Je vraagt je misschien af hoe het mogelijk is om voldoende eiwitten binnen te krijgen zonder dierlijke producten in je dieet. Het grootste deel van ons leven worden we voortdurend wijsgemaakt dat de beste (en enige) eiwitbronnen afkomstig zijn van dieren, zoals vlees, gevogelte, vis en zuivelproducten. Dus waar komt eiwit vandaan als je dierlijke producten weglaat? Het antwoord is simpel: Plantaardig eiwit.
Plantaardige eiwitten zijn niet alleen afkomstig van vleesvervangers zoals Beyond of Impossible hamburgers of vleeswaren.Alle veganistische eiwitten die je nodig hebt, zijn te vinden in hele voedingsmiddelen zoals granen, peulvruchten, zaden, noten en groenten. Vlees alternatieven zoals tempeh, seitan en tofu – allemaal gemaakt van planten – zitten ook boordevol eiwitten. We weten dat dit in eerste instantie misschien als een vreemde taal klinkt, maar we hebben alle middelen die je nodig hebt om vloeiend plantaardig eiwit te leren.
The Beet heeft een voedingsdeskundige geraadpleegd om je de belangrijkste algemene bronnen van plantaardige eiwitten te geven. Je zult verrast zijn welke eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen al in je dieet zitten. Voor al jullie eiwitzoekende fanaten die er zijn, hebben we een complete verzameling gemaakt van alle groenten met de meeste eiwitten, de granen met de meeste eiwitten (hallo quinoa), de zaden, noten en peulvruchten met de meeste eiwitten. Erwten zouden meer respect moeten krijgen.
Misschien wil je ook even opfrissen over hoeveel proteïne je nodig hebt. Een vrouw zou 45 gram per dag moeten krijgen, en iets meer als je extreem actief bent. Een man moet streven naar 55 gram, en er nog eens 10 bij doen als je hard traint of naar de sportschool gaat.Meer heb je niet nodig. Houd er rekening mee dat je ongeveer een derde daarvan binnenkrijgt door amandelen en pompoenpitten te eten. Eet bonen voor het avondeten en je bent halverwege het doel. (Eén opmerking: aangezien zoveel mensen voedsel verkeerd categoriseren - edamame is bijvoorbeeld een peulvrucht - hebben we dubbel gedoopt en een paar items op meer dan één lijst gezet, om er zeker van te zijn dat u geen enkele geweldige bronnen mist. ) Bekijk deze lijsten met plantaardige eiwitten en word zelf een plant-eiwit-expert.
Hier is de heilige graal van eiwitten als je besluit plantaardig te eten:
- De top 10 bronnen van plantaardige eiwitten volgens een voedingsdeskundige
- De 20 beste groenten met de meeste eiwitten
- De top 15 peulvruchten met de meeste eiwitten
- De 11 beste noten met de meeste eiwitten
- De top 10 granen met de meeste eiwitten
- De top 6 zaden met de meeste eiwitten
