Globale giganten in de kippenindustrie vertellen het publiek dat ze op weg zijn naar een humane en ethische pluimveehouderij, maar achter de greenwashing-labels en beloften om betere praktijken te garanderen, hebben de meeste pluimveebedrijven daadwerkelijk bezuinigd om geld te besparen ten koste van dierenwelzijn en onze gezondheid. Nu krijgt een video die is vrijgegeven door de belangenbehartigingsorganisatie Mercy for Animals en gepubliceerd door The New York Times aandacht en krijgen consumenten een close-up van de erbarmelijke omstandigheden waarin kippen worden grootgebracht.
De brutale realiteit op de video roept vraagtekens op bij zowel de wrede praktijken van pluimveehouders als de ongezonde omstandigheden die kunnen leiden tot ziekte-uitbraken en waarbij consumenten vaak vlees eten van vogels die ziek, gewond, gewond of met huidletsels.
De schokkende Life of Chickens-video brengt een lens naar een pluimveehouderij waar kippen tegen elkaar aan worden geperst en gedwongen worden te leven op een bed van uitwerpselen, waardoor ze verbranden en littekens oplopen, vaak te zwak om te staan, wat verwondingen veroorzaakt in dat bereik van brandwonden op de huid tot instorten en sterven aan hartaanvallen. De video laat niet alleen zien hoe slecht kippen worden behandeld, maar ook de omvang van de potentiële gezondheidsrisico's voor consumenten.
Labels vertellen niet het hele verhaal
"Kipbedrijven hebben labels toegevoegd die greenwashing zijn, of meer specifiek humane-washing genoemd met woorden als vrije uitloop of duurzaam – wat impliceert dat de vogels vrij rondlopen in buitenhokken – terwijl in werkelijkheid de landbouwpraktijken nog moeten worden verbeterd ethische normen. De meeste Amerikanen zeggen dat wanneer ze labels zien die ethische praktijken beloven, ze geloven dat de kippen op de weiden worden grootgebracht, niet in fabrieksboerderijen."
"Sommige bedrijven en detailhandelaren hebben gezworen de Better Chicken Commitment na te leven, die bedoeld is om ervoor te zorgen dat bedrijven sommige van deze barbaarse praktijken proberen te corrigeren.Nicholas Kristof schreef over het feit dat Costco en andere grote retailers deze toezegging niet hebben geaccepteerd, maar de nieuwe video roept twijfels op of een van deze labels ertoe doet."
In dit nieuwe exposé gaat een Mercy for Animals-activist achter de schermen en in een kippenhok om te laten zien wat pluimveehouders verbergen. In de video beschrijft Leah Garcés, voorzitter van Mercy for Animals, de scène als een "nucleaire afvallocatie" met een doordringende ammoniakgeur die haar ogen brandt. De video toont de tragische scène van kippen die verbrand zijn door uitwerpselen, instorten en sterven op de vloer, bij een leverancier voor een van de grootste pluimveeverkopers van het land.
De undercovervideo laat zien hoe kippen bij weinig licht worden gehouden om hun calorische energie te behouden, en hoe ze worden gefokt om sneller onnatuurlijk groot te worden dan normaal, om de productie te versnellen Genetische modificatie leidt tot letsel, ziekte, hartaanvallen en zelfs de dood. Voor de industrie laat de video zien dat wreedheid de norm is, aangezien de vraag naar voedsel blijft stijgen en grote pluimveeproducenten blijven bezuinigen om de productiecapaciteit te maximaliseren.
“De wreedheid die we hebben gedocumenteerd, is niet een kwestie van één boerderij die niet voldoet aan de industrienormen”, zei Garcés. “De huidige normen houden rekening met het flagrante dierenleed dat te zien is in de video. Toch hebben consumenten duidelijk gemaakt dat ze om dierenwelzijn geven.”
Wanneer Garcés de fabrieksboerderij binnengaat, beweert ze dat ze wordt geraakt door een "muur van ammoniak" van een "zee van witte" kippen. De video documenteert de gevaarlijke en ongezonde omstandigheden van de fabriek, terwijl duizenden vogels hun poep op de muren zien en de ammoniak de kippen die door de fabriek zwerven verbrandt. De beelden spelen zich af op één fabrieksboerderij in de VS, maar Mercy for Animals merkt op dat deze praktijken in de hele industrie voorkomen.
Tekenen van ethische standaardverbetering
In de afgelopen jaren zijn bedrijven en consumenten begonnen de reuzen van de kippenindustrie verantwoordelijk te stellen voor onethische en onvoorstelbaar wrede praktijken. Restaurants, foodservicebedrijven, fabrikanten en andere merken in het hele land hebben de Better Chicken Commitment ondertekend - een belofte om betere normen voor dierenzorg op te nemen bij het inkopen, kopen en verkopen van kip.Foodservice-bedrijven, waaronder Popeyes, Subway, Burger King en meer, hebben zich al aangesloten bij de Better Chicken Commitment en eisen dat hun leveranciers de huidige productiepraktijken aanpassen.
Desondanks is er nog genoeg ruimte voor verbetering. Hoewel bijna 200 bedrijven zich bij de campagne hebben aangesloten, zijn slechts zes daarvan supermarkten. Dat lage cijfer betekent dat bijna alle grote supermarkten in de Verenigde Staten nog steeds de oneerlijke behandeling van kippen van grote pluimveeproducenten aanwakkeren. Via de Life of Chickens-campagne heeft Mercy for Animals haar inaugurele U.S. Retailer Report on Animal Welfare uitgebracht, waarin bedrijven worden blootgelegd die achterblijven bij verbeterde normen.
Het rapport noemt Trader Joe's, ALDI, Target, Walmart en anderen als enkele van de ergste overtreders. De grote supermarkten zijn er niet in geslaagd om aangepaste of verbeterde welzijnsnormen voor hun kipproducten te produceren. Geen van de bedrijven heeft praktijken verboden die wijdverbreid dierenleed binnen de industrie zouden veroorzaken.
Meer ethische alternatieven voor kip
Hoewel verschillende bedrijven toezeggingen hebben gedaan om meer humane vlees- en zuivelproductiepraktijken te implementeren, blijft de hele industrie verantwoordelijk voor onnodige dierenslachtingen, milieuschade en gezondheidsrisico's.
De plantaardige kippenindustrie groeit met een ongekende CAGR van 18 procent, aanzienlijk meer dan de 4 procent van de conventionele kippenindustrie. Bedrijven hebben verschillende duurzame en ethische alternatieven ontwikkeld voor conventionele kipproducten.
Van bedrijven als Whole Foods, Lightlife, Nestle en anderen wordt plantaardige kip steeds toegankelijker. Daring and Beyond heeft onlangs aangekondigd dat hun plantaardige kipproducten voor het eerst op grote schaal verkrijgbaar zullen zijn bij foodservice-aanbieders in het hele land. Naast restaurants is plantaardige kip meer dan ooit verkrijgbaar in de retailsector, en voor meer betaalbare prijzen.
"Vorig jaar kondigde Alpha Foods een campagne aan om kippenflatie tegen te gaan met plantaardige alternatieven. Toen de markt een op dieren gebaseerde kip zag springen van $ 1,50 per pond naar $ 3 of zelfs $ 4, zag Alpha Foods een kans om eerder aan prijspariteit te voldoen. Het bedrijf beloofde de kosten van zijn eigen product te verlagen met elke cent die de prijs van conventionele kip omhoog gaat."
Nu Mercy for Animals de kippenindustrie verantwoordelijk houdt, kun je deze 9 beste plantaardige kipnuggets eens proberen.
Bottom Line: Er zijn verborgen kosten voor die goedkope kip. Wat te eten in plaats daarvan
De echte prijs van goedkope kip is te zien in een nieuwe video die de wrede landbouwpraktijken laat zien die zowel onveilig als ongezond zijn, de vogels pijn doen en mogelijk schade toebrengen aan de menselijke gezondheid. Probeer in plaats daarvan plantaardige kip alternatieven en andere gezondere keuzes te eten.
