
De duur van het maken van sap kan variëren van 24 uur tot wel 10 dagen, soms langer. Helaas, hoe langer je sapkuur duurt (vooral als je alleen sap maakt en er niet naast eet), hoe groter het risico dat je ongewenste bijwerkingen krijgt.
Om te beginnen kan het ontbreken van twee macronutriënten - eiwit en vet - ervoor zorgen dat je je uitgeput en lusteloos voelt. Bovendien hebben de in vet oplosbare vitamines, die worden aangetroffen in bronnen zoals spinazie, mango en wortels, vetten nodig om in de bloedbaan te worden opgenomen. Dit kan ertoe leiden dat u niet zoveel vitamines en mineralen kunt gebruiken als u zou verwachten van een groentesap, die veel voedingsstoffen en vitamines te bieden heeft.
Als je een solo sapkuur doet zonder toevoeging van vast voedsel, is de kans groot dat je niet genoeg calorieën binnenkrijgt. Volgens de driedaagse sapzuiveringsstudie die we eerder noemden, verbruikten de deelnemers ongeveer 1.300 calorieën per dag. Dit is honderden minder dan volwassenen zouden moeten eten, volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek. Afhankelijk van verschillende factoren hebben vrouwen doorgaans tussen de 1.600 en 2.200 calorieën per dag nodig en mannen dichter bij 2.000 tot 3.200 per dag. Minder krijgen kan averechts werken en het op de lange termijn moeilijker maken om af te vallen.
Als je constant minder calorieën binnenkrijgt dan je lichaam nodig heeft, kan het zijn dat je je traag voelt en dat je metabolisme vertraagt om de energie die je levert te behouden. Het combineren van sap met voedsel kan ervoor zorgen dat je genoeg calorieën en essentiële macronutriënten binnenkrijgt. En het maken van sap zal het microbioom van de darmgezondheid helpen resetten, dus je zult waarschijnlijk profiteren van zelfs een sapje per dag of twee, samen met het eten van een dieet dat rijk is aan plantaardig voedsel.
Juice at Home in plaats van programma's te kopen
Blijf thuis sap maken in plaats van ze online te kopen. Dit zorgt er niet alleen voor dat u de meest verse verse ingrediënten krijgt, zonder extra toegevoegde zoetstoffen of conserveermiddelen, maar sommige bedrijven voegen laxeermiddelen of andere darmstimulerende ingrediënten toe aan hun reinigingen, die op de lange termijn kunstmatig en ongezond zijn.
Het drinken van een sapkuur die het vaker dan normaal gebruiken van het toilet bevordert, kan leiden tot verlies van voedingsstoffen en uitdroging. Het kan ook een verstoring van de elektrolytenbalans veroorzaken, wat kan leiden tot spierzwakte, vermoeidheid, gebrek aan focus of, in ernstigere gevallen, zelfs tot hartstilstand en epileptische aanvallen.
Veel bedrijven promoten hun producten ook door te beweren dat ze ziekten kunnen voorkomen/omkeren, maar er is beperkt onderzoek om dergelijke gezondheidsclaims te onderbouwen.
Nog iets anders, het is belangrijk om alleen genoeg sap te maken voor één keer. Vers geperst sap is vatbaar voor bacteriegroei, en hoe langer het staat, hoe meer het zijn voedingsstoffen verliest.
Neem contact op met uw arts voor een sapkuur
"Het starten van een sapkuur is niet voor iedereen weggelegd, en het zou altijd moeten beginnen nadat je toestemming hebt gekregen van je arts of zorgverlener. Mensen met een nieraandoening moeten bijvoorbeeld helemaal geen sap maken, omdat dit uw nierfunctie kan overbelasten. Onze nieren en lever zijn de organen die daadwerkelijk ontgiften>."
De National Kidney Foundation stelt dat de boost van antioxidanten door het maken van sap kan helpen om ontstekingen te verminderen, maar je moet nog steeds voorzichtig zijn. Degenen met een verminderde nierfunctie wordt meestal aangeraden om de vochtinname te beperken, plus bepaalde voedingsstoffen die niet effectief kunnen worden gefilterd, zoals kalium (te vinden in sinaasappels, bananen, mango's en aardbeien).
Degenen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken, moeten ook buiten zitten, tenzij ze voedingsmiddelen vermijden die rijk zijn aan vitamine K, waaronder bladgroenten. Het in één keer consumeren van te veel vitamine K kan bloedverdunners tegengaan, die meestal worden gegeven aan mensen met een bloedsomloop of na een beroerte.
Bottom line: Juicing kan een geweldige manier zijn om meer fruit en groenten in je dieet op te nemen, maar het kan extreem worden als je het doet als vervanging voor ma altijden . Combineer het indien mogelijk met een gezond plantaardig dieet dat rijk is aan vezels, eiwitten en gezonde vetten. Neem ook altijd contact op met uw arts om er zeker van te zijn dat het geen negatieve invloed op u heeft.
