Op 49-jarige leeftijd is Kelly Ripa stralend, slank en net zo energiek en gefocust als iemand die half zo oud is als zij. Gezien haar slopende schema als presentator van een ochtendtalkshow, vrouw, vriendin, moeder van drie kinderen, danseres, fitnessliefhebber en ongeveer 1000 andere rollen, hoe doet ze het dan?
Nou, haar 99% plantaardige dieet zou wel eens de brandstof kunnen zijn waarmee de televisiester zich zo actief op al haar inspanningen kan storten.Sinds 2015 volgt Ripa de voedings- en welzijnsroutine van chiropractor, dr. Daryl Gioffre, beroemde voedingsdeskundige en expert op het gebied van alkalische voeding.
We spraken met Gioffre om ons te helpen meer te weten te komen over Ripa's dieet, inclusief hoe de ster hem motiveerde om een product voor koffieliefhebbers te maken, en zijn beste tips om plantaardig te gaan. We kunnen niet beloven dat je haar beroemde strakke benen krijgt, maar we denken dat je wat nuttige wijsheid zult leren als je blijft lezen.
Kelly's plantaardig dieet
Volgens Gioffre's plan is 99% van Ripa's dieet een schoon, plantaardig alkalisch dieet, boordevol groene groenten en gezonde vetten, en een matige eiwitinname - meestal plantaardige bronnen met de zeldzame in het wild gevangen vis gegooid in de mengelmoes. Ripa onthoudt zich ook van alcohol en houdt haar dieet zeer laag in koolhydraten, suiker en granen.
Ter info: een alkalisch dieet draait om het idee dat wat je eet invloed heeft op de pH-waarde van je lichaam.Dit concept is gebaseerd op hoe zuur of alkalisch voedsel is, en het dieet legt de nadruk op alkalisch rijk voedsel zoals producten, tofu, noten en peulvruchten. Voor meer informatie over deze theorie kun je een exemplaar van Gioffre's boek Get Off Your Acid kopen.
V: Wat vind je het leukste aan werken met Kelly?
A: “Dit is wat ik het leukste vind aan Kelly: zij definieert balans! Ze leeft een 80/20-gebalanceerde levensstijl, waarbij ze 80% van de tijd alkalisch eet en nooit meer dan 20% zuurvormend voedsel, "legt Gioffre uit. Wat hij daarmee bedoelt, is dat de meeste voedingsmiddelen plantaardig zijn.
Inderdaad, velen die beginnen met een plantaardig dieet vinden dit principe misschien nuttig om de verschuiving van dierlijke producten te maken. Overweeg om 80% van de tijd veganistisch te eten en 20% van de tijd wat bewegingsruimte te geven. Na verloop van tijd en de positieve feedbacklus die ontstaat als je zuivel, vlees, eieren en meer uit je dieet schrapt, zul je die 20% waarschijnlijk kunnen terugbrengen tot 10%, dan 5%, en misschien zal het channelen van Kelly wees gewoon af en toe een zalmgerecht tijdens een diner voor een speciale gelegenheid.Om je vooruitgang een vliegende start te geven, probeer je ons gemakkelijke en heerlijke 2 weken durende plan voor gezond eten.
V: Hoe denk je dat Kelly zo'n balans bereikt?
A: “Ons motto bij het samenwerken met haar veeleisende schema is dat het allemaal om matiging gaat, niet om ontbering”, zegt Gioffre, eraan toevoegend dat geen van de “dieet” van zijn cliënten per se, versus van hun voedingsplan een levensstijl maken. "Ik vind een werkbalans voor levensstijl die hen in hun gezondste en meest energieke staat brengt", voegt hij eraan toe. "Als het een levensstijl is, is het duurzaam."
Hoewel Kelly nu 49 is, testte ze onlangs in Gioffre's kantoor op de biologische leeftijd van 32, een behoorlijk verbazingwekkend bewijs van de kracht van een plantaardig dieet. "Ze heeft letterlijk de klok teruggedraaid op het gebied van ouder worden met haar dieet, levensstijl en trainingsroutine", zegt Gioffre.
V: Hoe heeft het werken met Kelly je persoonlijk geraakt?
A: “Alles wat ze in haar lichaam stopt, probeert ze altijd te veranderen in een betere versie, wat haar op haar beurt een betere versie van zichzelf zal maken, ” Gioffre verwondert zich.
Kelly had Gioffre verschillende keren geplaagd dat ze, hoe hij het ook probeerde, nooit of te nimmer de koffie zal opgeven (we horen je, dame). “De dag dat ze dit zei, heb ik zoveel geleerd als gezondheidscoach. Hoe kunnen we van het voedsel dat we eten of de drank die we drinken de allerbeste versie van dat voedsel maken?” herinnert Gioffre zich. Dit idee, om op Kelly's ethos te riffen, kan je natuurlijk transformeren in de allerbeste versie van jezelf.
Aangemoedigd door hun uitwisseling ging Gioffre aan de slag. "Die dag inspireerde Kelly me om zuurverlagend koffie-alkalisch poeder op de markt te brengen dat je aan je koffie toevoegt om al het zuur in de koffie te neutraliseren, zodat je kunt genieten van alle voordelen, minus eventuele nadelen", zegt hij.
Voor Gioffre is dit a-ha-moment waar gezond zijn op neerkomt. "Elke dag worden de kleine dingen die je kunt doen om meer gezondheid in je lichaam te brengen, één grote geometrische verandering", reflecteert Gioffre. “Dus als 80% van mijn dieet en levensstijl gezond is, geeft dat me wat speelruimte om van mijn leven te genieten.Aan het eind van de dag is dit duurzaam en gaat het lang mee.”
V: Wat is je beste tip voor een plantaardige levensstijl?
Door jaren van oefenen heeft Gioffre het keer op keer gezien: alleen omdat je veganist bent, wil nog niet zeggen dat je gezond bent. Terwijl je de overstap maakt naar plantaardig eten, is het belangrijk om te streven naar een gezond dieet met veel fruit, groenten, bonen, noten, zaden en meer voedzame keuzes. Vergeet niet dat patat en Oreo's tenslotte "veganistisch" zijn
"Ik heb zoveel respect voor veganisten en hun filosofie ten opzichte van dieren, sterker nog, mijn vrouw is veganist. Maar ik coach veel veganisten, en als ze bij mij komen, zijn velen meer ontstoken dan vleeseters , en waarom is dat? Omdat ze carbotariërs en pastatariërs zijn, en ze hun lichaam de hele dag oppompen met suiker, wat het zuurste gif voor het lichaam is, "biedt Gioffre aan.
In plaats van iemand die dierlijke producten vermijdt, definieert Gioffre veganist graag als iemand wiens dieet draait om groenten, gezonde plantaardige keto- en omega-3-vetten (zoals avocado's, amandelboter en hennepharten), plant- op basis van eiwitten, groene sappen, smoothies en soepen." hun best om granen en bewerkte voedingsmiddelen met suiker te vermijden, die het insulinegeh alte doen stijgen en ontstekingen veroorzaken, " voegt hij eraan toe. Voor velen leidt het maken van deze veranderingen tot snelle veranderingen in energieniveaus, gewichtsverlies, gezondheidsstatistieken (zoals cholesterol en bloedsuiker) en meer positieve resultaten.
Kelly, als het tussen jou en ons gewone stervelingen tussen jou en ons gewone stervelingen staat om je gebeeldhouwde kuiten is dichterbij dan we denken.
