Wil je diabetes type 2 vermijden? Sla het spek over.
Kies er trouwens voor om het vlees te ruilen en in plaats daarvan een Impossible of Beyond Burger op je grill te hebben deze zomer, en vermijd alle soorten bewerkt vlees, gevogelte en zelfs vis. Dat is de bevinding van een nieuwe studie die de gezondheidsresultaten van honderdduizenden mensen en hun voedingskeuzes in de afgelopen decennia heeft beoordeeld. Het verminderen van de consumptie van rood en verwerkt vlees, gevogelte en vis kan volgens nieuw onderzoek uw risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 met maar liefst 33 procent verminderen.
De meta-analyse, gepubliceerd in Diabetes and Metabolism, beoordeelde bijna dertig onderzoeken die de voedingsgewoonten evalueerden van mensen die verschillende dierlijke producten consumeerden. In totaal beoordeelde de studie de resultaten van meer dan 386.000 personen om te zien hoe het eten van vlees, of het overslaan ervan, iemands kansen op diabetes type 2 gedurende het hele leven zou beïnvloeden. Het bewijs was duidelijk. Eet vlees, verhoog uw risico op diabetes type 2. Sla het over en u verlaagt uw risico.
“Over het algemeen toonden de resultaten van deze meta-analyse een positief verband aan tussen en de totale vleesconsumptie, de consumptie van rood vlees en de consumptie van bewerkt vlees", aldus Endocrinology Advisor.
Hoeveel verhoogde vleesconsumptie de risicofactoren?
Uit het onderzoek bleek dat mensen die het meeste rood vlees consumeerden een toename van 22 procent zagen in het ontstaan van diabetes; bewerkt vlees verhoogde het risico met 25 procent.Maar degenen die aanzienlijke hoeveelheden zowel rood als verwerkt vlees aten, hadden een verhoogd risico van wel 33 procent. Wanneer de proefpersonen per dag 50 gram meer vlees aten, nam het risico op diabetes toe tot 46 procent. Bericht: hoe meer vlees je eet, hoe groter je risico.
Hoewel suiker vaker wordt geassocieerd met het ontstaan van diabetes type 2, ontdekten de onderzoekers dat dit niet de enige factor is. Verhoogde consumptie van verzadigd vet, cholesterol en heemijzer uit dierlijke eiwitten hield verband met het verhoogde risico. Gewichtstoename door overmatige vleesconsumptie kan ook een rol spelen, aldus de onderzoeken.
Studies wijzen ook op het verband tussen groenten en fruit en het risico op het ontwikkelen van diabetes. Een studie toonde aan dat mensen met een hoog vitamine C-geh alte, door regelmatige consumptie van vers fruit en groenten, samen met bladgroenten zoals spinazie, in verband werden gebracht met een 62 procent lager risico op het ontwikkelen van de ziekte.
"Dus terwijl je het vlees overslaat, stapel je je bord vol met gemengde groenten, kies je voor heel fruit als tussendoortje en zeg je in het algemeen tegen jezelf: Als ik het zou kunnen laten groeien, is het een kans. Ander onderzoek wijst op het voordeel van een volledig vleesloos dieet bij het verminderen van de risico&39;s op het ontwikkelen van diabetes. Uit een onderzoek van Harvard He alth uit 2019 bleek dat een overwegend plantaardig dieet leidde tot een 23 procent lager risico op het ontwikkelen van diabetes type 2."
