Het is geen geheim dat diëten met veel vlees en zuivel kunnen bijdragen aan hartaandoeningen, diabetes type 2 en andere ernstige aandoeningen. Omgekeerd hebben onderzoeken aangetoond dat overwegend plantaardig eten het risico op overlijden door alle doodsoorzaken kan verlagen. Maar is het mogelijk dat het vermijden van vlees een manier is om uw risico op kanker aanzienlijk te verminderen? Dat is de bevinding van een recent onderzoek uit het VK: je kunt je risico op kanker met 14 procent verlagen door alleen maar vlees te laten staan.
Het in Oxford gevestigde onderzoeksteam volgde gedurende 11 jaar ongeveer 470.000 mensen en in het begin had niemand kanker.Tegen het einde hadden meer dan 54.000 een of andere vorm van kanker, en vleeseters hadden de hoogste incidentie, terwijl degenen die het minste vlees aten maar meestal vegetarisch waren of vis aten, de laagste gerapporteerde gevallen van kanker hadden.
Dit was de eerste studie die onderzocht hoe voeding het risico op kanker direct verhoogt. Het is ook de eerste keer dat is aangetoond dat vegetarische en veganistische diëten in verband worden gebracht met het laagste risico op kanker in vergelijking met vleeseters. Andere studies hebben gekeken naar hoe BMI en overgewicht het risico op kanker beïnvloeden. Uit dit onderzoek bleek ook dat een hoge BMI het risico op kanker verhoogt.
De onderzoeksinspanning analyseerde hoe een plantaardig dieet beschermend zou kunnen zijn tegen kanker en de consumptie van kankerverwekkende stoffen. Door gegevens van UK Biobank te gebruiken, analyseerde de studie de gezondheid van 472.000 Britse volwassenen. De deelnemers werden in vier groepen verdeeld: regelmatige vleeseters (groep 1), degenen die vijf of minder keer per week vlees aten (groep 2), degenen die alleen vis aten of pescotariërs waren (groep 3), en degenen die zichzelf definieerden. als vegetariërs of veganisten, geen vlees, vis of zuivel eten (Groep 4).
Vegetariërs hebben het laagste risico op kanker
Uit het onderzoek bleek dat 12 procent van de onderzochte personen – 54.961 mensen – tijdens de analyseperiode kanker kreeg. Vegetariërs en veganisten hadden 14 procent minder kans om kanker te krijgen dan degenen die vlees consumeerden. De pescotariërs deden het beter dan vleeseters, maar niet zo goed als vegetariërs of veganisten; viseters hadden 10 procent minder kans om kanker te krijgen dan vleeseters.
“Deze studie draagt bij aan een groeiend aantal onderzoeken die de positieve, beschermende effecten van een vegetarisch dieet versterken”, zei Richard McIlwain, Chief Executive van de Vegetarische Vereniging. “Nu kanker nu één op de twee van ons in het hele land treft, kan het aannemen van een gezond vegetarisch dieet duidelijk een rol spelen bij het voorkomen van deze ziekte. Bewijs uit eerdere onderzoeken suggereert inderdaad dat een uitgebalanceerd vegetarisch dieet naast kanker ook het risico op hartaandoeningen en diabetes kan verminderen.”
Kankerrisico geassocieerd met dieet
Van de 54.961 mensen bij wie kanker werd vastgesteld, waren er 5.882 met colorectale kanker, 7.537 met borstkanker en 9.501 met prostaatkanker.
Vergeleken met gewone vleeseters, werd een lage vleeseter, viseter of vegetariër allemaal geassocieerd met een lager risico op alle vormen van kanker, zo bleek uit de studie. Een lage vleeseter zijn werd in verband gebracht met een lager risico op darmkanker in vergelijking met regelmatige vleeseters.
Niet-vleeseters hadden minder kans op kanker
- Mannen die vegetariërs waren, hadden een 31 procent lager risico op het ontwikkelen van prostaatkanker, terwijl pescatarians een 20 procent lager risico hadden.
- De deelnemers die zelden vlees aten, hadden 9 procent minder kans om later in hun leven tekenen van kanker te vertonen in vergelijking met gewone vleeseters.
- Vegetarische vrouwen hadden een lager risico op borstkanker met 18 procent, maar dit werd weggevaagd als ze een hoge body mass index hadden, dus dieet en gewicht hadden beide invloed op het risico op borstkanker.
"Het lagere risico op postmenopauzale borstkanker bij vegetarische vrouwen kan worden verklaard door hun lagere BMI, concludeerden de onderzoekers."
Cancer Research UK's Head of He alth and Patient Information Julie Sharp merkte op dat flexitariërs en iedereen die de vleesconsumptie vermindert, hun gezondheid op de lange termijn ten goede komt. Hoewel ze toegeeft dat "af en toe wat spek of ham niet veel kwaad kan", waarschuwt ze ook: "Als je vaak veel vlees eet, is minderen een goed idee, maar een vegetarisch dieet betekent niet altijd dat iemand gezond eet.”
Uit het in Oxford gebaseerde onderzoek blijkt dat mensen door regelmatig vlees te eten hun persoonlijke gezondheid in gevaar brengen. Maar hoe ernstig zijn de gezondheidsrisico's in totaal? Een recente studie beweert dat een grotendeels plantaardig dieet de levensverwachting zelfs met 10 jaar zou kunnen verlengen. De studie legt uit dat vleesconsumptie rechtstreeks verband houdt met verschillende levensbedreigende ziekten, waaronder kanker en hartaandoeningen.
Met betrekking tot hartaandoeningen suggereert een studie dat mensen door een plantaardig dieet eerder in hun leven (van 18 tot 30 jaar) te volgen, hun risico op hartaandoeningen 30 jaar later aanzienlijk kunnen verlagen.
Uit een ander onderzoek bleek dat het weglaten van rood vlees het risico op hartaandoeningen met ongeveer 18 procent kan verlagen.
Vlees is in verband gebracht met kanker
De Wereldgezondheidsorganisatie heeft rood vlees en verwerkt vlees gekarakteriseerd als een kankerverwekkende stof van klasse 1, die bij dagelijks gebruik net zo dodelijk is voor de gezondheid op de lange termijn als roken.
Dit is niet de eerste studie die een verband legt tussen dierlijke producten en een dieet met veel vlees en zuivelproducten en een verhoogd risico op kanker.
Andere onderzoeken suggereren dat hetzelfde dieet dat het risico op hartaandoeningen verhoogt, ook het risico op kanker verhoogt.
Zuivel, vooral volle zuivel, wordt ook in verband gebracht met hogere kankercijfers. Dr. Shireen Kassam, MBBS, FRCPath, Ph.D., oprichter en directeur van Plant-Based He alth Professionals UK, schrijft dat zuivelconsumptie verband houdt met hogere percentages prostaatkanker bij mannen.
Ondertussen hebben studies een verband gelegd tussen zuivelconsumptie en borstkanker bij vrouwen, en Dr. Neal Barnard, de oprichter van de Physicians Committee for Responsible Medicine, heeft uitgebreid geschreven over het verband tussen kaas en een verhoogd risico op borstkanker.
Dr. Barnard heeft voorgesteld een waarschuwingsetiket aan kaas toe te voegen, om consumenten te vertellen dat het eten van kaas hun risico op borstkanker kan verhogen. Barnard heeft een boek geschreven over waarom kaas verslavend is, genaamd The Cheese Trap, omdat het caseïne bevat dat inwerkt op onze opiaatreceptoren, dus hoewel kaas hetzelfde hormonale risico heeft als melk, is het moeilijk om te stoppen.
Melk drinken verhoogt het risico op borstkanker, blijkt uit een nieuwe studie
Kortom: het eten van vlees en zuivelproducten kan het risico op kanker met 14 procent verhogen.
Een nieuwe studie keek naar voeding en het verband tussen het eten van vlees en zuivel en je risico op kanker en vond dat degenen die het minste vlees eten de laagste incidentie van kanker hebben, terwijl degenen die het meeste vlees en zuivel eten hebben het hoogste risico.Om het risico op kanker te verminderen? Bekijk de gidsen van The Beet over eten om het risico op darmkanker en borstkanker te verminderen.
De verrassende redenen waarom deze vijf countryzangers vleesvrij werden
Getty Images
1. Carrie Underwood hield van de boerderijdieren van haar familie
Zevenvoudig Grammy Award-winnaar Carrie Underwood wordt geprezen om haar "enorme" vocale bereik. Als het op haar dieet aankomt, is Underwood een fan van ontbijtburrito's en veel tofu. Ze schuwt ook de koolhydraten niet. Volgens Cheat Sheet is een van haar favoriete snacks een geroosterde Engelse muffin met pindakaas.
Getty Images
2. Blake Shelton wil bijblijven met zijn oudere vriendin
Zanger, songwriter en "The Voice" -coach, Blake Shelton, 43, heeft de laatste tijd gewerkt om fit te blijven met de hulp van zijn oude liefde, Gwen Stefani, die vegetariër is en hem vertelde om van het vlees af te blijven als hij dat wil om je fitter te voelen en wat af te vallen.Shelton probeert Stefani's indrukwekkende fitnessniveau bij te houden, volgens een interview dat Stefani dit najaar gaf. De voormalige No Doubt-zangeres en Hollaback-meid is al heel lang vegetariër, eet grotendeels veganistisch en is superfit - en ziet er met haar 50 jaar jonger uit dan haar jaren. Een bron vertelde Gossipcop: "Gwen heeft hem verteld dat de manier om het kwijt te raken is om in godsnaam weg te blijven van vlees en slechte koolhydraten." We duimen voor hem!.
Getty Images
3. Shania Twain heeft de sleutel tot een prachtige huid
De best verkopende vrouwelijke countryzangeres in de geschiedenis koopt geen dure steakdiners na een optreden. De "Queen of Country Pop" heeft meer dan 100 miljoen platen verkocht, maar zegt dat ze haar vleesvrije dieet eenvoudig houdt. Ze is zowel vegetariër als eet heel weinig zuivel - hoewel ze soms heeft gezegd dat ze wel eieren eet.
4. Annette Conlon, folkartiest met passie
Americana-zangeres en songwriter Annette Conlon is ook een gepassioneerd veganist. Ze begon 'The Compassionette Tour', in een poging om compassie, sociaal bewustzijn, menselijke interactie en dierenkwesties naar een mainstream publiek te brengen.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
