"De deelnemers werden in drie groepen verdeeld en kregen iets andere diëten: richtlijnen voor gezonde voeding versus het traditionele mediterrane dieet versus het groenere mediterrane dieet met minder dierlijke eiwitten en meer plantaardige eiwitten, allemaal met vrijwel dezelfde calorieën en oefening. De groepen op zowel het conventionele mediterrane dieet als het groene mediterrane dieet deden het het beste, en het groenere dieet deed het beter dan die met meer dierlijke eiwitten."
Het groene Mediterrane dieet omvatte drie tot vier kopjes groene thee per dag, en 3-4 kopjes/dag) en 100 gram van een plantaardige eiwitshake, die gedeeltelijk de dierlijke eiwitten van de groepen die niet op het groene dieet. Na 6 maanden verloren degenen die de groenere versie van het mediterrane dieet volgden, het meeste gewicht en hadden de beste resultaten, toen artsen keken naar markers voor hartaandoeningen.
De studie heet: “Het effect van een groen mediterraan dieet op cardiometabolisch risico; een gerandomiseerde gecontroleerde studie ”
"Jarenlang was het mediterrane dieet de gouden standaard. Een groene versie is beter"
Niemand betwist dat het mediterrane dieet gezond is, en jarenlang werd het beschouwd als de gouden standaard voor gezond eten. Het dieet - dat de nadruk legt op groenten, fruit, volle granen, peulvruchten en gezonde vetten zoals noten en olijfolie - omvat ook vis en een verminderde hoeveelheid vlees en gevogelte.
Onlangs begon een grotendeels op planten gebaseerde aanpak in onderzoek naar voren te komen omdat het niet alleen het vermogen heeft om hartaandoeningen en andere chronische aandoeningen een h alt toe te roepen, maar ook om het beloop van hartaandoeningen, diabetes, hoge bloeddruk en meer om te keren. Volgens toonaangevende cardiologen en onderzoekers zoals Dr. Dean Ornish, Dr. Caldwell Esselstyn, Dr. Andrew Freeman en anderen heeft het overschakelen van patiënten op een plantaardig dieet hen geholpen de tekenen van coronaire hartziekte om te keren, van medicatie af te zien en operatie als ze een plantaardig dieet volgen.
Dus de vraag of het mediterrane dieet ver genoeg gaat, is relevant. Volgens Dr. Joel Kahn, die eerder met The Beet sprak over het feit dat een plantaardige benadering optimaal is, is de reden dat artsen een mediterraan dieet aanbevelen, dat het misschien te moeilijk is om patiënten zover te krijgen dat ze zich houden aan een strengere plantaardige benadering. . Maar als uw doel een optimale gezondheid is, lijkt deze studie aan te tonen dat een groener, meer plantaardig dieet het beste is.
"Het groene Mediterrane dieet “aangevuld met walnoten, groene thee en Mankai,” en bleek nog beter te zijn voor de gezondheid van de deelnemers dan het standaard Mediterrane dieet."
Het is bewezen dat het mediterrane dieet, gebaseerd op een hogere consumptie van plantaardig voedsel, beter is dan het voorheen algemeen aanbevolen vetarme dieet voor een vermindering van het cardiometabolische risico en de preventie van hart- en vaatziekten, "zei de auteur van het onderzoek Dr. Gal Tsaban, een onderzoeker aan de Ben-Gurion Universiteit van de Negev en het Soroka Universitair Medisch Centrum, en collega's, per Sci - News .
“Onze bevindingen suggereren dat aanvullende beperking van de vleesinname met een parallelle toename van plantaardig, eiwitrijk voedsel de cardiometabolische toestand verder ten goede kan komen en het cardiovasculaire risico kan verminderen, naast de bekende gunstige effecten van het traditionele mediterrane dieet , "concludeerden de onderzoekers, en herinnerden ons eraan om de parttime plantaardige eters in ons leven aan te moedigen om hun vleesinname verder te verminderen om hun gezondheid te verbeteren.
Mediterraan dieet wordt nog gezonder als het meer gericht is op planten
Om samen te vatten: het groene mediterrane dieet is een afwijking van het traditionele mediterrane dieet, dat zich richt op vers fruit en groenten, volle granen, specerijen, kruiden en olijfolie, en dierlijke eiwitbronnen minimaliseert. -gebaseerde eiwitten om de plaats in te nemen van dierlijke eiwitten, door te focussen op peulvruchten, noten en zaden, "voegt The Nutrition Twins toe.
Natuurlijk zijn de positieve gezondheidsvoordelen van vegan worden goed onderzocht (hier zijn er maar een paar!) en deze stijl van plantaardig eten lijkt bijzonder veelbelovend vanwege de impact op de cardiovasculaire gezondheid en gewichtsverlies. "Deze veganistische manier van 'groen' mediterraan eten kan bijzonder gunstig zijn als het gaat om gewichtsverlies, omdat het de vezelinname verhoogt, wat de verzadiging enorm kan verhogen en de honger en calorie-inname kan verminderen, "legt The Nutrition Twins uit, eraan toevoegend dat een portie biefstuk , vis of kip, bevat vrijwel geen vezels, "maar een ¾ kopje eiwitrijke bonen heeft de vullende combinatie van eiwit en 22 gram vezels of meer", vervolgen ze, daarbij verwijzend naar dit onderzoek van Food Nutrition Research waaruit bleek dat Ma altijden op basis van plantaardige eiwitbronnen zijn meer verzadigend dan ma altijden met dierlijke eiwitbronnen.
“Vezels bevorderen ook goede bacteriën, wat ook nuttig is als het gaat om gewichtsverlies”, benadrukt het duo. (Kijk maar eens naar dit onderzoek uit 2019, gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de European Association for the Study of Diabetes 2019, waaruit bleek dat een veganistisch dieet de darmmicroben kan stimuleren die betrokken zijn bij het lichaamsgewicht, de lichaamsconsumptie en de controle van de bloedsuikerspiegel.)
Dus hoe kun je het groene mediterrane dieet voor jou laten werken? De Nutrition Twins splitsen een dag aan voorbeeldma altijden op:
Een voorbeelddag om het groene mediterrane dieet te eten
Ontbijt: Een kop volkoren havermout met kaneel, bosbessen, geraspte amandelen, hennepzaden en honing.
Lunch: Een kopje quinoa met kikkererwten, zongedroogde tomaten, geroosterde courgette, paprika, aubergine, olijven, geroosterde zonnebloempitten, oregano en tijm, of boerenkool ,komkommer-tomatensalade met olijfolie en citroen.
Snack: Een kleine portie noten en druiven.
Diner: In de oven geroosterde tempeh, wortelen, artisjok, zoete aardappel, aubergine en wortel (voorgemarineerd in olie en zware kruiden) met een kopje wilde rijst.
Snack: Een stuk avocadotoast gegarneerd met geschaafde amandelen.
Behoorlijk goed te doen, als je het ons vraagt. Voeg gewoon een stuk pure chocolade of twee toe en we zijn in de hemel. Wie is er klaar om aan de slag te gaan?
