"Ontsteking is een proces dat je lichaam helpt infecties te bestrijden, verwondingen te genezen en gifstoffen weg te spoelen. Hoewel het gunstig is om dingen die schadelijk zijn af te weren, kan een aanhoudende ontsteking gevaarlijk zijn en kan een chronische ontsteking een negatieve invloed hebben op de bloedstroom en schade toebrengen aan celweefsel en organen. Het is een boosdoener bij hartaandoeningen, diabetes, hoge bloeddruk, beroerte en staat bekend als een risicofactor voor ernstige symptomen van COVID-19.Onderzoek toont aan dat het verband houdt met chronische ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes en kanker."
Veranderingen in voeding en levensstijl zijn de sleutel tot het verminderen van chronische ontstekingen. Enkele gezonde stappen die u kunt nemen om ontstekingen te verminderen, zijn dagelijks bewegen, stress verminderen en regelmatig een goede nachtrust krijgen. Een van de krachtigste middelen om je te beschermen tegen chronische ontstekingen is het eten van een dieet dat rijk is aan plantaardig volwaardig voedsel, zeggen experts. "Het maken van goede keuzes in ons dieet om verse groenten en fruit op te nemen en het verminderen van de inname van geraffineerde suiker kan een groot verschil maken", zegt Dr. Varinthrej Pitis, MD, een internist bij Scripps Clinic in Carmel Valley in een Scripps-artikel.
Studies hebben het verband aangetoond tussen de rol van een volwaardig, plantaardig dieet bij het verminderen van chronische ontstekingen: een studie uit 2019, gepubliceerd in Nutrients, vond een verband tussen het mediterrane dieet en de incidentie van kanker, wat aantoont dat de belangrijkste voedingsstoffen in de voeding kan hulp chronische ontstekingscellen bestrijden.Een ander onderzoek uit 2019, gepubliceerd in Nutrition and Aging, toonde aan dat een ontstekingsremmend dieet de kracht van neuro-inflammatie kan verminderen, wat resulteert in een kleinere kans op de ziekte van Alzheimer.
Hieronder staan de top 10 plantaardige voedingsmiddelen die ontstekingen bestrijden en je lichaam voeden.
10 plantaardige voedingsmiddelen om ontstekingen te bestrijden
1. Avocado's
Deze populaire toastcombinatie zit boordevol kalium, magnesium, vezels en gezonde vetten. Een onderzoek uit 2020 wees uit dat avocado gunstig is bij het verminderen van obesitas, dat lichte ontstekingen en oxidatieve stress activeert. Uit de studie bleek dat avocado's "antioxiderende en ontstekingsremmende effecten induceren door de enzymatische activiteit te verbeteren en aan obesitas gerelateerde stoornissen in het ontstekingsremmende systeem in verschillende weefsels te moduleren, zonder bijwerkingen.”
2. Bessen
Deze kleurrijke vrucht zit boordevol antioxidanten die het risico op ziekte kunnen verminderen. Een studie uit 2017, gepubliceerd in Molecules, onderzocht de gezonde eigenschappen van bessen en ontdekte dat ze neuroprotectief zijn, wat betekent dat ze zenuwcellen beschermen tegen verdere schade. Dit effect kan in verband worden gebracht met lagere toxiciteit en ontsteking, die in verband worden gebracht met chronische ziekten.
3. Cacao
Cacao is een poeder van gemalen cacaobonen, sterk geconcentreerd in donkere chocolade. Cacao bevat flavanolen die de oxidatieve stress van je lichaam verminderen, volgens een studie uit 2019, gepubliceerd in Nutrients. Oxidatieve stress is wanneer er een onbalans is tussen vrije radicalen en antioxidanten in het lichaam. Hoge niveaus van oxidatieve stress kunnen chronische ontstekingen veroorzaken, wat leidt tot beschadigde cellen, eiwitten en DNA in het lichaam.
