Je immuniteit verhogen door beter te eten is de ideale manier om deze winter gezond te blijven, maar is het überhaupt mogelijk? Je immuunsysteem is een complex netwerk van cellen, weefsels, organen en de stoffen die ze maken (zoals antilichamen) die het lichaam helpen infecties en ziekten te bestrijden. Wanneer ziektekiemen zoals bacteriën en virussen het lichaam binnendringen, vallen ze aan en vermenigvuldigen ze zich, en je immuunsysteem moet als een leger opstaan om ze te bestrijden. Dus het versterken van je immuniteit is het doel, vooral nu we het koude- en griepseizoen tegemoet gaan en het coronavirus maar niet weggaat.
Het immuunsysteem is precies dat: een systeem. Om goed te kunnen functioneren, heeft het evenwicht en harmonie nodig. (Als het immuunsysteem te sterk is, werkt het eigenlijk tegen je door gezonde cellen aan te vallen, wat gebeurt bij auto-immuunziekten.) Je doel is dus om je immuunsysteem sterk en in balans te houden. Gezonde gewoonten zoals sporten, voldoende slapen, ontstressen en een voedingsrijk dieet volgen, samen met niet roken, uw gewicht beheersen en regelmatig uw handen wassen, kunnen er allemaal toe bijdragen dat uw immuunsysteem optimaal functioneert!
Wat te eten om gezond te blijven: een 3-daags immuunversterkend ma altijdplan
Het consumeren van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen betekent het eten van een dieet vol vitamines, mineralen, antioxidanten en ander plantaardig voedsel, die samenwerken om honderden functies in het lichaam uit te voeren. Zie ze als de crew achter de schermen van een concert of sportevenement, je ziet ze niet altijd, maar zonder hen zou de show niet doorgaan.
Dus hoe kun je ervoor zorgen dat je genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt om dit leger van immuunwerkers te versterken? In plaats van naar een fles supplementen te grijpen, kun je gewoon een verscheidenheid aan voedselrijke, kleurrijke voedingsmiddelen gebruiken om je dagelijkse dosis munitie te krijgen. Dit 3-daagse immuunversterkende ma altijdplan kan je voorzien van voedsel en voedingsstoffen om je immuniteit te maximaliseren en je immuunsysteem te versterken deze herfst en winter!
Dag 1 van je immuunsysteemversterkende ma altijdplan
Ontbijt: Havermout Linzen Blueberry Bake
Het eten - Bosbessen De voedingsstoffen - Vitamine C en flavonoïden
Waarom ze werken om de immuniteit te versterken - Bessen zijn een geweldige bron van flavonoïden, die zeer effectieve antioxidanten zijn, en bosbessen hebben de hoogste antioxidantcapaciteit van alle populaire groenten en fruit.
Porties per recept: 8 porties
Ingrediënten
- 2 kopjes sojamelk
- 1-1/2 kopjes ouderwetse gerolde haver
- 1 kopje bosbessen, diepvries of vers
- 1/3 kopje pure ahornsiroop
- 1/3 kop kokosnoot, ongezoet, geraspt
- 1/4 kopje rode linzen
- 1/4 kopje zijden tofu, gepureerd
- 2 eetlepels veganistische boter, gesmolten en iets afgekoeld
- 2 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel zeezout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375°F.
- Meng de haver, linzen, bakpoeder, kaneel en zout in een vierkante (of soortgelijke) ovenschaal van 20 cm. Verdeel de bessen en kokos gelijkmatig over het mengsel.
- Klop in een middelgrote kom de sojamelk, ahornsiroop, zijden tofu, veganistische boter en vanille door elkaar. Giet het mengsel over de havermout en roer voorzichtig om alles gelijkmatig te verdelen.
- Bak 40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de havermout gestold is. Serveer warm.
