In navolging van het rapport van de Verenigde Naties over het klimaat staan milieukwesties internationaal in de schijnwerpers, aangezien de tijd lijkt te dringen. Nu de gevolgen van klimaatverandering steeds zichtbaarder worden, is internationaal beleid, waaronder de Overeenkomst van Parijs - de internationaal erkende inspanning op het gebied van klimaatverandering die bijna 200 landen inzet om de uitstoot te verminderen - belangrijker geworden voor de campagne tegen de snel erger wordende klimaatcrisis. Onlangs is een ander initiatief gelanceerd, getiteld The Plant Based Treaty, om de Overeenkomst van Parijs te richten op de voedselsector, met als doel de menselijke impact op het milieu te verminderen door de wereldwijde voedselsystemen te herstructureren.
“Als aanvulling op de UNFCCC/Parijs-overeenkomst is het Plant Based Treaty-initiatief een grassroots-campagne die is ontworpen om voedselsystemen op de voorgrond te plaatsen bij de bestrijding van de klimaatcrisis. Gemodelleerd naar het populaire Fossil Fuel-verdrag, heeft het Plant-Based-verdrag tot doel de wijdverbreide achteruitgang van kritieke ecosystemen veroorzaakt door veeteelt een h alt toe te roepen en een verschuiving naar gezondere, duurzame, plantaardige diëten te bevorderen, ”stelt de website van de campagne. "We dringen er bij wetenschappers, individuen, groepen, bedrijven en steden op aan om deze oproep tot actie te onderschrijven en druk uit te oefenen op nationale regeringen om te onderhandelen over een internationaal Plant Based Treaty."
Het Plant Based Treaty stelt voor om de internationale voedselsystemen te veranderen, zodat landen over de hele wereld snel de buitensporige koolstofemissies die schadelijk zijn voor de planeet kunnen verminderen. De organisatie richt zich op de veeteelt, daarbij verwijzend naar de industrie die verantwoordelijk is voor een verwoestend niveau van koolstof- en methaanemissies.Het voorstel benadrukt de schade die de veehouderij heeft aangericht, zoals bodemdegradatie, water- en luchtverontreiniging, verlies van biodiversiteit, ontbossing, dode zone van de oceaan en de meeste centrale uitstoot van broeikasgassen.
De campagne beschrijft haar zorgen aan de hand van drie kerneisen: afstand doen, omleiden en herstellen. De verlenging van de Overeenkomst van Parijs legt uit hoe een verandering van de voedselproductiesector het milieu nieuw leven kan inblazen en de huidige klimaatcrisis kan omkeren.
Afstaan, omleiden, herstellen
Dit principe richt zich op het oplossen van het probleem voordat er iets anders kan worden gedaan. De organisatie is van mening dat de voedselproductiesector, om vooruitgang te boeken, moet stoppen met elk landgebruik voor veeteelt. Het voorstel eist in wezen dat de veehouderij wordt opgeheven om een andere vorm van voedselproductie in de plaats te laten komen.
De Redirect-vraag promoot de instelling van een plantaardig centraal voedselsysteem.Dit is de actieve stap van het herontwerpen van de voedselvoorzieningsketen om de duurzaamheid ervan in het hele land te verbeteren. Door een plantaardig voedselsysteem te creëren, gelooft de campagne dat de koolstofemissies snel zullen afnemen en dat de negatieve milieueffecten van de veehouderij kunnen worden ondermijnd. Dit principe heeft tot doel voedselzekerheid, honger en armoede op de voorgrond te plaatsen, en legt uit dat plantaardig voedsel niet alleen duurzamer is, maar ook een meer toegankelijke methode om mensen van voedzaam voedsel te voorzien.
De laatste eis van de organisatie is om actieve genezingsinitiatieven te financieren en te ondersteunen om de schade die wordt aangericht door veehouderij ongedaan te maken. Deze pijler heeft tot doel een beschadigd milieu te koesteren, met de nadruk op de ontboste gebieden, vervuilde oceanen en ontelbare verstoorde ecosystemen. Het plan strekt zich ook uit tot gemeenschapsniveau en beweert dat regeringen moeten werken om voedzaam voedsel te verstrekken aan gebieden die getroffen zijn door voedselwoestijnen, lage inkomens en ander onrecht.
Dringend reageren op de klimaatcrisis
Het Plant Based Treaty zal fungeren als een directe reactie op het IPCC-rapport van de VN, waarin het belang werd benadrukt van het terugdringen van de koolstofemissie en het helpen herbebossen van land. De VN voorspelden dat de temperatuur op aarde tien jaar eerder de 1,5°C zou kunnen bereiken, en momenteel is er onvoldoende vooruitgang om dat gevaar te voorkomen.
“Dit rapport maakt duidelijk dat snelle, sterke en duurzame reducties van broeikasgassen nu nodig zijn. We kunnen geen twee, vijf of tien jaar wachten. Het moet nu gebeuren”, zei Nicola Harris, communicatiedirecteur bij Plant Based Treaty, in reactie op het IPCC-rapport van de VN uit 2021. "We moeten dringend overstappen op een plantaardig voedselsysteem als we methaan tot een veilig niveau willen terugdringen en de opwarming van de aarde willen vertragen."
Het op planten gebaseerde verdrag wordt op 31 augustus gelanceerd voor de stadhuizen van meer dan 50 steden over de hele wereld. Voor meer informatie over de dag van de lancering, zie hier.Leiders van de organisatie zullen zich verenigen om de drie eisen te promoten en hopelijk regeringen te inspireren om de voedselsystemen te heroverwegen om een snel verslechterende omgeving te genezen.
“Hoewel koolstofdioxide het dominante gas is, zijn sterkere reducties van methaan van cruciaal belang. Het Plant Based Treaty (samen met het Non-proliferatieverdrag voor fossiele brandstoffen) biedt een logische weg naar de oplossingen die nu nodig zijn”, aldus Anita Krajnc, campagnecoördinator voor het Plant Based Treaty.
20 atleten die veganist werden om sterker te worden
Getty Images
1. Novak Djokovic: nummer één tenniskampioen ter wereld
De nummer één tennisser ter wereld, Novak Djokovic, ging meer dan twaalf jaar geleden plantaardig om zijn atletische prestaties te verbeteren en meer wedstrijden te winnen. In recente interviews heeft hij gecrediteerd dat veganist worden hem hielp om van de derde plaats ter wereld naar de eerste ter wereld te stijgen, omdat het hielp zijn allergieën te verminderen.Voordat hij zijn dieet veranderde, had Djokovic gezocht naar remedies voor de ademhalingsproblemen die hem lucifers en focus kostte, waardoor hij worstelde tijdens zijn meest intense wedstrijden. Door de allergieën had hij het gevoel dat hij niet kon ademen en gedwongen zou worden zich terug te trekken uit competitieve wedstrijden, zoals hij deed in Australië. "Vlees eten was zwaar voor mijn spijsvertering en dat kostte veel essentiële energie die ik nodig heb voor mijn focus, voor herstel, voor de volgende training en voor de volgende wedstrijd, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 atleten zweren bij een plantaardig dieet om hun prestaties te verbeteren
Tia Blanco won goud op de International Surfing Association Open in 2015 en schrijft haar succes toe aan haar veganistische dieet. Blanco meldt dat een veganistisch dieet haar helpt sterk te blijven en dat ze graag verschillende soorten veganistische eiwitten eet, zoals noten, zaden, bonen en peulvruchten. De professionele surfer werd beïnvloed door haar moeder, die vegetariër is en opgroeide in een vegetarisch huishouden. Blanco heeft in haar leven nog nooit vlees gegeten, wat de plantaardige switch veel gemakkelijker maakte.En over dingen makkelijker maken, Blanco heeft een Instagram-kookpagina genaamd @tiasvegankitchen waar ze haar favoriete eenvoudige veganistische recepten deelt, zodat al haar fans kunnen eten zoals hun favoriete professionele veganistische atleet. Naast haar huisgemaakte ma altijden is Blanco onlangs ambassadeur geworden van het veganistische bedrijf Beyond Meat en nu post ze Instagram-verhalen en hoogtepunten van haar favoriete vleesloze vleesrecepten.
3. Steph Davis: wereldwijd toonaangevende professionele bergbeklimmer
"Steph Davis is nu al 18 jaar veganist en zegt dat er niets in mijn leven is dat daardoor niet beter is geworden, van klimmen en atletiek tot mentaal en spiritueel welzijn.>"Getty Images
4. Venus Williams: Geweldig tennis
Tenniskampioene Venus Williams zweert dat de overstap naar veganisme een van de factoren was die haar hielpen haar prestaties te verbeteren en een auto-immuunziekte te boven te komen.De tennisster werd veganist in 2011 toen bij haar het syndroom van Sjögren werd vastgesteld, een slopende auto-immuunziekte met een reeks symptomen van gewrichtspijn tot zwelling, gevoelloosheid, brandende ogen, spijsverteringsproblemen en vermoeidheid. Ze koos ervoor om plantaardig te eten om te herstellen naar haar voorheen gezonde zelf, en het werkte, dus ze hield eraan vast. De zevenvoudig Grand Slam-kampioene in het enkelspel herstelt nu sneller op een plantaardig dieet dan hoe ze zich voelde toen ze dierlijke eiwitten at. Als je een auto-immuunziekte hebt, voel je vaak extreme vermoeidheid en willekeurige lichaamspijnen en voor Venus levert een plantaardig dieet energie en helpt het haar ontstekingen te verminderen. The Beet rapporteerde over het dieet van Willaim en wat ze normaal op een dag eet om gezond en fit te blijven en meer wedstrijden te winnen. Over haar favoriete avondeten gesproken, voegt Williams eraan toe: "Soms heeft een meisje gewoon een donut nodig!"
