Eat heeft onlangs een financieringsronde van 170 miljoen dollar binnengehaald om de productie op te voeren en het nieuwe merk Good Meat – een dochteronderneming die vleesproducten op basis van cellen zal ontwikkelen – in productie te nemen. Eat Just staat bekend om zijn plantaardige JUST Egg-producten, maar het bedrijf is van plan zijn assortiment uit te breiden met andere eiwitten. Eat Just werkte samen met Madame Fan, het restaurant van JW Marriott Singapore South Beach, om op 20 mei een diervrij kipgerecht aan te bieden. De financieringsronde stelt het bedrijf in staat om zijn nieuwe celgebaseerde eiwitproducten, met name zijn gekweekte kip, op te schalen.
“Deze investering, samen met de historische beslissing van JW Marriott Singapore South Beach, wijst op wat ons te wachten staat: vlees zonder dieren te doden zal op een bepaald moment in ons leven conventioneel vlees vervangen”, mede-oprichter en CEO van Eat Just zei Josh Tetrick. “Hoe sneller we dat doen, hoe gezonder onze planeet zal zijn.”
De nieuwste financieringsronde is afkomstig van investeerders, waaronder UBS Asset Management, Graphene Ventures, K3 Ventures, UBS O'Connor en anderen. De financieringsronde zal worden gebruikt om het kweekvleesonderzoek van Good Meat te versnellen, waardoor de celgebaseerde producten wereldwijd beschikbaar komen. Het bedrijf is al begonnen met het uitrollen van zijn kweekvleesproducten, te beginnen met zijn kweekkip.
De massale investeringsronde toont de groeiende consumententrend naar dierproefvrije producten. De financieringsronde stelt bedrijven als Eat Just in staat om de markt te verschuiven naar duurzamer materiaal, waardoor voedingsstructuren over de hele wereld veranderen.Afgelopen december begon Eat Just met de verkoop van kipbites afkomstig van kweekvlees in Singapore, de eerste keer dat een kweekvleesproduct regelmatig beschikbaar kwam.
“Net zoals volledig elektrische auto's op een dag simpelweg 'auto's' zullen worden genoemd, kan kweekvlees de standaard worden als de industrie voldoende publieke en private financiering krijgt om op te schalen', zegt algemeen directeur van Good Food Institute Mirte Gosker gezegd. “Vooruitstrevende horecaleiders zoals JW Marriott Singapore South Beach en restaurants zoals Madame Fan geven een voorproefje van wat er mogelijk is in die veiligere en duurzamere toekomst.”
Het Good Food Institute heeft onlangs een rapport uitgebracht waarin wordt voorspeld dat bedrijven in kweekvlees in het afgelopen jaar meer dan $ 360 miljoen hebben opgehaald, zes keer meer dan in 2019. De voortdurende investering toont het potentieel voor de celgebaseerde eiwitmarkt, een ander alternatief bieden voor conventioneel dierlijk eiwit.
“Voortdurende investeringen zijn van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat gekweekt vlees kan voldoen aan het huidige moment - een duurzamere, veiligere en zekerdere manier bieden om mensen te voeden met veel minder uitstoot van broeikasgassen, veel minder land en water nodig, en geen bijdrage aan antibioticaresistentie en pandemisch risico, "zei uitvoerend directeur van het Good Food Institute Bruce Friedrich.
Kweekvlees is nog niet beschikbaar op de Amerikaanse markt, aangezien bedrijven moeten wachten op het Amerikaanse ministerie van Landbouw en de Food and Drug Administration om de veiligheid ervan goed te keuren voordat het wordt gedistribueerd. Hoewel er geen openbare tijdlijn is, spreekt Eat Just zijn optimisme uit dat zijn producten binnenkort beschikbaar zullen zijn in de Verenigde Staten.
