Is er een verband tussen wat je eet en huiduitslag? Volgens artsen zijn er sterke aanwijzingen die op ja wijzen. Een van de boosdoeners bovenaan de lijst met ontsnappingsverdachten is zuivel. We hebben een breed scala aan experts geïnterviewd, van verschillende artsen tot gecertificeerde dermatologen, om zuivel en het verband met acne tot op de bodem uit te zoeken.
Twee porties zuivel kunnen uw kans op acne-uitbraken vergroten
"Simpel gezegd, hormonale onevenwichtigheden kunnen acne veroorzaken", zegt Jonar de Guzman, M.D., een door de raad gecertificeerde arts in interne geneeskunde met een certificering voor levensstijlgeneeskunde. “Daarom zien we tijdens de puberteit zo vaak acne bij tieners. Afgezien van deze groeiperiodes worden onze hormonen sterk beïnvloed door voedsel, waaronder zuivel. Dus als we zuivelproducten eten, die altijd onze hormonen beïnvloeden, kan dit leiden tot puistjes." Dr. Jonar wijst op twee studies van Harvard waarin het verband tussen zuivelconsumptie en acne werd onderzocht, waarbij de nadruk werd gelegd op 6.000 meisjes en 4.200 jongens in de loop van de tijd.
Wat ze ontdekten was dat twee of meer porties melk per dag zich vertaalden in een ongeveer 20 procent hogere kans op acne-uitbraken, in vergelijking met degenen die melk vermeden. Een ander onderzoek uit 2005 koppelde zuivelmelk aan acne door de sporenhormoonderivaten die in melk worden aangetroffen. Deze hormonen kunnen in de haarzakjes worden omgezet in DHT (dihydrotestosteron), waarvan wordt aangenomen dat het de belangrijkste trigger is voor acne.
Naana Boakye, M.D., een board-gecertificeerde dermatoloog gevestigd in New Jersey, die een acneprogramma en huidverzorgingsbootcamp voor haar klanten heeft, heeft uit de eerste hand gezien hoe voeding de gezondheid van de huid en acne kan beïnvloeden. Dr. Boakye wijst erop dat haar klanten vaak verrast zijn om te horen hoeveel voedsel de huid daadwerkelijk kan beïnvloeden. Vetarme melk en magere melk kunnen met name acne veroorzaken vanwege de verwerking ervan, zegt ze. Whey, een zuiveleiwit, is ook een boosdoener voor acne. Suikerhoudende en bewerkte voedingsmiddelen kunnen acne veroorzaken of aanwakkeren, legt ze uit, omdat het in wezen een ontstekingsaandoening is. Boakye raadt aan om naar een meer uitgebalanceerd en plantaardig dieet te neigen om te zien hoe je huid reageert.
Zuivel is gekoppeld aan huidaandoeningen zoals roos en eczeem
Geregistreerd diëtist Voedingsdeskundige Mor Levy Volner heeft een verband gezien tussen zuivel en andere huidaandoeningen. "Zuivelconsumptie heeft absoluut invloed op de huid, niet alleen bij acne, maar ik heb zelfs mensen roos en eczeem zien oplossen door hun dieet te veranderen en geen zuivelproducten meer te consumeren", zegt Levy Volner."Hoewel ik veel ervaringen uit de eerste hand heb gezien over de negatieve invloed van zuivel op mijn klanten, is er ook onderzoek dat dit ondersteunt."
Levy Volner verwijst naar een studie, gepubliceerd in 2018 op PubMed.gov, die concludeerde dat zuivelproducten, zoals melk, yoghurt en kaas, geassocieerd waren met een toename of oorzaak van acne bij personen van 7-30 jaar oud . "Ik vertel mijn klanten altijd wanneer ze crèmes gebruiken voor acne of puistjes of huidproblemen dat als het onderliggende probleem hormonaal is - veroorzaakt door voeding - het hetzelfde zou zijn als een verband op een gebroken bot. Het lost het onderliggende probleem niet op, namelijk dat hun lichaam het niet goed doet met zuivel.”
Je huid weerspiegelt de gezondheid van je lichaam
De huid is het grootste orgaan in het lichaam, dus het is logisch dat het de gezondheid van ons lichaam weerspiegelt, zoals Dr. Anne Beal, een medisch onderzoeker en oprichter van AbsoluteJOI skincare, opmerkt. “Vanuit medisch oogpunt kan je huid laten zien of je een hoog cholesterolgeh alte, diabetes of bepaalde infectieziekten hebt.Dus ja, wat er in je lichaam gebeurt, heeft direct invloed op de gezondheid van je huid, ”merkt Dr. Beal op. "Terwijl mensen altijd praten over het belang van drinkwater, zijn slechte eetgewoonten, de hoeveelheid stress in je leven en gebrek aan slaap allemaal te zien aan je huid." Deze vraag over acne, legt Dr. Beal uit, was iets waarvan mensen vroeger dachten dat het een mythe was, maar de wetenschap heeft echt een duidelijk beeld gegeven dat er absoluut een verband is.
Beal merkt op dat dit alle soorten melk omvat, bijvoorbeeld magere, magere, 2 procent, enz. Het onderzoek dat naar andere zuivelproducten zoals kaas en yoghurt kijkt, heeft meer gemengde resultaten, waarbij sommige onderzoeken aantonen het veroorzaakt acne en anderen die laten zien dat niet. "Maar het komt erop neer dat iedereen anders is en als je acne hebt, kan het geen kwaad om zuivel uit je dieet te schrappen om te zien of het je huid helpt", zegt dr. Beal.
Er zijn andere redenen om zuivel te elimineren volgens Dr. Jonar. “Naast de blootstelling aan hormonen komen de andere potentieel schadelijke effecten van zuivel op ons lichaam voort uit het verzadigde vet in zuivelproducten.Zuivelkazen bevatten bijvoorbeeld doorgaans ongeveer 70 procent verzadigd vet. Zuivelconsumptie is zelfs een van de belangrijkste bronnen van verzadigd vet in het standaard Amerikaanse dieet. Herhaalde consumptie van verzadigd vet in de loop van de tijd verhoogt het risico op hartaandoeningen aanzienlijk, wat doodsoorzaak nummer één is voor zowel mannen als vrouwen in de Verenigde Staten."
Dr. Jonar geeft ook aan dat lactose, een suiker die aanwezig is in melk, ook betrokken is bij onvruchtbaarheidsproblemen en bij eierstokkanker. “Het drinken van melk kan ook je IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1) niveaus verhogen, waarvoor IGF-1 in verband wordt gebracht met prostaatkanker en borstkanker. Ten slotte zijn melkeiwitten waargenomen als een veel voorkomende trigger voor een reeks ontstekingsaandoeningen zoals gewrichtspijn, astma en bepaalde auto-immuunziekten. Kortom, zuivel doet een lichaam meer kwaad dan goed.”
