Elke week komen er nieuwe, heerlijke en verleidelijke plantaardige producten in de schappen, van kombucha tot ijsjes, gezonde snacks en niet-zo-gezonde lekkernijen. Wat te kopen? Als je meer plantaardig probeert te eten en een gezond dieet volgt, zijn de keuzes eindeloos. (Maak je klaar om verliefd te worden op lupinibonen, de meest eiwitrijke peulvrucht ter wereld!)
Bekijk onze aanbevelingen van Lucy Danziger, Stephanie McClain, Hailey Welch, Caitlin Mucerino, Max Rabb en Louisa Richards – aka de redactie van The Beet –– aangezien we een plantaardig leven leiden en het voor jou gemakkelijker willen maken om het ook te doen! Fijne, gezonde plantaardige week, vanuit onze keuken naar de jouwe!
Wat is je favoriete plantaardige product op dit moment? Laat het ons weten op onze Facebook-pagina.
Lucy's favoriete plantaardige product van de week
Brami Italiaanse Snack Lupini Bonen
Lupinibonen komen rechtstreeks uit Italië en zouden het geheime wapen van je dieet kunnen zijn, met meer gram eiwit per ons dan kikkererwten, amandelen of zelfs de machtige sojaboon. Lupinibonen, een veelgebruikt voedsel in Italië, Spanje en in het hele Middellandse Zeegebied, bevatten 26 gram eiwit per kop. Ze zitten ook vol met vezels, waardoor je lang na het eten verzadigd blijft, en ze bevatten weinig calorieën en koolhydraten. Dus waarom heeft niemand in Amerika er ooit van gehoord?
Brami, het snackbedrijf, wil daar verandering in brengen. Brami, opgericht door Aaron Gatti, begon als een idee toen hij tijd doorbracht in Italië om met familieleden te werken en hij besefte deze bonen zouden en kunnen naar Amerika komen en het land stormenderhand veroveren. Nu biedt Brami de boontjes in meerdere smaken en als hummusachtig smeersel aan.Maar de sleutel tot het succes is dat Brami al het werk uit het eten van lupinibonen heeft gehaald.
Lupinibonen zijn een van de meest voedzame plantaardige voedingsmiddelen ter wereld, maar ook een van de pijnlijkste tijdrovende om te bereiden. Ze hebben dagenlang weken, spoelen en op smaak brengen met zout nodig om de bittere smaak te verwijderen – en dan moet je de kleine kussenvormige boon uit de dunne schil persen (zo worden ze vaak geserveerd als barma altijden in Spanje en andere mediterrane landen). Gelukkig heeft Brami ons al het werk uit handen genomen. Het snackbedrijf met roots in Italië begrijpt dat als we onze snacks willen, we ze nu willen.
Brami's lupinibonen zijn absoluut heerlijk. De lichte hint van bitterheid onder het zout en de azijn of de knoflook- en rozemarijnsmaak herinnert je eraan dat dit geen vreselijke chip voor je is, maar gezonde wortels heeft die teruggaan naar plaatsen die je misschien ooit op vakantie hebt bezocht. Voor mij zijn ze als een herinnering aan de lunch buiten na een duik in het zoute water van de kust van Amalfi op een mooie, heldere zomerdag.Behalve dat ze me aan Italië doen denken, worden Brami's bonen nu een middagmaal in mijn kantoor, om te voorkomen dat ik op zoek ga naar andere ongezonde calorieën die in onze kasten terechtkomen, dankzij een echtgenoot met een voorliefde voor chips.
Brami verkoopt lupinibonen in kant-en-klare zakjes die het gemakkelijk maken om ze mee te nemen op de weg, kamperen of wandelen of waar je maar wilt voor een tussendoortje met 4 gram eiwit en slechts 35 calorieën per portie. Serveer deze als tussendoortje, neem ze mee op een roadtrip of deel ze op een bord als een elegant offer in plaats van kaas en crackers of koolhydraatrijke pretzels wanneer gasten langskomen.
Werk je een weg door alle smaken die de liefhebbers van chips kennen: Sea S alt & Vinegar, Chili & Lime, Garlic & Rosemary en Hot Chili Pepper. Bestel ze in het variatiepakket dat twee van elk bevat (één voor jou en één voor iemand van wie je veel houdt.) De Brami lupinibonenspread is een geweldige vervanger voor hummus of avocado op toast of gelaagd op je favoriete sandwich.
Koop de Brami bonen en de spread hier.
Stephanie's favoriete plantaardige product van de week
GT's Living in Gratitude Fall Edition Raw Kombucha
Tegenwoordig draait het allemaal om het waarderen van de kleine dingen voor mij, en een van mijn favoriete rituelen voor zelfzorg is mezelf trakteren op een GT's Synergy Kombucha nadat ik met succes de boodschappen van mijn takenlijst heb geschrapt. Toen ik zag dat de schappen van mijn lokale markt nu gevuld waren met flessen GT's seizoensgebonden herfstsmaak, kon ik niet anders dan er een paar pakken.
Hoewel deze herfstsmaak in beperkte oplage niet nieuw is voor GT, is hij jaar na jaar net zo heerlijk, want deze mix van appel, kurkuma, wortel en herfstkruiden is er maar voor één seizoen. Het doet me denken aan een appelcider, maar deze kombucha zit boordevol ontstekingsremmende voordelen en heeft miljarden goed voor je darmbacteriën om je gezonder te maken.
Hoewel ik een zelfbenoemde GT-stan ben, kunnen zelfs degenen zonder zulke diepe vooroordelen de verrukkingen van deze smaak niet ontkennen - geen enkel ander kombucha-merk komt naar mijn mening overeen.
Je kunt GT's Living in Gratitude Fall Edition Raw Kombucha in de meeste supermarkten vinden.
Louisa's favoriete plantaardige product van de week
Wild Deodorant
Omdat ik me bewust ben van de nare kanten van anti-transpiranten zoals aluminium en parabenen, heb ik veel natuurlijke deodorants geprobeerd, maar ik ben er nooit echt bij gebleven omdat ze er niet in slagen om je fris te voelen. Totdat ik Wild deodorant probeerde, die zijn beloften zeker waarmaakt, en ik denk niet dat ik hem snel zal ruilen.
Wild deodorant is een natuurlijke, veganistische deodorant die dierproefvrij en duurzaam is. Ze geloven niet in het stoppen van het natuurlijke proces van zweten en vermijden de toevoeging van aluminiumzouten die in de meeste anti-transpiranten voorkomen en die in verband worden gebracht met nadelige gezondheidseffecten.In plaats daarvan gebruiken ze tapiocazetmeel om transpiratievocht te absorberen en verrukkelijke natuurlijke geuren toe te voegen, zoals bergamot, sinaasappelschil en sandelhout. Op basis van een abonnement krijg je een startpakket met een herbruikbare etui en ontvang je composteerbare navullingen zo vaak als je nodig hebt. Het is een geweldig idee om plastic verpakkingen te verminderen.
Denk niet dat deze natuurlijke deodorant je in de steek zal laten als je hem nodig hebt - ik heb deze week genoeg spin- en bodypumplessen gevolgd om te weten dat het werkt (en heb nog steeds gymmaatjes!). Ik heb natuurlijk katoen en zeezout geprobeerd, dat binnen enkele seconden aanbrengt en droogt en geen vlekken op kleding maakt. Enkele andere beschikbare opties zijn kokosnootdromen, mandarijn en oranjebloesem, en rabarber en framboos, maar ze worden vaak bijgewerkt en nieuwe geuren toegevoegd, zodat je plezier hebt bij het kiezen van je navullingen!
Bestel hier je Wild Deodorant.
Hailey's favoriete plantaardige product van de week
MadeGood Chocolate Banana Granola Minis
MadeGood's chocolade-banaan-granola stelt je in staat om te genieten van zoete, hartige smaken zonder je schuldig of traag te voelen. Elke kleine hap is buitengewoon bevredigend en smaakt net als een bananenkoekje met chocoladeschilfers minus de overbelasting van calorieën en suiker. Dit product is gemaakt met biologische glutenvrije haver, bananen, chocoladeschilfers, vanille en groente-extracten van spinazie, broccoli, wortelen, tomaten, bieten en shiitake-paddenstoelen. Alle producten, niet alleen deze, zijn allergievrij, glutenvrij en volledig veganistisch – de perfecte snack voor alle soorten eters.
Ik kwam deze lekkernijen tegen op het vliegveld toen ik op zoek was naar iets chocoladeachtigs, veganistisch en caloriearm. Ik geef toe, ik had de hele tas tijdens de vlucht kunnen opeten, maar elke bal is bevredigend en extreem vullend, dus slechts een handvol voldeed. Ik raad deze snack aan voor iedereen die van granola houdt, een zoetekauw is, bewust bezig is met gezond snacken of voedselallergieën heeft.
Om MadeGood's chocolade-banaan-granola eens te proberen, bezoek hun website.
Caitlin's favoriete plantaardige product van de week
Lundberg Family Farms Bruine Rijst Biologische Dunne Stapelaars
De laatste tijd, wanneer ik avocadotoost of een vegetarische sandwich ga maken, heb ik brood geruild voor bruine rijstwafels, met name Lundberg Family Farms Organic Thin Stackers. Deze caloriearme ruil heeft mijn lunches nog bevredigender gemaakt en geeft me een lichter gevoel. Lundberg Family Farms Organic Thin Stackers zijn bruine rijstverdunners die zijn gemaakt met slechts 1 eenvoudig en schoon ingrediënt: biologische bruine rijst. Deze verdunningen zijn de gezondste bruine rijstwafels die ik ooit heb geprobeerd en bevatten 100 calorieën, 2 gram vezels en 2 gram eiwit voor 4 cakes. De thin stackers zijn plantaardig, glutenvrij, non-GMO en gecertificeerd biologisch.
Voeg een zoete of hartige topping toe, zoals hummus of pindakaas en banaan, aan deze rijstwafels voor een vullend ontbijt of tussendoortje.Op de dagen dat je zin hebt in iets zoets, doe je deze hazelnootpasta en aardbeien er bovenop. Lundberg Family Farms maakt de Organic Think Stackers in verschillende smaken, waaronder Cracked Pepper (mijn persoonlijke favoriet), Basil & Thyme en Red Rice & Quinoa.
Je kunt Lundberg Family Farms Brown Rice Thins hier op Amazon kopen.
Max's favoriete plantaardige product van de week
afia zongedroogde tomaat falafel
De falafelproducten van Afia Foods vormen de perfecte snack of een makkelijk diner. De meest recente toevoeging van het bedrijf aan zijn productlijn zijn de Falafelballen met zongedroogde tomaten, met een mix van cayennepeper, knoflook, zongedroogde tomaten en verse kruiden om een extra smaakvol product op basis van garbanzo te bieden. De betaalbare falafelballen bieden gemakkelijke veganistische opties voor meerdere mediterrane gerechten en kunnen snel worden bereid voor elke ma altijd van de dag.
Mijn persoonlijke suggestie is om de falafelballetjes te gebruiken voor een pitabroodje compleet met komkommers, tomaten, zuurkool en veganistische tzatziki.Dit broodje met de afia falafel producten zou ik elke dag van de week kunnen eten. Als je geen zin hebt om een broodje te maken of alle benodigde ingrediënten bij elkaar te krijgen, kunnen de falafelballetjes in hummus of babaganoush worden gedoopt als de perfecte middagsnack.
Het zakje falafels bevat in totaal 15 balletjes en kan zowel in de oven als in een airfryer worden bereid. Ik raad persoonlijk de airfryer aan om het volledige knapperige effect te krijgen. Verpakt met 15 g eiwit en 10 g voedingsvezels, vormen de zongedroogde tomaat falafelballetjes de basis van een voedzame ma altijd voor iedereen die trek heeft in mediterraan eten.
Je kunt 6 zakken van de afia Falafel Balls hier op de website van het bedrijf kopen voor een bulkprijs van $ 54,99 of bij verschillende retailers en supermarkten in het hele land.
