Fruit is een hele voedselcategorie die vaak wordt verguisd door lijners die suiker of koolhydraten willen vermijden. Maar hoewel sommige soorten fruit veel fructose bevatten, wordt deze van nature voorkomende suiker niet op dezelfde manier in het lichaam gemetaboliseerd als toegevoegde suiker in verwerkt voedsel, of tafelsuiker die je in je ijsthee schept. En omdat de natuurlijke suiker in fruit door moeder natuur wordt verpakt in volwaardig voedsel dat vezels, antioxidanten, vitamines en andere micronutriënten bevat, zouden de meeste artsen en voedingsdeskundigen willen dat Amerikanen er meer van aten, veel meer.
Uit het laatste onderzoek blijkt dat je je helemaal geen zorgen hoeft te maken over het effect van fructose in druiven, citrusvruchten, appels en peren als het gaat om je poging om suiker om af te vallen of slank te blijven en de bloedsuikerspiegel laag en stabiel te houden. Sommige dieetprogramma's vertellen je de glycemische index van voedingsmiddelen zoals druiven die de bloedsuikerspiegel kunnen doen stijgen, maar in het lichaam helpen deze voedingsmiddelen je de verbranding van calorieën te reguleren, omdat de vezels de snelheid vertragen waarmee de energie die je binnenkrijgt, wordt verbrand. . Hoe hoger het vezelgeh alte in voedsel, hoe beter voor u. Dus in plaats van te kijken naar de hoeveelheid natuurlijk voorkomende suiker in een voedingsmiddel, zoek meer vezels.
Uit een nieuwe studie die terugkijkt op de eetgewoonten van twee miljoen volwassenen wereldwijd, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift van de American Heart Association, Circulation, is gebleken dat als je een lang en gezond leven wilt leiden, je elke dag fruit moet eten , en verschillende porties ervan.Voor hun onderzoek analyseerden wetenschappers gegevens van de Nurses' He alth Study en de He alth Professionals Follow-Up Study in de VS, waaraan in de loop van 30 jaar meer dan 100.000 volwassenen deelnamen, evenals 26 andere onderzoeken van over de hele wereld .
“Terwijl groepen zoals de American Heart Association dagelijks vier tot vijf porties fruit en groenten aanbevelen, krijgen consumenten waarschijnlijk inconsistente berichten over wat de optimale dagelijkse inname van fruit en groenten definieert, zoals de aanbevolen hoeveelheid, en welk voedsel ze moeten omvatten en vermijden, "zei hoofdonderzoeksauteur Dong D. Wang, M.D., Sc.D., een epidemioloog, voedingsdeskundige en een lid van de medische faculteit aan de Harvard Medical School en Brigham and Women's Hospital in Boston, in een American Heart Association persbericht.
Dus is er een magisch aantal groenten en fruit dat we zouden moeten eten om lang te leven? Inderdaad, door hun rekenwerk ontdekten wetenschappers dat vijf dagelijkse porties fruit en groenten in waarvan twee fruit zijn en drie groenten, “is waarschijnlijk de optimale hoeveelheid voor een langer leven.” Interessant genoeg werd het eten van meer dan vijf porties fruit en groenten niet geassocieerd met extra gezondheidsvoordelen.
Twee porties fruit en drie porties groenten worden aanbevolen per dag
De experts zijn van mening dat hun bevindingen kunnen worden toegepast op bredere populaties, aangezien de bevindingen van de Amerikaanse gegevens vergelijkbaar waren met die van studiedeelnemers over de hele wereld. Wang benadrukte ook dat de studie het belang onderstreepte van het inpassen in je "vijf-per-dag" van fruit en groenten.
“Dit bedrag biedt het meeste voordeel in termen van preventie van ernstige chronische ziekten en is een relatief haalbare inname voor het grote publiek”, zei Wang in dezelfde mediaverklaring. "We ontdekten ook dat niet alle groenten en fruit dezelfde mate van voordeel bieden, hoewel de huidige voedingsaanbevelingen over het algemeen alle soorten groenten en fruit behandelen, inclusief zetmeelrijke groenten, vruchtensappen en aardappelen, hetzelfde.”
Dr. Lior Lewensztain, M.D., oprichter en CEO van That's it. Nutrition., die niet betrokken is bij het onderzoek, was bemoedigd door deze bevindingen en hoopte dat het onderzoek furore zal maken bij het grote publiek: “De recente gegevens die zijn vrijgegeven door de American Heart Association zijn geweldig nieuws voor de op planten gebaseerde het is net zo belangrijk dat degenen die geen plantaardig dieet volgen, er ook aandacht aan besteden, "zei hij. "Hoewel een hoge consumptie van groenten en fruit al lang in verband wordt gebracht met een betere gezondheid en een langere levensduur, geeft deze studie ons tastbare richtlijnen over hoeveel we moeten consumeren - en een concreet idee van wat we kunnen verwachten als we dat doen."
Nu 90 procent van de Amerikanen er niet in slaagt om in de buurt te komen van deze vijfdaagse benchmark, is er nog veel werk aan de winkel: “Ik heb lang in het idee geloofd van voedsel als medicijn, en dat een dieet met veel echte, onbewerkte voedingsmiddelen een van de meest invloedrijke manieren is waarop een individu zijn algehele gezondheid kan behouden en chronische ziekten kan voorkomen.Nu de alarmerende meerderheid van de Amerikanen - momenteel negen op de tien - niet aan deze richtlijnen voldoet, hoop ik dat dit onderzoek een katalysator zal zijn voor meer mensen om het fruit en de groenten te gaan consumeren die hun lichaam nodig heeft', vervolgde Lewensztain.
Morgyn Clair, M.S., R.D.N, voor Sprint Kitchen, in navolging van Lewensztain's sentiment, voegde eraan toe dat hoewel ze denkt dat deze aanbeveling "uitstekend" is, het focussen op simpelweg vijf porties fruit en groente per dag een geweldig uitgangspunt is, zonder verstrikt in de kern van uw fruit-groentenverhouding. "Ik denk dat het belangrijker is voor mensen om te werken aan het bereiken van dat doel van vijf porties per dag, en zich dan bezig te houden met de samenstelling van , "zei ze.
“Als een klant van mij bijvoorbeeld drie stuks fruit per dag en twee groenten eet,wanneer ze normaal gesproken een tot twee porties van beide per dag eten, dan beschouw dit als een succes. Bij voeding gaat het soms om op kleinere schaal verbeteren en later inzoomen op meer specifieke voedingsaspecten.”
Ontdek hoe gezond je dieet is door deze quiz hier te doen.
