"Er is een reden waarom recepten viraal gaan op TikTok: ze zijn gemakkelijk, leuk om te maken en heerlijk. Deze pastachips maken de hype waar. De truc hier is om van gekookte pastanoedels knapperige &39;chips&39; te maken in een heteluchtfriteuse of een pan en ze vervolgens op smaak te brengen met kaasachtige, knoflook en kruiden en ze (als een friet) in een romige saus te dippen. Influencers en foodbloggers laten ons zien hoe we onze pasta-gewoonte kunnen upgraden met dit eenvoudige, snelle, heerlijke recept dat minder dan dertig minuten kost om te maken en een seconde om te weten dat dit recept een winnaar is."
De populaire foodblogger Emily Chan, ook wel bekend als @bostonfoodgram op TikTok, was de OG TikTok-pastachipontwikkelaar toen ze in april haar eerste kijk op het recept deelde. Ze vertelde dat ze het recept op Delish had gevonden en besloot het naar de media te brengen, met haar persoonlijke draai aan het smaakprofiel. De virale TikTok-video van Chan nam de trend stormenderhand over toen deze meer dan 2 miljoen keer werd bekeken. Ze kookte de farfalle-pasta, liet hem uitlekken, deed kaas, olijfolie, ui en knoflookpoeder in de kom en deed hem in een heteluchtfriteuse, een kaasachtige creatie.
Zoals de meeste voedingstrends ondergaan recepten het telefooneffect. Nu creëren mensen van over de hele wereld hun persoonlijke recepten voor pastachips en experimenteren ze met verschillende kookstijlen. We hebben honderden recepten voor pastachips doorzocht om de beste te vinden die we met onze lezers kunnen delen. We vroegen foodblogger Jyothi Rajesh, ook wel bekend als @currytrail op Instagram, naar haar unieke recept voor pastachips gemaakt met strikjes, Parmezaanse kaas, chilipoeder, peper en knoflookpoeder voor onze lezers, en we hebben het gehaald plantaardig.We raden je ten zeerste aan dit recept te proberen als je van een beetje warmte en kaasachtige smaken houdt. Geniet ervan!
Receptontwikkelaar: Jyothi Rajesh, @currytrail
Voorbereidingstijd: 5 minutenKooktijd: 25 minutenTotale tijd: 30 minuten
Crispy Pasta Chips
Voor 4 personen
Ingrediënten
- 1 lb vlinderdas pasta
- Olijfolie om te frituren
- ¼ kopje veganistische Parmezaanse kaas geraspt
- 1 ½ theelepel rode chilipoeder of cayennepeper
- 1 theelepel gemalen peper
- 2 theelepel knoflookpoeder
- Zout naar smaak
Om te dienen-
- Marinara-saus of
- Vegan cheesy Alfredo-saus
Instructies
- Kook vlinderdaspasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en droog het volledig in een theedoek. Er mogen geen sporen van vocht achterblijven.
- Verhit olijfolie in een frituurpan.
- Bekleed een bakplaat met keukenpapier om de gefrituurde pastachips uit te laten lekken.
- Zodra de olie heet wordt, voeg je de gekookte vlinderdaspasta een voor een toe aan de olie om te frituren.
- Bak de gekookte farfalle pasta in de olie goudbruin en krokant, ongeveer 1-2 minuten.
- Verwijder in de met keukenpapier beklede bak om uit te lekken en breng op smaak met zout, chilipoeder, knoflookpoeder en peperpoeder terwijl het nog heet is.
- Strooi tot slot de geraspte Parmezaanse kaas over de pastachips en serveer direct.
OpmerkingenProef een kleine portie gekookte (goed uitgelekte) pasta in een frituurpan. Als je heel goed hebt afgegoten, zou het prima moeten werken, pasta zal goed bakken. Als je pasta vindt om aan elkaar te plakken, gooi de gekookte pasta dan in gewone bloem en frituur ze, je pasta moet mooi krokant worden.Voeding Calorieën: 454 cal | Koolhydraten: 87g | Eiwit: 17g | Vet: 3g | Verzadigd vet: 1g | Cholesterol: 4mg | Natrium: 108mg | Kalium: 286mg | Vezel: 4g | Suiker: 3g | Vitamine A: 361IE | Vitamine C: 1mg | Calcium: 98mg | IJzer: 2mg
