Veganistische chocolade is er om te blijven: internationaal geprezen bedrijven, waaronder Nestle en Hershey's, hebben de trend van de zuivelvrije lekkernij populair gemaakt. Chocoladegigant Lindt & Sprungli onthulde zijn volledig veganistische Lindt Classic Recipe veganistische melkchocoladereep ter ere van Wereldvegandag. De Zwitserse chocolatiers ontwikkelden de nieuwe zuivelvrije chocoladereep in twee smaken, waaronder Smooth en Hazelnut. Het bedrijf kondigde aan dat het een mix van havermelk en amandelspijs gaat gebruiken om de traditioneel gebruikte zuivelmelk in de nieuwe chocoladerepen te vervangen.
Lindt's nieuwe chocoladereep zal naar verwachting in januari 2022 in de winkelrekken liggen. Het bedrijf plande de lancering van het nieuwe product samen met Veganuary, een jaarlijkse campagne van een maand die wereldwijd gezond en plantaardig eten promoot. De chocoladerepen op basis van havermelk zijn in eerste instantie alleen verkrijgbaar in het Verenigd Koninkrijk en worden uitgerold bij Sainsbury's-vestigingen in het hele land.
Het Zwitserse bedrijf heeft de afgelopen jaren in heel Europa op planten gebaseerde lekkernijen ontwikkeld. Vorig jaar debuteerde Lindt met een lijn veganistische melkchocoladeproducten onder de HELLO-collectie. De veganistische chocoladeselectie bestond uit drie smaken, waaronder S alted Caramel, Hazelnut en Cookie, die verkrijgbaar waren in heel Duitsland en het VK.
De veganistische zoetwarenindustrie breidt zich snel uit, aangezien aanzienlijk meer bedrijven veganistische chocoladeselecties beginnen te introduceren. Een recente studie van Grand View Research wees uit dat de wereldwijde markt voor veganistische chocolade naar verwachting ongeveer $ 1 zal bereiken.5 miljard tegen 2028, met een CAGR van 14,8 procent. De enorme populariteit van de veganistische chocolademarkt stuwt de hele industrie vooruit en motiveert zelfs gevestigde chocolatiers om kenmerkende recepten opnieuw te ontwerpen.
Internationaal erkende merken, waaronder Hershey's en Wrigley's, zijn de afgelopen jaren begonnen met het ontwikkelen van plantaardig snoepgoed om aan de snel stijgende consumentenvraag te voldoen. Om aan de vraag van de consument te voldoen, gaven deze bedrijven hun onderzoeks- en ontwikkelingsteams de opdracht om de kenmerkende lekkernijen te repliceren om zo goed mogelijk tegemoet te komen aan de veranderende consumentenbelangen. Hershey kondigde deze zomer zijn nieuwe Oat Made-bar aan, op de voet gevolgd door de op planten gebaseerde Galaxy-reeks van Wrigley.
“Nadat we ontdekten dat de ingrediëntenformules van bestaande producten konden worden verbeterd, ontwikkelde ons meesterlijke onderzoeks- en ontwikkelingsteam bij Hershey formules met haver waarvan we denken dat ze beter voldoen aan de verwachtingen van de consument dan wat er tegenwoordig op de markt is, ” Hershey's teamleider van strategische groeiplatforms Dan Mohnshine zei.
Een andere chocoladegigant Cadbury kondigde aan dat het zijn plantaardige chocoladeselectie voor Veganuary 2021 zou onthullen, maar vanwege onverwachte vertragingen heeft het pas zijn nieuwe Cadbury Plant Bars uitgebracht. Het bedrijf verontschuldigde zich volledig voor de onverwachte vertraging en bracht de nieuwe zuivelvrije chocoladerepen uit in twee smaken: amandelen en amandel met gezouten karamel.
“Met 500.000 deelnemers aan de Veganuary van dit jaar, een verdubbeling van het aantal deelnemers ten opzichte van het jaar ervoor, is de toenemende belangstelling van het publiek voor gevarieerde snackopties en plantaardige alternatieven nog nooit zo duidelijk geweest,” Louise Stignant, UK Managing Director van Cadbury's moederbedrijf Mondelez, zei.
Chocoladebedrijven hebben de plantaardige markt betreden nu meer consumenten plantaardig eten gaan adopteren of proberen. Een rapport van Euromonitor concludeerde dat bijna 42 procent van de consumenten zichzelf als flexitariër beschouwt - verwijzend naar mensen die de consumptie van dieren actief beperken of beperken.Bedrijven als Lindt, Nestle, Cadbury en meer begonnen havermelk of andere plantaardige alternatieven te ontwikkelen om deze drastische verschuiving in de belangstelling van de consument te compenseren, in de verwachting dat de markt voor plantaardige chocolade in dit versnelde tempo zou blijven groeien.
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
