Als ouder en voedingsdeskundige die vanuit huis werkt, heb ik te maken met kieskeurige eters op het werk en in mijn gezinsleven. dagelijks. Etenstijd lijkt een constante strijd om mijn 7-jarige dochter en 5-jarige zoon meer groenten te laten eten. Uit een recente peiling blijkt dat ik niet de enige ben in mijn strijd, waaruit blijkt dat 97 procent van de ouders zich zorgen maakt over het dieet van hun kinderen en het erover eens is dat eetgewoonten tijdens de kindertijd een levenslange invloed hebben op hun gezondheid.
In feite toont het laatste onderzoek aan dat hoe vroeger in het leven je een grotendeels plantaardig dieet aanpast en verzadigd vet (in vlees en zuivelproducten) vermijdt en meer groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, noten en zaden eet - en minder junkfood – hoe gezonder u in de toekomst zult zijn.Het is bewezen dat een overwegend plantaardig dieet de levensduur verlengt!
Helaas had slechts een derde van de ondervraagde ouders er vertrouwen in dat ze goed bezig waren met het vormgeven van de eetgewoonten van hun kinderen. Ik leef mee met deze ouders omdat ik alle uitdagingen heb meegemaakt om kieskeurige kinderen aan te moedigen gezonder te eten, zelfs met mijn voedingsachtergrond. Ik heb geleerd om het ma altijd voor ma altijd te nemen en heb een langetermijnvisie op de voeding en gezondheid van mijn kinderen.
10 tips om kieskeurige eters gezond te laten eten
1. Introduceer een breed scala aan gezonde voeding
Hoe meer onbewerkt voedsel je je kinderen aanbiedt, hoe groter de kans dat ze iets vinden dat ze lekker vinden. De sleutel is consistentie en hen niet onder druk zetten om voedsel te eten dat ze niet lekker vinden. Onderzoek wijst uit dat de meest succesvolle manier om kieskeurige eters nieuwe voedingsmiddelen te laten proberen, een combinatie is van consistente dagelijkse blootstelling, het geven van non-foodbeloningen en ouders die gezonde gewoonten nastreven.
“Een van de beste dingen die ouders van kieskeurige kinderen kunnen doen, is een breed scala aan verschillende gezonde plantaardige voedingskeuzes in huis hebben”, legt Dr. Dana Ellis Hunnes, Ph.D., MPH, uit. RD, een geregistreerde diëtist, moeder op basis van planten en de auteur van Recipe For Survival. "Als je kind een bepaald item niet wil, is er een even gezond alternatief binnen handbereik."
Begin klein en introduceer langzaam nieuwe voedingsmiddelen. Te snel te veel aanbieden kan ervoor zorgen dat een kieskeurige eter terugv alt en koppiger wordt in het weigeren van nieuw voedsel. Zelfs een klein hapje nieuw eten is voor veel kieskeurige kinderen een stap in de goede richting.
2. Geef ze de mogelijkheid om te kiezen
Kinderen autonomie geven kan een grote bijdrage leveren aan het feit dat ze nieuwe voedingsmiddelen proberen. Een handige tip is om ze opties te bieden. Probeer bijvoorbeeld te vragen: "Wil je groenten en hummus, een smoothie of toast met pindakaas?" Uiteindelijk zijn kinderen degenen die kiezen of ze een bepaald voedsel eten.
"Kieskeurig eten is vaak een manier voor een kind om haar individuele mening of controle over zijn voedselkeuzes uit te oefenen", zegt Dr. Ellis Hunnes. Door opties aan te bieden, krijgen kinderen een gevoel van autonomie en geven ze jou gemoedsrust omdat je weet dat ze gezond eten. (Heb je wat ma altijdinspiratie nodig? Hier zijn 5 gezonde lunchideeën die kinderen echt zullen eten.)
3. Maak etenstijd leuk en stressvrij
Wat jij als kieskeurig eten beschouwt, kan anders zijn dan bij een andere ouder, dus leg niet zoveel druk op je kinderen (en jezelf!). Blijf in plaats daarvan neutraal en zorg voor stressvrije ma altijden om uw kind aan te moedigen nieuwe voedingsmiddelen te proberen. Als gezinsma altijden leuk en plezierig zijn, zal je kieskeurige eter veel eerder geneigd zijn om gezond voedsel te proberen. Als ouders zijn wij degenen wiens percepties de emotionele sfeer en kwaliteit van gezinsma altijden dicteren.
4. Laat ze met je koken
Je kinderen betrekken bij het bereiden en koken van ma altijden is een uitstekende manier om ze meer geïnteresseerd te krijgen in het proberen van nieuwe voedingsmiddelen.Kinderen eten tenslotte eerder iets dat ze hebben helpen maken. Bovendien blijken kinderen die vaak helpen bij het koken van gezinsma altijden een hogere groente- en fruitinname te hebben, volgens een studie uit 2020, gepubliceerd in Current Developments in Nutrition .
Als ze oud genoeg zijn, laat ze dan fruit en groenten hakken of ingrediënten helpen combineren tijdens het bakken. Breng ze boodschappen en laat ze de producten of een nieuwe groente uitkiezen die ze willen proberen. Door zich betrokken te voelen bij de wekelijkse ma altijdplanning kan hun interesse in het uitproberen van nieuwe voedingsmiddelen worden aangewakkerd.
“Een van de belangrijkste dingen die ouders kunnen doen om kinderen te helpen een gezonde relatie met voedsel aan te gaan, is hen te betrekken bij voedselkeuzes”, zegt Dr. Ellis Hunnes. “In ons huis krijgen we bijvoorbeeld allemaal een stem over wat we die week eten. Op die manier krijgen we gegarandeerd allemaal iets dat we willen.”
5. Geef geen snacks en drankjes voor de ma altijd
Elke ouder heeft wel eens gehoord "Mag ik een snack?" genoeg keren om aantoonbaar krankzinnig te worden. Maar als ze voor de ma altijd te veel snacks of drankjes toestaan, kunnen ze hun kleine maagjes vullen, zodat ze tijdens de ma altijd geen honger hebben en daarom minder geneigd zijn om heel voedsel te eten. Het is van essentieel belang om uw kinderen elke twee tot drie uur op een enigszins regelmatig eetschema te houden, zodat ze honger hebben tijdens de ma altijd en tijd hebben om al die energie te verbranden. (Bekijk deze 5 heerlijke veganistische snacks om mee te nemen op uw volgende roadtrip met het gezin .)
6. Laat ze met hun eten spelen
Ik ben net zo schuldig als iedereen die eist dat mijn kinderen gebruiksvoorwerpen gebruiken en hun rommel aan de eettafel minimaliseren. Maar ik heb me gerealiseerd dat dit geen realistische verwachting is van jonge, nieuwsgierige kinderen. Zintuiglijke verkenning verhoogt de inname van fruit en groenten bij kleuters, zegt een studie uit 2017, gepubliceerd in Appetite. Laat je kinderen dus lekker rommelen en met hun eten spelen. Als ze met hun handen willen eten of verschillende soorten voedsel willen mixen, het zij zo! Het maakt allemaal deel uit van hun leren en vertrouwd raken met eten.
7. Modelleer gezonde eetgewoonten
In voor- en tegenspoed zullen kinderen uiteindelijk de eetgewoonten van hun ouders modelleren. Dus laat ze zien hoe je je lichaam kunt voeden door ernaar te luisteren, te eten wanneer je honger hebt, aan te voelen wanneer je vol zit en onbewerkt voedsel te verkiezen boven bewerkt junkfood.
Onderzoek toont aan dat ouders die gezonde eetgewoonten nastreven een grotere invloed hebben op de eetgewoonten van kinderen dan de kwaliteit van de voeding van de ouders. “Het kind laten uitzoeken wanneer het vol zit in plaats van te zeggen dat het zijn bord moet leegeten, is een andere manier om het kind te helpen een gezonde relatie met eten aan te gaan. Laat hun verzadiging regeren, niet autoriteit of schuldgevoelens', adviseert dr. Ellis Hunnes.
Bottom Line: Help uw kinderen te begeleiden bij het ontwikkelen van een gezonde relatie met eten.
Ouders hebben een sterke invloed op de eetgewoonten van kinderen. Maak u geen zorgen over een enkele ma altijd die uw kind weigert te eten. Wees geduldig en onthoud dat je hier voor de lange termijn in zit.Als je je kinderen consequent gezonde opties aanbiedt en ze voornamelijk heel voedsel eten, komt het wel goed.
Ga voor meer deskundig gezondheidsadvies naar The Beet's He alth & Nutrition-artikelen.
