Boeren staan onder druk om over te schakelen van het fokken van dieren naar het verbouwen van plantaardige gewassen, en vlees- en melkveehouders in het hele land zien hun levensonderhoud bedreigd. Om deze groeiende stress de kop in te drukken, werkt Miyoko's Creamery samen met Mercy for Animals (MFA) en Animal Outlook (AO) om de eerste toolkit te lanceren die speciaal is ontworpen om boeren te helpen de industriële veeteelt achter zich te laten en in plaats daarvan gewassen te verbouwen. De Farmer Toolkit biedt boeren fundamentele hulpmiddelen om plantgerichte landbouw te adopteren en hun banen en boerderijen te beschermen wanneer ze de veehouderij verlaten.
Onder leiding van veganistische activist Miyoko's Schinner, vloeit de betrokkenheid van Miyoko's Creamery voort uit het bestaande Dairy Farm Transition Program. Het merk – een favoriet van beroemdheden als Ellen Degeneres en Portia de Rossi – lanceerde zijn plantaardige transitieprogramma om kansen te bieden aan boeren die overwogen hebben om hun afhankelijkheid van veeteelt te laten varen. Nu wordt de missie van Schinner breder met de hulp van deze twee dierenactivistenorganisaties.
The Farmer Toolkit is bedoeld om steun en informatie te bieden aan boeren die bang zijn te worden vergeten door plantaardige initiatieven. De toolkit bevat handleidingen voor het kweken van gewassen, richtlijnen voor het vermarkten van gewassen, instructies voor subsidie- en leningaanvragen, webinars, staatspecifieke bronnen en meer. Plantaardige ingrediënten – of het nu gaat om verse producten of plantaardige eiwitbronnen – blijven groeien in ongekende snelheden en zullen naar verwachting in 2025 $ 13 biljoen bedragen.
“Door een vooruitstrevende melkveehouder te helpen bij de transitie naar regeneratieve gespecialiseerde gewassen, kunnen we het levensonderhoud van boeren verbeteren in de opkomende plantaardige voedseleconomie”, zei Schinner in een verklaring. “Dairy Farm Transition biedt de boer holistische middelen zoals technische assistentie, onderwijsmiddelen, kleine subsidies voor materiële behoeften en tot slot, en het belangrijkste, een gegarandeerd inkomen tijdens de transitie. We zullen ook de gewassen van de boer kopen om te gebruiken in onze kazen en boter.”
Bestaande inspanningen voor een overgang naar plantaardig
Miyoko's Dairy Farm Transition Program wordt begeleid door bestaande campagnes van zowel Animal Outlook als Mercy for Animals. Animal Outlook lanceerde zijn Farm Transitions-programma's om lokale boeren aan te moedigen duurzame en winstgevende alternatieven voor veeteelt te gebruiken. Het programma benadrukt dat de grote veehouderijgiganten zowel dieren als hun werknemers uitbuiten, wat betekent dat een verschuiving naar plantaardige landbouw deze rechteloze boeren sterker zou kunnen maken.
Mercy for Animals lanceerde The Transfarmation Project in 2019 en bood financiering en certificeringstrajecten voor boeren die zich inzetten om de veehouderij-industrie te verlaten. Het programma is bedoeld om onder de aandacht te brengen dat men, om succesvol over te stappen op een plantaardig voedselsysteem, de boeren die betrokken zijn bij het veehouderijsysteem niet mag vergeten.
“Ik was op zoek naar alternatieven voor de contractpluimvee-industrie”, zei Greg Carey – een voormalige contractpluimveehouder – in een verklaring. “Ik wilde iets dat helemaal van mij was, waar ik me geen zorgen over hoefde te maken dat een groot bedrijf me zou afsnijden en mijn inkomen zou verliezen. Dat is wat ik vond in Transfarmation. Ik praat regelmatig met het personeel en hun technische adviseurs en samen creëren we een bedrijf dat ik volledig onder controle heb.”
Plant-based vraag groeit
Met de groeiende bezorgdheid over de klimaatcrisis en de volksgezondheid komen de vlees- en zuivelindustrie steeds meer onder vuur te liggen.Grote vleesbedrijven, waaronder Cargill, hebben toegegeven dat de plantaardige industrie de veehouderij-industrie zal overschaduwen. Vorig jaar onthulde de CEO van Cargill, David MacLennan, dat hij voor het einde van het decennium verwacht dat plantaardige producten 10 procent van de markt zullen uitmaken, waarbij hij beweert dat "er enige kannibalisatie zal plaatsvinden."
“De kleine familiale melkveehouder wordt gedwongen om te concurreren met Big Ag en de dalende melkconsumptie door de jaren heen”, zegt oprichter en CEO van Miyoko's Creamery Miyoko Schinner. “Als groeiend voedingsbedrijf hebben we de verantwoordelijkheid om boeren rechtstreeks te ondersteunen en te betrekken, vooral als ze het moeilijk hebben. Door een vooruitstrevende melkveehouder te helpen bij de overgang naar het verbouwen van regeneratieve gespecialiseerde gewassen, kunnen we het levensonderhoud van boeren verbeteren in de opkomende plantaardige voedseleconomie.”
Ga voor meer duurzame evenementen naar The Beet's Environmental News.
20 atleten die veganist werden om sterker te worden
Getty Images
1. Novak Djokovic: nummer één tenniskampioen ter wereld
De nummer één tennisser ter wereld, Novak Djokovic, ging meer dan twaalf jaar geleden plantaardig om zijn atletische prestaties te verbeteren en meer wedstrijden te winnen. In recente interviews heeft hij gecrediteerd dat veganist worden hem hielp om van de derde plaats ter wereld naar de eerste ter wereld te stijgen, omdat het hielp zijn allergieën te verminderen. Voordat hij zijn dieet veranderde, had Djokovic gezocht naar remedies voor de ademhalingsproblemen die hem lucifers en focus kostte, waardoor hij worstelde tijdens zijn meest intense wedstrijden. Door de allergieën had hij het gevoel dat hij niet kon ademen en gedwongen zou worden zich terug te trekken uit competitieve wedstrijden, zoals hij deed in Australië. "Vlees eten was zwaar voor mijn spijsvertering en dat kostte veel essentiële energie die ik nodig heb voor mijn focus, voor herstel, voor de volgende training en voor de volgende wedstrijd, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 atleten zweren bij een plantaardig dieet om hun prestaties te verbeteren
Tia Blanco won goud op de International Surfing Association Open in 2015 en schrijft haar succes toe aan haar veganistische dieet. Blanco meldt dat een veganistisch dieet haar helpt sterk te blijven en dat ze graag verschillende soorten veganistische eiwitten eet, zoals noten, zaden, bonen en peulvruchten. De professionele surfer werd beïnvloed door haar moeder, die vegetariër is en opgroeide in een vegetarisch huishouden. Blanco heeft in haar leven nog nooit vlees gegeten, wat de plantaardige switch veel gemakkelijker maakte. En over dingen makkelijker maken, Blanco heeft een Instagram-kookpagina genaamd @tiasvegankitchen waar ze haar favoriete eenvoudige veganistische recepten deelt, zodat al haar fans kunnen eten zoals hun favoriete professionele veganistische atleet. Naast haar huisgemaakte ma altijden is Blanco onlangs ambassadeur geworden van het veganistische bedrijf Beyond Meat en nu post ze Instagram-verhalen en hoogtepunten van haar favoriete vleesloze vleesrecepten.
3. Steph Davis: wereldwijd toonaangevende professionele bergbeklimmer
"Steph Davis is nu al 18 jaar veganist en zegt dat er niets in mijn leven is dat daardoor niet beter is geworden, van klimmen en atletiek tot mentaal en spiritueel welzijn.>"Getty Images
4. Venus Williams: Geweldig tennis
Tenniskampioene Venus Williams zweert dat de overstap naar veganisme een van de factoren was die haar hielpen haar prestaties te verbeteren en een auto-immuunziekte te boven te komen. De tennisster werd veganist in 2011 toen bij haar het syndroom van Sjögren werd vastgesteld, een slopende auto-immuunziekte met een reeks symptomen van gewrichtspijn tot zwelling, gevoelloosheid, brandende ogen, spijsverteringsproblemen en vermoeidheid. Ze koos ervoor om plantaardig te eten om te herstellen naar haar voorheen gezonde zelf, en het werkte, dus ze hield eraan vast. De zevenvoudig Grand Slam-kampioene in het enkelspel herstelt nu sneller op een plantaardig dieet dan hoe ze zich voelde toen ze dierlijke eiwitten at.Als je een auto-immuunziekte hebt, voel je vaak extreme vermoeidheid en willekeurige lichaamspijnen en voor Venus levert een plantaardig dieet energie en helpt het haar ontstekingen te verminderen. The Beet rapporteerde over het dieet van Willaim en wat ze normaal op een dag eet om gezond en fit te blijven en meer wedstrijden te winnen. Over haar favoriete avondeten gesproken, voegt Williams eraan toe: "Soms heeft een meisje gewoon een donut nodig!"
