"Trader Joe&39;s heeft de afgelopen jaren in een schijnbaar snel tempo veganistische en plantaardige opties uitgebracht. De geliefde detailhandelaar heeft zelfs zoveel geweldige vleesloze opties dat we zelfs een hele gids hebben gewijd aan de beste veganistische producten die je bij Trader Joe&39;s kunt kopen. Het bedrijf is een schot in de roos op plantaardige vervangers voor bijna elke soort dierlijke eiwitten, waaronder kalkoenloze en rundvleesloze pasteitjes, stukjes mandarijnkip, kiploze knapperige tenders, vleesloze ontbijtpasteitjes, sojachorizo en meer."
De enige eiwitcategorie die merkbaar leeg is in termen van plantaardige alternatieven, is de sectie zeevruchten. Tijdens een recente aflevering van Trader Joe's podcast Inside Trader Joe's, onthulde Amy Gaston-Morales, de categoriemanager van Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless en Fresh Beverage bij Trader Joe's, dat de ogen van het bedrijf gefixeerd zijn op het aanpakken van zeevruchten.
Trader Joe's lijkt plantaardige visproducten op de markt te brengen
"Ik ben op zoek naar meer werk aan de zeevruchtenkant", zei Gaston-Morales. "We hebben in onze winkels nog geen optie voor een plantaardig visproduct, maar er zijn krabkoekjes uit de handel of sint-jakobsschelpen of tonijnvervangers." Gedurende de hele podcastaflevering legt ze uit dat Trader Joe's zich heeft gericht op hamburgers, worstjes, ontbijtproducten en zelfs de beroemde Mandarin Chicken-vervangers, maar nooit alternatieven voor zeevruchten voor vegetariërs, veganisten en plantaardige eters heeft aangepakt.
Het doel van Trader Joe's is om een winkelcentrum te bieden waar gezinnen plantaardige opties kunnen opnemen in hun normale dieet. Zeevruchtenvervangers geven gezinnen de kans om het voor het avondeten te veranderen zonder visproteïne te gebruiken. Trader Joe's is een toevluchtsoord geworden voor de plantaardige shopper, in vergelijking met andere boodschappen waar het vinden van veganistische of vegetarische opties het gevoel kan hebben dat je hoog en laag door elk gangpad moet zoeken. "Dus we kijken echt meer naar de zeevruchten om er zeker van te zijn dat we alle eiwitten hebben behandeld die klanten kennen en de beste versies daarvan binnenhalen", zei Gaston-Morales.
Wat is het volgende voor TJ's? Misschien Meatless Bacon en Charcuterie
Trader Joe's verdedigt zijn talent voor het nabootsen van textuur in plantaardige producten: Gaston-Morales spreekt over de Meatless Meatballs als een familiefavoriet, omdat het naadloos in een ma altijd past, zonder dat velen zich realiseren dat ze zelfs maar een veganistische optie eten .Met dat als precedent en plantaardige zeevruchten in het verschiet, kunnen klanten iets vers verwachten voor hun TJ's diepvriesproducten. Plantaardige zeevruchten hebben de prioriteit, maar het bedrijf vist naar meer. Gaston-Morales hintte naar twee potentiële producten die mogelijk deel uitmaken van de toekomstige vleesloze reeks van het bedrijf: Bacon en charcuterie. Het bedrijf probeert deze plantaardige producten aantrekkelijk te maken voor vleesetende klanten, niet door dwangvoeding, maar door een volledig buffet aan opties aan te bieden, zodat elke ma altijd plantaardig kan zijn, zonder afbreuk te doen aan de smaak.
Wanneer de uitrol zal plaatsvinden, is nog onduidelijk, maar je kunt de podcast van Inside Trader Joe volgen om op de hoogte te blijven van de plantaardige ambities van de retailer. Probeer ondertussen de Thai Vegetable Gyoza of maak wat makkelijke Meatless Meatball-spaghetti voor je huishouden.
