Als u een van de 108 miljoen Amerikanen bent met hoge bloeddruk, vraagt u zich misschien af: wat betekent het, hoe gebeurt het en hoe kom ik er vanaf? Nu is er een nieuwe studie die laat zien dat een manier om de bloeddruk te verlagen tot een gezond niveau is om over te stappen op een plantaardig dieet.
Dit is wat u moet weten: hoge bloeddruk wordt veroorzaakt wanneer de kracht van het bloed dat door de slagaders gaat te hoog is, en na verloop van tijd leidt dit tot een verhoogde bloeddruk die, indien onbehandeld, ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken, zoals hartziekte en beroerte.De bloeddruk stijgt wanneer de slagaders vernauwen of verstopt raken door kalkaanslag of tandplak, vaak veroorzaakt door het eten van te veel verzadigd vet in de voeding. Maar de bloeddruk kan ook verhoogd worden door chronische stress die ontstekingen veroorzaakt, blijkt uit onderzoeken. In medische termen wordt deze aandoening hypertensie genoemd en kan bijna iedereen treffen, zelfs kinderen. in feite heeft bijna de helft van alle volwassenen in de VS hypertensie, volgens de CDC.
Een andere vorm van hoge bloeddruk die specifiek is voor de laatste helft van de zwangerschap is pre-eclampsie, die voorkomt bij 8 procent van alle zwangerschappen, volgens de Mayo Clinic. Pre-eclampsie komt bij vrouwen voor na 20 weken zwangerschap en kan plotseling optreden, zelfs als u tijdens de eerste weken van de zwangerschap en daarvoor een normale bloeddruk heeft gehad.
Nu heeft een nieuw rapport met beoordelingen van twee afzonderlijke onderzoeken bij dieren aangetoond dat een plantaardig dieet bescherming biedt tegen zowel hypertensie als pre-eclampsie.
Heeft u een hoge bloeddruk?
Elke keer dat ons hart klopt, pompt het bloed naar alle delen van ons lichaam en weer terug. Onze bloeddruk wordt bepaald door de hoeveelheid wrijving die het bloed tegenkomt langs de 60.000 mijl aan bloedvaten - slagaders, aders en haarvaten - en hoe hard het hart moet werken om het door het systeem te bewegen. Als we nauwe slagaders hebben, stijgt onze bloeddruk.
Als je je bloeddruk laat testen door een medische professional, krijg je twee cijfers, zoals in 115/70. De bovenste is onze systolische druk, dat is de druk in je slagaders terwijl je hart klopt, en het onderste getal, of diastolische druk, is de druk in je slagaders tussen de slagen. Beide worden gegeven in millimeter kwik (mm Hg). Normale bloeddruk zou volgens de CDC een systolische druk van minder dan 120 mm Hg en een diastolische waarde van minder dan 80 mm Hg moeten hebben.
Hoewel er veel factoren zijn die het risico op zowel hypertensie als pre-eclampsie kunnen verhogen, is een gemeenschappelijke factor een dieet, vooral een dieet dat veel zout (of natrium) bevat, omdat het ervoor zorgt dat je lichaam vocht vasthoudt en de bloeddruk verhoogt .
Een plantaardig dieet en hoge bloeddruk
Een rapport uitgevoerd door onderzoekers van het Medical College of Georgia en Medical College of Wisconsin. Uit de twee onderzoeken bleek dat onze darmmicrobiota - de bacterie in de darmen die verantwoordelijk is voor een gezonde spijsvertering en die alles regelt, van arteriële verharding tot ondersteuning van het immuunsysteem - een rol speelt in hoe ons lichaam reageert op zout. "De bevindingen leveren meer bewijs van de 'potentiële kracht' van voedingsinterventie om de darmmicrobiota te verbeteren, en bijgevolg onze gezondheid op de lange termijn." schreef Dr. David L. Mattson, voorzitter van de MCG Department of Physiology, Georgia Research Alliance Eminent Scholar in Hypertension en senior auteur van de twee studies,
Om erachter te komen of een specifiek dieet een verschil maakte bij het omkeren en verlagen van hoge bloeddruk, fokten onderzoekers laboratoriumratten om hypertensie en progressieve nierziekte te ontwikkelen op een zoutrijk dieet en noemden ze "Dahl-zoutgevoelige ratten".” Sommige ratten kregen een op melk gebaseerd eiwitdieet, terwijl anderen werden overgeschakeld op een graanrijk plantaardig dieet. Beide diëten bevatten relatief weinig zout.
Toen het hoge zoutgeh alte weer aan het dieet van de ratten werd toegevoegd, ontwikkelden de ratten die het plantaardige dieet kregen significant minder hoge bloeddruk en nierbeschadiging dan de ratten op het melk-eiwitdieet. "Het dierlijke eiwit versterkte de effecten van het zout", aldus Mattson in een interview.
"Aangezien de darmmicrobiota betrokken is bij chronische ziekten zoals hypertensie, veronderstelden we dat veranderingen in het voedingspatroon de microbiota verschuiven om de ontwikkeling van zoutgevoelige hypertensie en nierziekte te bemiddelen", schrijven de auteurs Mattson, samen met fysioloog dr. Justine M. Abais-Battad en postdoc, dr. John Henry Dasinger, schreven in het tijdschrift ACTA PHYSIOLOGICA en Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth Ze keken naar de microbiomen in de ratten."Ja hoor, ze waren anders", merkte dr. Abais-Battad op.
Toen onderzoekers de darmmicrobiota van de met dierlijke eiwitten gevoede ratten overbrachten op de op planten gebaseerde ratten, zagen ze een stijging van de bloeddruk, nierbeschadiging en het aantal immuuncellen dat de nieren binnendrong. Toen ze de microbiota van de beschermde, op planten gebaseerde ratten met de op dieren gebaseerde ratten deelden, zagen ze geen gunstige impact. De reden? Wetenschappers zeggen dat de nuttige micro-organismen niet konden gedijen als de ratten een dierlijk eiwitdieet kregen.
Zwangerschap en een plantaardig dieet
Zwangerschapsvergiftiging kan een dodelijk probleem zijn tijdens de zwangerschap, wat leidde tot verder onderzoek naar de invloed van een plantaardig dieet op deze Dahl-gevoelige ratten tijdens hun zwangerschappen.
Elke groep ratten werd gehouden op hun dierlijk eiwitdieet of plantaardig dieet, dat elk zoutarm bleef, en had drie afzonderlijke zwangerschappen en bevallingen.Ratten die een plantaardig dieet kregen, waren beschermd tegen pre-eclampsie, terwijl ongeveer de helft van de ratten die een dierlijk dieet kregen deze aandoening ontwikkelde.
"Er was een “aanzienlijke toename van het eiwit dat in hun urine terechtkwam; een indicator van nierproblemen, schreef Dasinger, die bij elke zwangerschap erger werden; verhoogde ontsteking, een aanjager van hoge bloeddruk; verhoogde druk in de nierslagader; en vertoonden significante tekenen van niervernietiging toen de organen bij de follow-up werden bestudeerd. De groep ratten met dierlijke eiwitten stierf uiteindelijk aan problemen die verband houden met pre-eclampsie, waaronder beroerte, nierziekte en andere cardiovasculaire problemen."
“Dit betekent dat als moeder voorzichtig is met wat ze eet tijdens de zwangerschap, dit zal helpen tijdens de zwangerschap, maar ook voor haar gezondheid op de lange termijn en dat het beschermende effecten kan hebben voor haar kinderen”, aldus Dasinger in een interview .
Dasinger is van plan verder onderzoek te doen naar de invloed van voeding op nakomelingen en of borstvoeding tijdens een plantaardig dieet een beschermend effect zou kunnen hebben.
Kortom: om de bloeddruk te verlagen, schakel over op een plantaardig dieet en vermijd zout.
