Misschien wil je beginnen met het eten van een plantaardig dieet, maar heb je geen idee waar je moet beginnen. Met het enorme aantal bronnen over dit onderwerp kan het ontmoedigend zijn om erachter te komen waar uw beste startpunt is.
Julieanna Hever, plantaardige diëtist en auteur deelt haar tips voor het starten van een plantaardig dieet, evenals alle gezondheidsvoordelen. Door plantaardig te gaan, vertelt ze ons, helpt het om ziekten om te keren, energie op te doen en het risico op hartaandoeningen en zelfs andere belangrijke levensstijlziekten te verlagen.Ze deelt haar top vijf van voedingsmiddelen die iedereen zou moeten eten en hoe gemakkelijk het is om aan je plantaardige reis te beginnen.
Ze is de auteur van zes boeken over gezond eten en voeding, waaronder The He althspan Solution: How and What To Eat To Add Life to Your Years, The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition en The Vegiterranean Diet).
Plantaardig, met tips van experts
Elysabeth Alfano: Je hebt natuurlijk zoveel individuele klanten, maar voor degenen die misschien nog een plantaardig dieet overwegen en nog steeds niet zeker weten of het iets voor hen is.
Ik vraag me af of je ons je top vijf tips kunt geven voor het beginnen met een plantaardig dieet.
Julieanna Hever: Zeker. Nou, allereerst denk ik dat mensen het willen proberen. Ik probeer niemand meer te overtuigen dat het de beste manier is om te eten in termen van wat ik heb gezien en de literatuur.
Maar als je geïnteresseerd bent, het is een fantastische, leuke en positieve reis en dat is mijn eerste tip, om het echt positief en spannend te houden in plaats van te denken: "Oh, ik kan deze zeven dierlijke producten niet eten groepen."Je kunt duizenden heerlijke versies en variaties van groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, paddenstoelen, noten, zaden, kruiden en specerijen eten in oneindige smakelijke combinaties."
En om te verkennen en positief na te denken over wat je aan je dieet gaat toevoegen. Wat zijn al die verschillende dingen die je nog nooit eerder hebt geprobeerd? Heb je ooit ruby quinoa geprobeerd? Heb je wel eens jackfruit geprobeerd? Er zijn zoveel verschillende dingen die mensen nog nooit hebben onderzocht. Het is alsof er een hele nieuwe wereld opengaat. Dus dat is tip nummer één: veel plezier ermee en ontdek.
Het tweede wat ik zou zeggen is om een grote variëteit te ontdekken. Alles wat je zou kunnen eten, eet veganistisch. Zoek dus iets uit waar je van houdt en maak het veganistisch.
Nu hebben we de Google-machine, dus je kunt daar naar binnen gaan en typen wat je maar wilt. Als het een bolognese is of wat je ook graag eet, je kunt het plantaardig maken.
Dus het is nog nooit zo makkelijk geweest omdat er zoveel informatie en oneindig veel recepten binnen handbereik zijn. Dus zoek dingen die je leuk vindt en geniet ervan. Maak het echt positief.
Het derde wat ik zou willen zeggen is om gelijkgestemde mensen te vinden die op dezelfde pagina staan of die het al jaren of decennia doen, want ze zullen veel tips voor je hebben en daar er zijn geweldige sociale-mediagroepen.Er zijn overal mensen nu ze erover willen praten en zoals je zei, schreeuw het van de daken. Dus kom in contact met gelijkgestemde mensen om wat van die steun te krijgen.
De vierde tip om plantaardig te gaan, is ervoor te zorgen dat je je bewust bent van je belangrijke voedingsstoffen.
Dus als je naar mijn website plantbaseddietician.com en al mijn sociale media gaat, dan ben ik @plantdietician of @plantbaseddietician of Julieanna Hever op sociale media, en ik heb video's over opmerkelijke voedingsstoffen en zes dagelijkse drieën. En ik heb, zoals ik al zei, zes boeken die gewoon gevuld zijn met al deze informatie. Gewoon om jezelf te onderwijzen, jezelf te versterken en erachter te komen waar je rekening mee moet houden, zodat je dit op een echt strategische manier kunt doen.Geen enkel dieet is perfect, en elk dieet vereist aandacht.
Mijn vijfde tip zou zijn om voedsel te vinden waar je van houdt. Het moet voedsel zijn dat je graag eet.
EA: Ik spring erin en zeg wat ik vind dat mensen echt nuttig vinden, vooral in het begin wanneer ze denken: “Hoe gaat dit gaan? Hoe gaat dit losbarsten?”
Ga je gang en plan je week van tevoren. Dus, als je wat tijd hebt op een zondag en je kunt de rest van de week koken, maak dan die quinoa en gebakken groenten met bonen en avocado's. De avocado's zou je er op het laatste moment op doen, maar al het andere kun je klaar hebben zodat je niet voor de koelkastdeur hoeft te staan en zegt: 'Ik weet niet zeker of ik het kan. Ik weet niet goed wat ik moet doen.'
Dus ik zou in ieder geval in het begin wat tijd besteden, wanneer je nog steeds bezig bent met het uitzoeken van favoriete recepten. Je weet dat je aan een nieuwe gewoonte begint, dus geef jezelf van tevoren wat voorbereidingstijd.
Ga voor meer informatie over het beginnen met een plantaardig dieet naar The Beet's Beginnersgids voor een plantaardig dieet.
Elysabeth Alfano is een plant-based business consultant en helpt mensen bij de overgang naar een plantaardig dieet. Volg haar @ElysabethAlfano op alle platformen en op ElysabethAlfano.com .
