Maak kennis met deze gezonde havermoutchocoladekoekjes. En het enige recept voor havermoutchocoladekoekjes dat je ooit nodig zult hebben. Ze zijn zacht en taai, haver, goudbruin en zoet, met grote stukjes chocolade! Er zijn slechts 10 ingrediënten nodig om deze gezonde chocoladekoekjes te maken. En ze zijn veganistisch en glutenvrij.
Ik ben dol op dit havermoutchocoladekoekjesrecept omdat het de massa bev alt: van kinderen tot volwassenen, en ook veganistische sceptici.Met deze choc chip cookies kan iedereen aan boord. En het blijkt dat het eigenlijk heel eenvoudig is om havermoutchocoladekoekjes vegan en gezond te maken zonder in te leveren op smaak.
Met een paar simpele vervangingen heb je een heerlijk veganistisch chocoladekoekje en niemand zal het verschil zien. Dus laat me je precies vertellen hoe je deze havermoutchocoladekoekjes maakt. Dus je kunt pronto noshing krijgen!
Gezonde Havermout Chocoladekoekjes
Voorbereidingstijd: 30 minutenKooktijd: 10 minutenTotale tijd: 40 minuten
Maakt 16 koekjes
Ingrediënten
- 2 el gemalen chia (of gemalen lijnzaad)
- 1/2 kopje water
- 2 kopje glutenvrije haver
- 1 kopje amandelmeel
- 1 kopje glutenvrij meel
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl zeezout
- 1/2 tl kaneel
- 1/2 kopje kokosolie gesmolten
- 3/4 kopje ahornsiroop
- 1 tl vanille
- 1 kopje chocoladestukjes
Instructies
- "Maak chia-eieren door gemalen chia en water samen te kloppen. Laat minstens 5 minuten staan."
- Combineer haver, amandelmeel, glutenvrij meel, bakpoeder, zeezout en kaneel in een grote mengkom. Mix om te combineren.
- Combineer je natte ingrediënten in een aparte kleinere kom: chia-eieren, gesmolten kokosolie, ahornsiroop en vanille. Klop om te combineren.
- Giet de natte ingrediënten bij de droge en roer tot een kleverig deeg. Voeg stukjes chocolade toe en meng opnieuw. Dek de kom af met een schone theedoek en zet het koekjesdeegmengsel 20-30 minuten in de koelkast (dit zorgt voor gemakkelijker, niet-plakkerig rollen).
- Verwarm de oven voor op 350F/175C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vorm voorzichtig balletjes van het deeg, ongeveer zo groot als een golfbal.Leg bolletjes koekjesdeeg op een bakplaat, ca. 2 inch uit elkaar en druk naar beneden om plat te maken. Bak de koekjes 10-12 min. Of tot ze goudbruin en bruin zijn.
Nutrition Notes: Voedingsinformatie is een ruwe schatting. Calorieën: 272kcal | Koolhydraten: 30g | Eiwit: 4g | Vet: 16g | Verzadigd vet: 9g | Cholesterol: 1mg | Natrium: 77mg | Kalium: 162mg | Vezel: 4g | Suiker: 14g | Vitamine A: 5IU | Calcium: 69mg | IJzer: 2mg
