Pionier op het gebied van plantaardige zeevruchten Good Catch Foods brengt zijn crabcakes naar het hele land. Het bedrijf kondigde aan dat zijn veganistische crabcakes vanaf deze week landelijk verkrijgbaar zullen zijn bij BJ's Wholesale Club, waarbij het zijn veganistische crabcakes voor het grootste deel tot nu toe zal distribueren. De op planten gebaseerde krabkoekjes in New England-stijl bevatten de kenmerkende mix van zes peulvruchten van het merk, gemaakt om de traditionele textuur en schilferigheid van krabkoekjes te weerspiegelen. Het product wordt gekruid met groene uien, peterselie, kruiden en paprika's om het dezelfde smaakfactor te geven als conventionele krabkoekjes.
"We bieden een hunkerende reeks innovatieve producten die een gat in de markt opvullen, en consumenten in het hele land vragen om producten zoals de onze", zei Christine Mei, CEO van Good Catch's moederbedrijf Gathered Foods. "Onze op planten gebaseerde krabkoekjes zijn nog steeds een favoriet bij fans en we zijn verheugd om ons bereik uit te breiden met nieuwe beschikbaarheid bij BJ's. Deze lancering vertegenwoordigt echt de enorme groei van het aanbod van plantaardige producten en hoe alternatieven voor zeevruchten de belangstelling van de massale consument blijven wekken.”
De veganistische crabcakes voegen zich bij de diepvriesproducten van Good Catch, naast de Plant-Based Thai Style Fish Cakes en de Plant-Based Classic Fish Burgers. Het merk introduceerde ook plantaardige visfilets, plantaardige krabkoekjes en plantaardige vissticks. De nieuwe veganistische crabcake is de nieuwste toevoeging aan de retailmarkt en biedt consumenten een grootverpakking van 24 crabcakes voor $ 13,99, wat neerkomt op $ 0.58 per krabcake.
Good Catch, opgericht door de veganistische chef-koks Chad en Derek Sarno, zet zich in voor het verbeteren van de plantaardige vismarkt. Terwijl andere bedrijven zich aanvankelijk richtten op veganistisch alternatief voor rundvlees en kip, besloten de gebroeders Sarno de vismarkt te ondermijnen en een duurzamere optie aan te bieden. Tot de Good Catch-producten behoren het vlaggenschipproduct Plant-Based Tuna en verschillende andere innovatieve alternatieven voor zeevruchten.
Good Catch kreeg al snel nationale aandacht en betrad een groeiende maar nog steeds kleine plantaardige vismarkt. De afgelopen jaren is het bedrijf erin geslaagd om zijn productlijnen uit te breiden, de distributie te vergroten en aanzienlijke investeringen binnen te halen. Eerder dit jaar haalde het moederbedrijf Gathered Foods meer dan 26 miljoen dollar binnen tijdens een financieringsronde na de release van de documentaire Seaspriracy over de visindustrie.
“We zijn verheugd met deze belangrijke investering van LDC (Louis Dreyfus Company), een gerespecteerde leider op het gebied van landbouw, voeding en ingrediënten, om de groei en uitbreiding van ons bedrijf te stimuleren, ”Mei vertelde Plant Based News in april.“Samenwerken met bewezen bedrijven die op zichzelf al innovators zijn, kan ons vermogen alleen maar versterken om een ontluikende industrie positief te verstoren met ons innovatieve portfolio van Good Catch-producten. Aangezien de vraag naar plantaardige visproducten blijft stijgen, kijken we uit naar verdere samenwerking met LDC om doorbraakmogelijkheden te creëren.”
Het bedrijf werkte in het verleden ook samen met meerdere restaurantketens en retailers. Vorig jaar werkte Good Catch samen met plantaardige restaurantketen Veggie Grill om een tonijnsmelting aan te bieden op de 37 locaties van de keten. Het bedrijf werkte ook samen met Whole Foods Market om deli-stijl tonijnproducten op de markt te brengen met behulp van het plantaardige tonijn alternatief. Het merk lanceerde ook zijn gepaneerde plantaardige filets en plantaardige krabkoekjes bij fastfoodketen Long John Silver's.
“We zijn verheugd om verandering in quick-service restaurants te stimuleren door samen te werken met Long John Silver's”, zei Mei in juli. “ Met de verwachting dat de plantaardige vissector in de komende tien jaar twaalfvoudig zal groeien tot $1.3 miljard, er is ruimte voor dramatische groei. We zijn er trots op dat we het momentum kunnen aanwakkeren door de heerlijke smaak, de onmiskenbare textuur en het vergelijkbare eiwit te leveren waar consumenten zo naar hunkeren.”
De uitbreiding van Good Catch v alt samen met de versnellende groei van de markt voor plantaardige visproducten. In een marktrapport van Fact.MR in april stond dat de veganistische visindustrie in 2031 $ 1,3 miljard zou bereiken, een stijging van 13 keer de huidige waardering.
“De groeiende tendens naar gezondere voedsel alternatieven en de snel afnemende wereldwijde visbestanden zetten consumenten ertoe aan te kiezen voor plantaardige alternatieven voor belangrijke vissoorten, wat de verkoop van plantaardige visproducten stimuleert”, merkt een rapport analist.
