"Je darmen herbergen miljarden bacteriën die je lichaam helpen het voedsel dat je eet af te breken en het ofwel als voedingsstoffen in je bloedbaan of als afval uit het lichaam te sturen. Het darmmicrobioom houdt je levend en gezond, en terwijl je voedsel kiest, verschuift het zijn balans om goede bacteriën of slechte bacteriën te laten groeien en ondersteunen, afhankelijk van of je een gezond plantaardig dieet eet of heel veel verwerkt junkfood en vet. dieren producten. Volgens twee voedingsdeskundigen die we hebben geïnterviewd, staan de bacteriën in je darmen niet alleen aan de ontvangende kant van dit proces van het metaboliseren van het voedsel dat we eten, maar geven ze ook een signaal aan de hersenen dat ze hunkeren naar het soort voedsel dat je het hebt gegeven.Dus gezonde eters beginnen te hunkeren naar gezonder voedsel zoals salades en fruit en groenten, terwijl mensen die regelmatig junkfood eten hunkeren naar meer chips, dipsauzen en koekjes."
"Om meer te weten te komen over wat er in de darmen gebeurt en hoe je de balans kunt verschuiven om gezonder te worden, spraken we met twee gerespecteerde geregistreerde diëtisten, James en Dahlia Marin, makers van Married To He alth. die uitlegde hoe voedsel een medicijn is en wat je eet ofwel de interne ontsteking op celniveau van je lichaam kan genezen en het risico op slopende ziekten kan verminderen, of het kan ontstekingen aanwakkeren, waardoor het risico op ziekte en infectie groter wordt en je gezondheid afneemt, dag na dag dag. Ze werpen licht op de verbinding tussen de darmen en de hersenen, die routinematig met elkaar praten, dus wat je eet heeft ook invloed op je mentale toestand."
Doktoren weten al lang dat je microbioom constant in beweging is, afhankelijk van wat je eet. dus de bacteriën die plantaardig voedsel en vezelrijk voedsel zoals groenten en fruit afbreken, zijn anders (en gezonder) dan de bacteriën die nodig zijn om vette dierlijke producten en toegevoegde suikers, chemicaliën en additieven in junkfood af te breken.Het verschil tussen welke bacteriën in onze darmen groeien, bepa alt volgens onderzoek of je gezond of ongezond bent. Hoe meer plantaardig voedsel je eet, vooral als je een grote verscheidenheid aan fruit, groenten, peulvruchten, bladgroenten, noten en zaden eet, hoe gezonder je microbioom wordt.
Het microbioom bepa alt of je lichaam gezond of ongezond is, zeggen experts
"De meest voorkomende leefstijlziekten, zoals obesitas, leeftijdsgebonden gewichtstoename, diabetes type 2, hartaandoeningen en hoge bloeddruk, worden volgens experts veroorzaakt door de aanwezigheid van slechte bacteriën in je darmen. Het blijkt dat als ons microbioom uit balans is, onze darm het lichaam signaleert door een hoog cholesterolgeh alte en bloedlipiden aan te maken die na verloop van tijd tot hartaandoeningen leiden. Als uw darmmicrobioom gezond is, zal het vezelrijke voedsel dat u eet de bacteriën helpen om vet en andere bijproducten van voedsel uit uw lichaam te transporteren en u jarenlang gezond en slank te houden."
Om te leren eten om gewichtstoename, hoge bloedsuikerspiegel en hoog cholesterol – en uiteindelijk hartaandoeningen en diabetes type 2 – te voorkomen, interviewden we geregistreerde diëtisten James en Dahlia Marin van Married To He alth. Ze leggen uit hoe belangrijk het is om je darmmicrobioom in balans te houden, en hoe je kunt weten of het niet klopt, en wat je eraan kunt doen. Klik hier voor het volledige interview.
Elysabeth: Jullie helpen mensen hun dieet aan te passen aan een 'voeding als medicijn'-benadering. De crux is dat een gezond microbioom belangrijk is. Wat betekent dat ?
James Marin: Er is dus een sterrenstelsel dat bestaat uit deze kleine universums in onze darmen. We noemen het het darmmicrobioom. (We hebben ook het orale microbioom en het longmicrobioom.) Concreet bestaat het darmmicrobioom uit bacteriën, of protozoa en archaea, en zelfs virussen, wat een groot hot topic is. Al deze kleine universums werken samen om ons in leven en gezond te houden en dat is in wezen de rol van het darmmicrobioom.
EA: Dus het is een goede zaak als je microben en virussen zegt? Praat met me over hoe onze voedselkeuzes ons darmbioom beïnvloeden en wat goed voor ons is en wat slecht voor ons is.
Dahlia Marin: We horen mensen al honderden jaren zeggen dat voedsel een medicijn is. En we weten dat voedsel een enorme impact kan hebben op je microbioom. We weten nu dat dit een darm-breinverbinding is, en nu beginnen we de impact van onze voedselkeuzes op onze mentale en fysieke gezondheid te begrijpen.
Ongeveer 60 tot 70 procent van onze neurotransmitters wordt aangemaakt in de darmen dus het zijn niet alleen onze hersenen die onze onbedwingbare trek beheersen, het zijn onze microben die ons vertellen wat we moeten eten. Wanneer we voedsel eten dat ontstekingen veroorzaakt of voedsel dat ontstekingen veroorzaakt, zoals bewerkt voedsel, zal ons lichaam meer microben aanmaken die van dat soort voedsel kunnen leven. Ze zullen op hun beurt je hersenen vertellen om die neurotransmitters te activeren die hunkeren naar meer van dat ongezonde, opruiende voedsel.Dus als je ontstekingsremmend voedsel eet, zoals groenten en plantaardig voedsel, zal het de hunkering naar die junkfood juist verminderen.
Dus, wat zijn sommige opruiende voedingsmiddelen? We weten dat dierlijke producten zeer inflammatoir kunnen zijn en dan zien we ook dat sterk bewerkte voedingsmiddelen, wat we zeer smakelijke voedingsmiddelen noemen, dat ook zijn : dingen met geraffineerde suikers, geraffineerde granen, tonnen overtollig zout, tonnen overtollige olie. Die hebben ook de neiging om een beetje meer een inflammatoir microbioom te creëren naast alcohol en roken en andere dingen. En wat zijn ontstekingsremmers? Een overvloed aan een verscheidenheid aan gekleurd plantaardig voedsel. Dus dat is echt wat we ten zeerste aanbevelen: verhoogde hoeveelheden vezels in het dieet, vooral fruit, groenten, noten, granen, bonen, peulvruchten. Gewoon een overvloed om die ontstekingsremmende microben te voeden.
EA: Deze dingen hebben we onder controle. U hoeft niet naar de dokter te gaan of bloedonderzoek te laten doen. Begin gewoon met het eten van een volledig plantaardig dieet.
DM: Veel mensen denken dat ze gezonder eten dan ze werkelijk eten.
EA: Hoe weet je of je een gezond microbioom hebt? Hoe weet je of je darmen niet goed werken?
JM: Dus dit is waar je je lichaam aan het afstemmen bent. Misschien voel je enkele symptomen, die de manier zijn waarop je lichaam tegen je praat. Ik wou dat je hersenen je konden vertellen: "Hé, dit is je milt en ik praat tegen je", of: "Dit zijn je longen. Hé, ik heb iets aan de hand.” Ik wou dat we dat diagnostisch hulpmiddel in ons lichaam hadden, maar dat hebben we niet. We moeten gaan met hoe we ons voelen. En dus heb je meestal gas en een opgeblazen gevoel, maar het kunnen ook dingen zijn waar je niet aan zou denken met betrekking tot een verband met je darmmicrobioom of je darmgezondheid, zoals post-neusdruppels, of eczeem, of netelroos. Dus veel van deze allergische effecten.
DM: Hoofdpijn, hersenmist, vermoeidheid, absoluut. Ook een verandering in de stoelgang. Dit zijn dus allerlei waarschuwingslampjes die ons lichaam naar ons afvuurt zodat we kunnen zeggen: "Wat kan ik op het gebied van voeding of in mijn levensstijl veranderen dat een impact kan hebben op sommige van deze symptomen?"
EA: Begrijpen mensen dit steeds beter? Ik denk dat mensen er zo aan gewend zijn om naar de dokter te gaan en een pil te verwachten en als de dokter je geen pil geeft en in plaats daarvan zegt: "Je zou echt meer frambozen en bosbessen moeten hebben", dan gaat de patiënt weg met de gedachte: "Ik heb het niet gedaan." geen advies krijgen. "
Dus, beginnen mensen het verband te leggen?
"JM: Ja, zeker. Nogmaals, voedsel is de basis. We zien dat veel meer mensen de oorzaak van ziekte willen aanpakken. Ze willen begrijpen waarom ze gezond eten en hoe ze de manier waarop ze dat doen kunnen veranderen. Ze willen dan begrijpen hoe ze gezonder kunnen worden en gezond kunnen blijven. Het is dus belangrijk om de grondoorzaken van ziekten te vinden, en deze grote problemen niet alleen te bedekken met kleine pleisters of pillen of vrij verkrijgbare therapieën, die op de lange termijn niet werken. Het gaat absoluut om het kiezen van duurzame gezondheid en best practices op de lange termijn."
DM: Ik denk dat we voorbij die pil beginnen te gaan voor elke zieke mentaliteit en mensen begrijpen dat ja, er is een tijd en een plaats voor hen. Eerlijk gezegd, als je alleen afhankelijk bent van pillen in plaats van je levensstijl, zul je na een tijdje uiteindelijk je eigen kleine apotheek hebben en meer van de andere pillen nodig hebben die je neemt. We willen echt integreren, zowel waar nodig als nodig.
EA: Ja, dat begrijp ik zeker, en ik wil iedereen de basisprincipes herhalen: eet de kleuren van de regenboog. Dus dat is een manier om ervoor te zorgen dat je krijgt alles wat je nodig hebt, in plaats van alleen maar te zeggen: "Ik heb gehoord dat bessen ontstekingsremmend zijn." Denk maar aan een gevarieerd voedingspatroon van plantaardig voedsel: volle granen en veel groenten en veel kleuren: rode pepers, donkere bladgroenten, gele pompoen.
JM: Juist! Eet alle kleuren van de regenboog en je hebt een goede start De schoonheid is dat ons darmmicrobioom om de eenvoudigste dingen vraagt: verse, kleurrijke groenten, volle granen, klodders peulvruchten en heel veel vers fruit en zaden om goed te blijven draaien en ons te helpen.
Elysabeth Alfano is een plant-based business consultant en helpt mensen bij de overgang naar een plantaardig dieet. Volg haar @ElysabethAlfano op alle platformen en op ElysabethAlfano.com .
