In de afgelopen twee jaar heeft de restaurantscene in LA een wedergeboorte doorgemaakt, met nieuwe plaatsen die opengaan en bloeien, zelfs nu de lokale klanten gewend zijn geraakt aan buiten eten. Er is een sterke veganistische aanwezigheid en zelfs plaatsen die niet volledig plantaardig zijn, bieden genoeg keuzes voor veganistische diners, dus waar je ook gaat, je zult in LA kunnen genieten van een heerlijke veganistische ma altijd.
Dat gezegd hebbende, er zijn enkele uitblinkers, groot en klein, bekend en minder bekend, chique en casual. Of je nu op zoek bent naar een romantische date-avond of een plek voor de hele bende om pizza te halen, deze restaurants hebben het voor je, of je nu veganist of plantaardig bent of gewoon van een geweldige ma altijd houdt.
Deze lijst is jouw gids voor het beste veganistische eten in LA, hoewel we zeker weten dat er meer is; je hoeft ons alleen maar je lokale favoriet te laten weten. Geniet ondertussen van de plaatsen op deze lijst, van dinerklassiekers tot Mexicaanse favorieten tot speciale gelegenheden voor een date-avond, dit is de stad die een keuze biedt voor elk deel van het leven van veganist of vegetariër. En neem je niet-vegetarische vrienden mee, want ze zullen versteld staan hoe heerlijk het allemaal is.
1. Gracias Madre (8905 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069)
Oproep aan iedereen: Hippe veganisten. Als je houdt van een scène, grote porties Mexicaans eten, livemuziek en kenmerkende cocktails en het gevoel wilt hebben dat je terug bent in Tulum, dan is dit je toevluchtsoord. Voor fans van Dos Caminos die op zoek zijn naar meer plantaardige opties, ga naar West Hollywood en bestel de taco's van Gracias Madre. Als je van tequila houdt, raad ik je aan om de cocktail "So Fresca So Clean" te drinken, een verfrissend drankje gegarneerd met een rozenblaadje.
Plant jezelf: Ga naar de bar terwijl je op een tafel wacht. Je raakt in een boeiend gesprek met vriendelijke mensen voordat het ijs in je drankje is gesmolten. Bestel de guacamole en je wilt hem nooit meer ergens anders eten: de avocado's zijn zo vers en op smaak gebracht met de perfecte balans van limoensap en koriander. De zelfgemaakte tortilla's-chips zijn zo verslavend, zorg ervoor dat je je server laat weten dat ze de hele nacht blijven komen.
"Must haves: De crabcakes, gemaakt van palmharten, zijn fris en heerlijk citroenachtig en hebben een stevige, krabachtige textuur; de chipotle-aiolisaus is zoet en romig en complimenteert de zuurgraad van de citrus. Zorg ervoor dat u geniet: u kunt niet fout gaan met een van de groenteborden of kommen, maar ik raad de Jackfruit Carnitas Tacos aan. Hun textuur heeft dezelfde consistentie als echt vlees en de zuurkool geeft ze een pittige kick. Wat over te slaan: Doe geen moeite met de gegrilde tofu-schotel, blijf bij het bestellen van de belangrijkste Mexicaanse gerechten, waar Gracias Madre bekend om staat."
Ga niet weg zonder: De fudge brownie bestellen. Dit is geen doorsnee warme brownie met ijs; het is besprenkeld met gezouten mezcal-karamelsaus die niet van deze wereld is en gegarneerd met kokosnoot-cashewslagroom die zacht en luchtig is met stukjes kokosnoot "spek" erop om het een warme crunch te geven. Het is prima om elke laatste hap van de lepel te likken.
2. Mendocino Farms (niet-veganistisch restaurant met veganistische opties), verschillende locaties, (7100 Santa Monica Blvd Suite 195, West Hollywood, CA 90046)
Oproep aan iedereen: Als je op zoek bent naar een snelle, ongedwongen en altijd uitstekende ma altijd van boer tot bord, dan is Mendocino Farms als een veganistisch panerabrood, maar dan een beetje meer luxe. Het is een franchise, maar alleen in Californië. Het menu is niet exclusief voor plantaardige mensen gemaakt, maar ze hebben een apart veganistisch menu dat een heel eind komt. Je kunt er ook voor kiezen om vlees in te ruilen voor tofu in de meeste van hun niet-veganistische opties, omdat ze een volledig assortiment cashew- en tofu-opties hebben - dus vrijwel alles kan hier volledig veganistisch worden gemaakt met een eenvoudige vervanging.
Plant jezelf: Op het terras, met uitzicht op de drukte van LA, waar voor deze paar blokken op Santa Monica Boulevard voetverkeer is voor je mensen kijkende entertainment.
Must-have: De Vegan Banh Mi is de lekkerste sandwich die ik ooit heb geproefd: de tofu heeft een rokerige smaak en de saus heeft een dikke, zoete textuur. De groenten voegen smaak en een klein beetje pit toe, en het is de perfecte manier om de hele dag vol te blijven, aangezien de sandwich enorm groot genoeg is om te splitsen.
Zorg ervoor dat je geniet van: De Artisan Blend Passion Fruit Black Iced Tea om je boterham mee weg te spoelen. Ook bevat de tacosalade plantaardige Impossible chorizo met veganistische chipotle ranchsaus. Het zal je trek in taco bevredigen minus de koolhydraten en het is een geweldige optie als je honger hebt maar geen zin hebt in een boterham."
Ga niet weg zonder: Geniet van de scène. Plaats uw bestelling aan de balie, neem een nummer en ga zitten, binnen of buiten. Dus als je vrienden ontmoet voor de lunch, of buiten wilt eten met je hond, dan is deze plek jouw plek.
3. Pura Vita Wine Bar en Pura Vita Pizza
Oproep aan iedereen: Liefhebbers van Italiaans eten. Pura Vita, de eerste volledig plantaardige wijnbar in de VS, is de plek om te slaan als je klassieke pasta of pizza wilt, maar veganistisch eet. Ga naar de WeHo tijdens het happy hour, of geniet van een late lunch, maar breng altijd je eetlust mee.
Plant jezelf: Buiten aan de overdekte en verlichte tafels in Euro-stijl langs Santa Monica, en zorg ervoor dat je een reservering hebt, want deze plek wordt druk! Als je daar niet kunt zitten, ga dan naar het pizzagedeelte, omdat het soms gemakkelijker is om daar te zitten, en je kunt ook bestellen van het volledige menu van de wijnbar.
Zorg ervoor dat je geniet: De carbonara is de bestseller, met een romige saus die elke niet-veganist voor de gek kan houden, en het spek met shiitake-champignons is zo knapperig als maar kan . Maar we moesten naar Pomodoro met zelfgemaakte gehaktballen van linzen en champignons en het was zo lekker dat we het bord bijna leeglikten.Voor de pizzaliefhebbers is de zwarte magie met ruche-olie een schot in de roos, maar nogmaals, de klassiekers hebben precies de juiste hoeveelheid knapperige korst, zonder te worden gesmoord met veganistische kaas.
Ga niet weg zonder: Proef de pizza en probeer de chef-kok en eigenaar te ontmoeten, die meestal op het terrein aanwezig is. Alle heerlijke kaas die op de pizza's wordt gebruikt, is huisgemaakt en chef-kok Tara Punzone is een Italiaanse Amerikaan uit New York, die voor het eerst stopte met het eten van vlees op 9-jarige leeftijd en volledig veganistisch werd op 12-jarige leeftijd, dus ze heeft haar hele leven besteed aan het perfectioneren van haar formules . We zijn heel blij dat er nu een Redondo Beach Pura Vita is, maar de rest van het land loopt het mis, en de enige vraag is wanneer ze er een opent in New York City en elke andere grote stad?
Pura Vita bevindt zich op 8274 Santa Monica Boulevard, in West Hollywood en 320 S. Catalina Avenue in Redondo Beach.
4. Bowls in de achtertuin, twee locaties (WeHo, Downtown)
Oproep aan iedereen: Açai liefhebbers! Als je zin hebt in een gemakkelijke en gezonde lunch met een optie voor een graankom of een açai-kom, dan is Backyard Bowls daar met de beste kommen in LA.De textuur van de acai is zacht en niet te zoet, en ze hebben een lange lijst met add-ons, zodat je je kom kunt aanvullen met fruit, amandelboter en zaden, of voedingsvoordelen kunt mixen zoals erwtenproteïne, spirulina, maca , en meer.
Plant Yourself: Op de locatie West Hollywood aan Beverly Blvd. en buiten zitten met de hijgende honden en mensen kijken op de drukke straat.
Zorg ervoor dat je geniet: Het Açai- alternatief, genaamd de Dragon Bowl, gemaakt met Pitaya (in plaats van Açai), als je een zoetekauw bent, is dit een zoetere optie . De graankommen zijn ook het proberen waard, je kunt één Açai-kom en één graan krijgen en delen met een vriend omdat de porties aan de grotere kant zijn. Pas je eigen kom aan of bestel een van de drie vooraf ingestelde opties.
Must-have: De Arroz Verde-kom ('groene rijst' voor niet-Spaanstaligen) is een frisse en vullende kom boordevol linzen en hummus voor een goede bron van eiwit. Door de perfecte balans te vinden tussen hartig en zoet, ga je helemaal tevreden de deur uit.
Ga niet weg zonder: Maak een foto van je meesterlijke ma altijd, want hun gerechten zijn absoluut Instagram-waardig.
5. Double Zero (1700 Lincoln Boulevard, Venetië, CA)
Oproep aan iedereen: Veganisten die van pizza, kaas en brood houden! Mijn favoriete veganistische chef-kok Matthew Kenney opende onlangs een Double Zero-restaurant aan de westkust in Venetië na zijn succes op de locatie in New York. Deze plek is de pizza-hemel, en je niet-veganistische vrienden zullen het net zo waarderen als het 'echte werk'. Het is een geweldige date-plek, hoewel het er luidruchtig kan zijn, maar ondanks het volume behoudt het zijn relaxte sfeer en biedt het onverslaanbare eten.
Must-haves: Behalve de voortreffelijke pizza's, is de courgette-lasagne en kaasplank een must-order aperitief. Het is een perfect meesterwerk van gesneden courgette gelaagd met dikke veganistische ricotta en rode saus. De kaasplank is pittoresk, dus zorg ervoor dat je je Instagram snapt voordat je vriend in de verleiding komt om erin te graven.De kazen zijn op noten gebaseerd en zien eruit en smaken net als echte kaas, maar met een lichtere textuur waar ik een voorliefde voor heb. Met een lekker glas rode wijn voel je je de meest verfijnde veganist aan de westkust.
Zorg ervoor dat je geniet: Als je in de stemming bent voor een romige en zondige 'za, bestel dan de truffel cashew cream pizza. En als je in de stemming bent voor vlees alternatieve eiwitten, bestel dan de farro-venkelworstpizza. Het is een beetje aan de pittige kant, maar de namaakworst smaakt naar echte worst. Ik zou willen voorstellen om meer dan één pizza voor de tafel te bestellen, om ze allemaal te proeven en als je ze niet opeet, pak ze dan in om mee te nemen.
Ga niet weg zonder: Een volle maag. Te veel bestellen is prima, deze restjes smaken de volgende dag nog lekkerder.
6. Crossroads Kitchen (8284 Melrose Ave., Los Angeles, Californië 90046)
Oproep aan iedereen: Dwergpapegaaien! Zei iemand date night? Crossroads Kitchen is een luxe veganistisch restaurant met een romantische ambiance.Verkleed je en geniet van de scène vol chique veganistische eters. Kom hongerig want het hele menu is het proberen waard. Presentatie is hier de sleutel, dus zorg ervoor dat je elk gerecht Instagramt en hashtag crossroadskitchen.
"Zorg ervoor dat je geniet van: De watermeloensalade -- het is een verfrissend zomers voorproefje en super hydraterend, vooral als je de hele dag in de zon doorbrengt. De gebakken sint-jakobsschelpen met champignons zijn boordevol smaak en gegarneerd met een volkoren mosterdcrème die smelt in je mond."
"Must-haves: Het zou moeilijk zijn om een broodje veganistisch ontbijt te vinden dat zo goed is als het broodje onmogelijke worst bij Crossroads Kitchen. Zelfs als je geen tijd hebt om te gaan zitten, zal bestellen om mee te nemen je drukke ochtend goed beginnen. Aan de hartige kant zijn hun pannenkoeken uitstekend: de gesmolten kaas blijft aan je vingers plakken en de gekarameliseerde uien smaken bijna snoepachtig. Wil je genieten van een zuiders ontbijt, dan zijn de kip en wafels zeker het proberen waard.De textuur van de kip bootst bijna exact het echte vlees zelf na, maar er is iets minder kauwen nodig: het is niet zo taai en heeft een meer schilferige consistentie. En natuurlijk is de wafel verrukkelijk en zo zoet als maar kan. Smeer het in ahornsiroop en veganistische boter en ga naar de stad."
Ga niet weg zonder: Bestel een kant van de decadente, sappige ontbijtworst van esdoorn.
7. Cafe Gratitude (512 Rose Ave, Venetië, CA 90291)
Oproep aan iedereen: Foodies met verschillende paletten! Café Gratitude is een leuke plek om te genieten van veganistisch eten uit verschillende keukens.
Plant jezelf: Ga allereerst naar het restaurant Venice, want het ligt dicht bij het strand en het winkelgebied. Ik stel voor om een stranddag te houden en Bird (de verhuurbare elektrische scooters verspreid over LA) naar deze plek te brengen voor de lunch.
Zorg ervoor dat je geniet: De selectie van salade- of rijstkommen geïnspireerd op verschillende landen, zoals de Indiase currykom gemaakt met linzen en heeft een verfrissende muntnasmaak.De Mexicaanse kom zet Chipotle absoluut te schande, met versere ingrediënten en een vullende portie.
Must-haves: Twee dingen: de veganistische nacho's als avondeten en de vierkante amandelreep als toetje. De geladen nacho's zijn bedekt met pico de gallo en gesmoord met warme cashewkaas. Ze zijn een geweldig voorgerecht om te delen met een paar vrienden als je het niet erg vindt om te delen. Ik ben meestal vol voor het dessert als ik hier eet, dus ik krijg drie amandelrepen om mee te nemen, vries ze in en geniet ervan: ze smaken als een Klondike Bar na een paar uur in de vriezer. Maak het extra decadent door een bolletje So Delicious-ijs te nemen (verkrijgbaar bij Ralphs of Erewhon) en een broodje tussen de amandelrepen te nemen voor een zelfgemaakte ijssandwich.
8. Wild Living Foods (760 S Main St, Los Angeles, CA 90014)
Oproep aan iedereen: Hongerige veganisten! Deze chill spot heeft verschillende opties variërend van gezond tot lekker plantaardig junkfood.
Zorg ervoor dat je geniet: De geweldige saladebar, als je geen cheat-dag kunt missen.Ik raad de medicinale salade absoluut aan voor een gezonde boost van voedingsstoffen, maar de lekkerste is Cesar Chavez. Het heeft de juiste hoeveelheid kruiden met de stukjes jalapeños en wat zoetheid van het zeewier. Het is bedekt met verkruimelde paranoten om het een gezondere crunch te geven in plaats van croutons. Als je een van de sandwiches, hamburgers of wraps bestelt, word je verliefd op glutenvrij brood.
Must-haves: De guacamole burger en de BBQ bacon chorizo burger zijn de beste op het menu. Ik vraag om lichte guacamole omdat ik denk dat ze er iets te veel op doen, maar dat is jouw beslissing, avocado-liefhebbers.
Can't leave without: Een kenmerkende dessert-smoothie. Afhankelijk van wat voor soort zoetekauw je hebt, bieden ze een vanille-, chocolade- en aardbeienoptie die je zal verbazen. Mijn favoriet is de wilde pindakaaschocolade met daarop een krokante trailmix.
9. Sunlife Organics (10250 Santa Monica Blvd 1383, Los Angeles, CA 90067)
Oproep aan iedereen: Surfers en strandbabes! Sun Life Organics ligt verderop in de straat van First Point Surfrider Beach en de Malibu Pier, dus geniet van de zon en berijd de golven naar een verfrissende acaikom. Wees voorzichtig, want dit wordt een wekelijks bezoek. Het meeste van hun eten is veganistisch, met uitzondering van hun bottenbouillon en een paar shakes (maar zijn gemakkelijk veganistisch te maken).
Plant jezelf: Op de locatie Malibu Mart (Malibu East). Het is een snel bestel- en zitcafé en een gemakkelijke plek om een informele zakelijke bijeenkomst te houden, een vriend te ontmoeten of gewoon lekker alleen te ontspannen.
Must-have: De Bliss-kom is een açai-kom met daarop een krokante superfood-rauwe trailmix met een vleugje zoetheid en kruiden. Als je van notenboter houdt, zoals ik, hebben ze de dikste cashewboter die geweldig is om elke açai-kom af te ronden. Ik vraag ook om meer erbij en koop een pot om mee te nemen. Be Sure to Enjoy: De meest interessante smoothies en shakes. Let op: sommige zijn niet veganistisch, tenzij je de niet-veganistische ingrediënten ruilt, dus informeer voordat je bestelt.Mijn favoriete smoothie is de Mystic en het eiwit is bovennatuurlijke, gekiemde bruine rijst. Het heeft een dikke textuur door de rauwe cashewboter en is super vullend, perfect als ontbijt voor onderweg.
Kan niet weggaan zonder: Een matcha latte. De gezondheidsvoordelen van matcha zijn eindeloos, maar je denkt niet aan gezondheid als je aan dit zoete, verfrissende drankje nipt.
10. Plantaardig voedsel + wijn (1009 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291)
Oproep aan iedereen: Wijndrinkers! Plant Food + Wine is een ander restaurant van Matthew Kenney, dus je zult een aantal van zijn klassieke gerechten herkennen, zoals de lasagne met rauwe courgette of de kimchi-knoedels met koriander en kokosnoot, allemaal aangevuld met geweldige wijnarrangementen op basis van planten.
Plant jezelf: In het midden. Hier voelt het alsof je aan het eten bent in een bloeiende tuin met kleine lichtjes die boven je in de bomen fonkelen, wat een sexy, verfijnde sfeer creëert. De ambiance van dit restaurant is ongelooflijk en volledig goedgekeurd voor een date-night.
Must-haves: De boschampignonsandwich met truffel-aioli en gekarameliseerde uien is zondig en zonder twijfel de beste veganistische sandwich die ik ooit heb geproefd. En als je houdt van hoe deze sandwich klinkt, moet je de truffelaardappelen bestellen: tot in de perfectie bereid, deze aardappelen zijn knapperig van buiten, smeuïg van binnen en hebben precies de juiste hoeveelheid truffelaioli.
Zorg ervoor dat je geniet: De heerlijke wijnen, maar wees voorzichtig, want de prijspunten kunnen schokkend zijn. Onzeker? Ze zullen een wijn bij je ma altijd serveren, vraag het maar!
Kan niet vertrekken zonder: Je zoetekauw genezen. Je moet de glutenvrije tiramisu proberen. Dit is niet de typische gelaagde cake in de borrelglasbeker, dit is een donzig, mousse-achtig meesterwerk met een broze hazelnoot.
11. Sestina Pasta Bar (9725 Culver Blvd, Culver City, CA 90232)
Oproep aan iedereen: Liefhebbers van pasta, pizza en wijn, iedereen geniet van een vijfsterrenma altijd terwijl het voelt alsof je in een Toscaanse villa aan het eten bent, dit restaurant is jouw restaurant -enkele reis.Geniet van zelfgemaakte pasta die al dente is gekookt, gemaakt met hoogwaardige ingrediënten, strikt plantaardig. Geniet van de smaken van romige notenkaas en geniet van de umami-smaak van verse sauzen.
Must-haves: De romigste en rijkste casarecce met crema van bospaddenstoelen en zwarte truffel. Als je op zoek bent naar niet-pasta-opties, kun je niet fout gaan met deze veganistische items: caprese, arancini, focaccia met opgeklopte ricotta op basis van amandel en een assortiment pizza's.
Zorg ervoor dat je geniet: Het lekkerste panna cotta dessert dat je ooit zult proeven. De dikke, romige, smelt in je mond, gevormde Italiaanse cake is een traktatie die je niet snel zult vergeten. Je hebt geen idee dat het veganistisch en glutenvrij is.
