Na jaren van ontwikkeling heeft Nestle zojuist aangekondigd dat het twee nieuwe plantaardige producten zal introduceren, met de introductie van zijn gloednieuwe veganistische eier- en garnalenproducten. Als het grootste wereldwijde voedingsbedrijf heeft Nestlé's debuut op plantaardige basis invloed op de hele markt en voorziet het consumenten overal van duurzaam, gezond en plantaardig voedsel. De twee nieuwe veganistische producten zullen worden uitgebracht onder het merk Garden Gourmet van het bedrijf, maar consumenten wachten op informatie over waar de nieuwe producten verkrijgbaar zullen zijn.
Het op planten gebaseerde debuut is in lijn met het overkoepelende doel van Nestle om de gezondheid en duurzaamheid te verbeteren.Het bedrijf heeft beweerd dat het van plan is zijn plantaardige sector uit te breiden om aan de groeiende vraag van plantaardige consumenten te voldoen en tegelijkertijd te voldoen aan internationale duurzaamheidsnormen.
The Garden Gourmet vEGGie presenteert een vloeibaar eiproduct dat soja-eiwit en omega-2-vetzuren gebruikt om de voedingswaarde van conventionele kippeneieren na te bootsen. Nestle heeft het veganistische ei ontwikkeld om op dezelfde manier te worden gekookt, waardoor het kan worden geroerd en een effectief ingrediënt is bij het bakken. Naast het veganistische ei bevat de Garden Gourmet Vrimp een mix van erwtenproteïne, konjacwortel en zeewier om de smaak van zeevruchten na te bootsen.
“Onze nieuwe plantaardige alternatieven voor garnalen en eieren hebben een authentieke textuur en smaak, evenals een gunstig voedingsprofiel waardoor ze een goede vervanger zijn voor garnalen en eieren op basis van dieren in een breed scala aan gerechten, ” Nestle Chief Technology Officer Stefan Palzer zei. “Dankzij onze langdurige expertise in de planten-, eiwit- en voedingswetenschappen hebben onze teams deze geweldige innovaties in minder dan een jaar kunnen ontwikkelen.Op dit moment bereiden onze R&D-teams al de volgende golf van plantaardige lanceringen voor.”
In de afgelopen jaren heeft Nestle zijn plantaardige ontwikkeling versneld na jaren van controverse over zijn toeleveringsketen, afval en productiepraktijken. Het bedrijf is opgeroepen voor het veroorzaken van ernstige ontbossing, het gebruik van kinderarbeid en het beoefenen van onethische waterwinning. Naar aanleiding van de kritiek begon Nestle dit beleid in het hele bedrijf terug te draaien en implementeerde verschillende initiatieven om de productie van het bedrijf opnieuw in te richten.
“In principe is de enige manier om vertrouwen te winnen, het te verdienen”, zei CEO van Nestle, Mark Schneider, toen hij sprak over het terugwinnen van het vertrouwen van de consument tijdens een evenement dat deze week in Londen werd gehouden. “En daar zijn geen snelkoppelingen. En ik denk dat je dat na verloop van tijd moet weten, met goede en eerlijke en overtuigende producten. En dan ook bedrijfsgedrag waar mensen zich goed bij voelen en dat is iets waar we ons ten zeerste voor inzetten.
“Daarom was het bijvoorbeeld zo belangrijk, vooral hier voor een veganistische gemeenschap, dat we glashelder zijn over de ingrediënten, en dat, weet je, de ingrediëntenlijst kort is en het gaat om zeer elementaire natuurlijke ingrediënten. ”
De veganistische garnalen en eieren voegen zich bij Garden Gourmet's reeds uitgebreide selectie van plantaardige producten die momenteel worden gedistribueerd in zowel de retail- als de foodservicesector. Eén product bevat de Sensationele Burger die bij McDonald's in Duitsland werd uitgerold voor het debuut van The Big Vegan TS burger. De veganistische garnaal zal ook het plantaardige tonijnproduct van het merk vergezellen.
Nestlé lanceerde ook het vegetarische merk Sweet Earth in de Verenigde Staten, dat veganistische eiwitten aanbiedt, waaronder de Awesome Grounds, Awesome Burger en veganistische worstjes gevuld met cheddar. Het merk heeft zojuist ook een nieuwe Awesome Burger uitgebracht, gemengd met zijn veganistische stukken Benevolent Bacon. Voorbij het vegetarische merk,
Nestlé heeft onlangs een volledige veganistische selectie gelanceerd met Freshly.Het nieuwe Purely Plant-menu biedt een door de chef bereide ma altijdbezorgservice, compleet met zes plantaardige ma altijdopties. De twee Amerikaanse merken hebben tot doel de plantaardige aanwezigheid van het bedrijf en de toegankelijkheid voor plantaardige consumenten te verbeteren.
“We zijn verheugd om onze klanten een handige manier te bieden om minimaal bewerkte, plantaardige ma altijden in hun routines op te nemen”, zei oprichter en CEO van Freshly, Mike Wystrach, in augustus. “We erkennen dat het een uitdaging kan zijn om een meer plantaardig dieet te volgen zonder aan smaak in te boeten; maar met de lancering van Freshly's Purely Plant zijn we gefocust op het leveren van een verscheidenheid aan heerlijke, handige en beter voor je ma altijdopties, terwijl we ook flexitariërs ondersteunen die eenvoudige veranderingen willen aanbrengen in de richting van een meer plantaardige levensstijl. ”
Nieuws: Nestle introduceert veganistisch ei en garnalen
