Impossible Foods heeft zojuist aangekondigd dat het dit najaar de markt voor veganistische kip zal betreden, met de presentatie van de nieuwe plantaardige Impossible Chicken Nuggets van het bedrijf na het debuut van rivaal Beyond Meat met veganistische kip. Impossible Foods heeft zojuist dit plantaardige kipproduct onthuld en zegt dat het eerst zal worden gedistribueerd binnen de foodservicesector voordat het naar de detailhandel gaat. Het product zal volgende week voor het eerst te zien zijn tijdens de vakbeurs DOT Foods - de grootste voedseldistributeur van de Verenigde Staten.
De plantaardige kipnugget is gemaakt van getextureerde soja en zonnebloemolie, ontwikkeld om de smaak en textuur van conventionele kip te weerspiegelen. Als vroege pionier op het gebied van plantaardig vlees, kwam Impossible Foods laat op de markt voor plantaardige kippen. President Dennis Woodside van Impossible legde uit dat het bedrijf "het druk had met andere dingen" en dat Impossible Foods "al een tijdje aan kip werkte".
Voor de Impossible Chicken Nuggets kreeg Impossible Foods gezelschap van rivaal Beyond Meat bij het namaken van plantaardig rundvlees. Impossible Foods debuteerde in 2016 voor het eerst met zijn hamburger in New York City, met soja-leghemoglobine (heem) dat plantaardige eiwitten een vlezige textuur en smaak geeft. Het bedrijf beweert dat het probeerde heem te gebruiken in de veganistische kipnuggets, maar vond dat het ingrediënt niet nodig was in het recept.
Impossible Foods is snel gegroeid sinds David Chang voor het eerst het plantaardige eiwit gebruikte in zijn Momofuku Nishi in New York.Nu zijn Impossible-producten te vinden in bijna 20.000 Amerikaanse supermarkten in vijf landen. Het plantaardige bedrijf werkt ook samen met zowel Burger King als Fatburger, waardoor het plantaardige eiwit bij een aanzienlijk aantal consumenten in deze nationale ketens terechtkomt. Het bedrijf hoopt elke diersector aan te pakken en plantaardige consumenten het best mogelijke product te bieden ter vervanging van dierlijk voedsel.
“Onze missie is om het gebruik van dieren als voedseltechnologie tegen 2034 volledig te vervangen”, zei Pat Brown, CEO van Impossible Foods, onlangs tijdens een conferentie. “We zijn er bloedserieus mee en we geloven dat het haalbaar is. Ik had er alle vertrouwen in dat we zouden slagen toen ik dit bedrijf lanceerde, en nu heb ik er alle vertrouwen in. Het is game over voor de gevestigde industrie - ze realiseren het zich alleen nog niet."
Het voedingstechnologiebedrijf behaalde in mei de accreditatie voor kindervoeding van het Amerikaanse ministerie van landbouw [USDA}. Het label stelt Impossible Food in staat om zijn producten te distribueren over K-12-scholen in het hele land, waardoor de manier verandert waarop jongere Amerikanen opgroeien.Dankzij de certificering kan Impossible Foods zijn plantaardige vleesproducten distribueren naar onderwijsinstellingen in de VS en plantaardige alternatieven bieden vanaf jonge leeftijd.
Eerder deze maand versloeg Beyond Meat Impossible Foods toen het bedrijf zijn Beyond Chicken Tender uitbracht in bijna 400 restaurants. De landelijke lancering zal zich verspreiden over pubs, kippenvleugelwinkels, veganistische ketens, pizzeria's en bars, waarmee de meest wijdverbreide distributie van plantaardige kip tot nu toe begint.
Naar aanleiding van deze aankondiging onthulde Beyond dat het zou samenwerken met Panda Express om consumenten de Beyond The Original Orange Chicken te brengen. De bedrijven beweren dat de nieuwe veganistische oranje kip dezelfde smaak en textuur zal hebben als het origineel zonder enige dierlijke producten. Deze landelijke lancering toont de snelle expansie van deze industrie. Nu beide plantaardige voedselreuzen plantaardige kipproducten hebben uitgebracht, zullen consumenten de veganistische kip alternatieven in duizenden retailers en foodservice-etablissementen kunnen vinden.
De entree van Impossible Foods in de plantaardige sector volgt op geruchten dat het bedrijf zich voorbereidt op een IPO van $10 miljard. De plant-based gigant moet deze voorbereidingen nog bevestigen, maar bronnen binnen het bedrijf beweren dat het in aantocht is. Andere plantaardige bedrijven zoals Beyond en Oatly hebben enorm veel succes geboekt nadat Beyond op de eerste dag naar de beurs ging en op de eerste dag met 163 procent steeg, waarmee het werd bestendigd als het best presterende eerstedagaandeel van het jaar.
Terwijl de plantaardige sector blijft groeien, houden investeerders en consumenten hun ogen gericht op het marktdebuut van plantaardige bedrijven. De aandacht van de consument zal blijven toenemen nu bedrijven als Impossible Foods het belang van duurzaamheid benadrukken en beweren dat dit de toekomst van de wereldwijde markt is.
“Verreweg de grootste factor in klimaatverandering en de ineenstorting van de wereldwijde biodiversiteit is het gebruik van dieren als voedseltechnologie.Niets komt in de buurt. We moeten er vanaf", zei Brown. "Het is veel belangrijker dan het vervangen van fossiele brandstoffen in termen van voordelen voor de wereld."
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
