De sleutel tot het begrijpen van gewichtsverlies ligt diep in je lichaam, in het hormoon insuline. Begrijp hoe het werkt en u zult in staat zijn uw onvermogen om af te vallen te overwinnen, legt Cyrus Khambatta, Ph.D., co-auteur van Mastering Diabetes, The Revolutionary Method to Reverse Insuline Resistance Permanently in Type 1, Type 1.5, Type 2 uit , Prediabetes en zwangerschapsdiabetes, met zijn co-auteur Robby Barbaro. De auteurs willen u helpen de rol te begrijpen die insuline speelt in uw lichaam, uw reis om af te vallen en uw leven.
"In de wereld van gewichtsverlies is de algemene perceptie dat het onmogelijk is om gewicht te verliezen en het eraf te houden. Als medische professionals die mensen hebben behandeld die worstelen met hun gewicht, of die diabetes, pre-diabetes en andere stofwisselingsstoornissen hebben, hebben we het allemaal gezien. En de meest voorkomende klacht van onze patiënten is: ik heb elk dieet op de planeet geprobeerd en niets werkt."
Is dit waar? Is afvallen en eraf blijven echt onmogelijk? Waarom slagen sommige mensen erin om te slagen terwijl anderen jarenlang jojo-diëten doen, uiteindelijk gefrustreerd raken en opgeven? De waarheid is dat uw lichaamsgewicht wordt beïnvloed door vele fysieke, emotionele en mentale aspecten van uw leven. Je onvermogen om af te vallen de schuld geven van één enkele reden resulteert vaak in een te simpele vereenvoudiging van een complexe verzameling biologische processen.
Toen ik mijn carrière begon om mensen met diabetes te helpen begrijpen hoe ze moeten eten voor een uitstekende gezondheid, had ik nooit gedacht dat ik op een dag een coach voor gewichtsverlies zou worden.Maar het helpen van meer dan 10.000 mensen om af te vallen en het eraf te houden, heeft me de aanzet gegeven om diep in wetenschappelijk onderzoek te duiken om het antwoord op een simpele vraag te vinden:
Wat hebben mensen die succesvol zijn in gewichtsverlies op de lange termijn gemeen?
Uit het lezen van duizenden artikelen over gewichtsverlies, insulineresistentie, diabetes en hartaandoeningen is één ding overduidelijk geworden: om gewicht te verliezen en er op de lange termijn af te blijven, is het essentieel om de rol die insuline speelt in uw lichaam.
Als je echt begrijpt hoe insuline werkt, kun je niet alleen afvallen, het kan zelfs je leven redden. Het probleem is dat de meeste mensen de rol die insuline speelt verkeerd begrijpen en denken dat het gewoon een signaal is om het lichaam te vertellen dat er te veel suiker aanwezig is en het op te slaan als vet. Dat is een oversimplificatie die je beste inspanningen kan saboteren. Zo werkt het:
De reden is simpel: de hoeveelheid insuline die je alvleesklier uitscheidt in nuchtere en gevoede toestand is een van de belangrijkste bepalende factoren voor je vermogen om nu en in de toekomst af te vallen.
Wat is insuline precies?
Simpel gezegd, insuline is het meest anabole hormoon in je lichaam. Wat dit betekent is simpel: insuline bevordert meer brandstofopslag en weefselgroei dan enig ander hormoon – meer dan testosteron, oestrogeen, groeihormoon en IGF-1.
Wanneer insuline in voldoende hoeveelheden in uw bloed aanwezig is, ontvangen weefsels een signaal met hoge energie dat zegt: "Dit is uw kans om brandstof op te nemen, te groeien en te repliceren."
Als reactie hierop activeren cellen in weefsels door het hele lichaam duizenden biologische routes die speciaal zijn ontworpen om brandstof op te nemen en op te slaan, DNA te synthetiseren, genen te transcriberen, eiwitten te produceren, groter te worden en te repliceren.
Is insuline goed of slecht?
Sinds insuline voor het eerst werd ontdekt in 1921, weten wetenschappers dat insuline een essentieel hormoon is en cruciaal is voor een optimale gezondheid van alle zoogdieren. Waarom leven dan miljoenen mensen over de hele wereld in angst voor insuline en doen ze er alles aan om hun blootstelling aan insuline te minimaliseren?
Waarom wijzen medische professionals en mensen met diabetes met hun vinger naar insuline en beweren ze dat "insuline je dik maakt", of dat "insuline je cholesterol verhoogt", of dat "insuline je meer insuline maakt" resistent”? De reden is eigenlijk heel simpel: de biologische rol van insuline is een van de meest verkeerd begrepen concepten in de hele menselijke biologie.
Hier zijn twee dingen die essentieel zijn om te begrijpen over insuline:
(1) Insuline is absoluut noodzakelijk voor het leven. Als er geen insuline in uw lichaam aanwezig zou zijn, zou u binnen korte tijd overlijden (waarschijnlijk binnen enkele weken of maanden) . Langdurig in een toestand van insulinetekort leven is onverenigbaar met het leven.
(2) Insuline zelf verhoogt het risico op chronische ziekten niet. Een teveel aan insuline boven uw normale fysiologische niveau veroorzaakt ernstige metabole disfunctie, gewichtstoename en verhoogt uw risico voor veel chronische ziekten in de loop van de tijd.
Zowel te weinig insuline als te veel insuline verhogen het risico op overlijden. Echter, een normale hoeveelheid insuline afscheiden:
(1) is levenslang vereist
(2) is vereist om uw bloedglucose onder controle te houden
(3) stelt je in staat gemakkelijk en duurzaam af te vallen, en
(4) minimaliseert uw risico op veel chronische ziekten
Dus de sleutel is om te eten om de hoeveelheid insuline in je lichaam onder controle te houden, gewicht te verliezen en het eraf te houden.
Helpen koolhydraatarme diëten je echt om af te vallen?
Veel gezondheidswerkers zullen je vertellen dat je een koolhydraatarm dieet moet volgen om af te vallen. Hoewel het waar is dat koolhydraatarme diëten zoals het Atkins-dieet, het Paleo-dieet, het ketogene dieet en het carnivoordieet zeker de hoeveelheid insuline die je afscheidt kunnen verminderen en je kunnen helpen snel af te vallen, kunnen koolhydraatarme diëten problematisch worden in de loop van de tijd. lange termijn.
Veel mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, merken dat hun eetlust aanzienlijk afneemt.Als gevolg hiervan eten ze minder calorieën, wat resulteert in snel gewichtsverlies. Wetenschappers hebben ontdekt dat koolhydraatarme diëten uitstekende middelen zijn om snel af te vallen, maar deze koolhydraatarme diëten hebben ook een waslijst met bijwerkingen, waaronder:
(1) Ze maken je insulineresistenter, wat je risico op veel chronische ziekten drastisch verhoogt
(2) Worden in verband gebracht met een verhoogd risico op hartaandoeningen en chronische nieraandoeningen
(3) Verhoog uw risico op sterfte door alle oorzaken aanzienlijk (overlijden door welke oorzaak dan ook)
(4) Zijn moeilijk vol te houden op de lange termijn,leiden vaak tot gewichtstoename
Een vetarme, plantaardige, volwaardige voeding vermindert je insulineblootstelling
Een andere uiterst effectieve manier om af te vallen is door een vetarm, plantaardig dieet te volgen, compleet met zoveel mogelijk heel fruit, zetmeelrijke groenten, peulvruchten en volle granen.
Als je dit doet, verlaag je de insulineconcentratie in je bloed en maak je insuline extreem efficiënt in zowel je spieren als je lever. Dit zal uw insulinespiegels verlagen (maar niet elimineren), en onmiddellijk en in de toekomst gewichtsverlies stimuleren.
Naarmate je meer vezelrijk voedsel eet, zul je je waarschijnlijk verzadigd voelen bij elke ma altijd, omdat de combinatie van vezels en water (bekend als bulk) je maag, dunne darm en dikke darm uitrekt, wat je vertelt hersenen om je hongersignaal te vertragen of volledig uit te schakelen.
Wetenschappers hebben ontdekt dat massa het meest effectieve verzadigingssignaal is bij mensen en dat de hoeveelheid massa in je eten de belangrijkste bepalende factor is voor hoe tevreden je je voelt na een ma altijd en hoe waarschijnlijk het is dat je je ideaal bereikt lichaamsgewicht.
Kies voor duurzaam gewichtsverlies een plantaardig dieet
De waarheid is dat hoewel koolhydraatarme diëten er van buitenaf aantrekkelijk uit kunnen zien, succesvol gewichtsverlies op de lange termijn wordt geassocieerd met een vetarm dieet, minder energierijk voedsel en meer vezelrijk voedsel.
Als je alleen geïnteresseerd bent in snel gewichtsverlies, dan kan een koolhydraatarm dieet je zeker de resultaten opleveren waarnaar je op zoek bent. Maar als je ervoor kiest om op deze manier te eten, wees dan niet verbaasd als het gewicht in de toekomst terugkomt en het nog moeilijker maakt om weer af te vallen en het eraf te houden.
Als je in plaats daarvan gewicht wilt verliezen en het eraf wilt houden, dan zal het eten van een vetarm, plantaardig, volwaardig dieet je helpen consequent en duurzaam af te vallen, en het risico op een jojo.
Als je meer bewijs nodig hebt dan onze ervaring, overweeg dan dit: een meta-analyse van zeventien observationele onderzoeken met meer dan 270.000 mensen concludeerde dat koolhydraatarme diëten het sterfterisico verhogen. De auteurs gaven aan dat een "systematische review en meta-analyses van wereldwijde rapporten suggereerden dat koolhydraatarme diëten geassocieerd waren met een significant hoger risico op sterfte door alle oorzaken op de lange termijn." De auteurs verklaarden verder dat “deze bevindingen de hypothese ondersteunen dat de kortetermijnvoordelen van koolhydraatarme diëten voor gewichtsverlies mogelijk niet relevant zijn.”
Dus wetende dat het je doel is om insuline efficiënt te houden, in plaats van laag, moet je een constante hoeveelheid koolhydraten eten, bij voorkeur die met veel vezels, zodat je lichaam koolhydraten en vet kan verbranden, en geen ervaring hebben met het jojo-dieetfenomeen van snel afvallen en dan weer aankomen.
De plantaardige benadering van een vetarm dieet met veel hele voedingsmiddelen is de beste keuze voor blijvend gewichtsverlies op de lange termijn.
