De markt voor plantaardige eiwitten wordt op 4 juli zo heet als een grill, terwijl de concurrentie voor consumenten die vlees alternatieven willen kopen, toeneemt. De nieuwste speler die de zware hitters uitdaagt, Impossible en Beyond Meat, is een Braziliaanse parvenu die net $ 58 miljoen heeft opgehaald om Amerika stormenderhand te veroveren, genaamd Future Farm. Het foodtechbedrijf maakt burgerpasteitjes, worstvervangers en gehaktballen met een eigen formule die een mix van kikkererwten, erwten, soja, rode biet en andere plantaardige ingrediënten gebruikt.Het is ook van plan uit te breiden naar plantaardige zuivelproducten, waardoor bestaande spelers op de hoogte worden gebracht dat er een nieuwe act in de stad is.
Beyond worstelt nu de concurrentie voor plantaardig vlees toeneemt
Toen Impossible en Beyond Meat op de markt kwamen, beide in 2016, was de vraag naar plantaardige eiwitten relatief klein en consumenten begroetten deze nieuwe vlees alternatieven als nieuwigheden die ze moesten proberen maar niet regelmatig moesten eten. In de afgelopen vijf jaar, tijdens een wereldwijde pandemie, vleestekorten en consumenten die de trend van plantaardig voedsel in recordaantallen omarmen en overnemen, heeft de verkoop van plantaardig vlees de $ 1 miljard overschreden.
Nu meer dan 25 procent van alle Amerikaanse consumenten plantaardig voedsel omarmt en kweekt, is het geen wonder dat andere spelers hun weg naar de markt hebben gevonden, terwijl bedrijven die vegetarische opties maakten, zoals Amy's Kitchen en Dr. Praegers en Gardien introduceerden allemaal meer vleesachtige alternatieven die zijn gemaakt van plantaardige eiwitten die vriendelijker zijn voor het milieu en gezonder voor de mens.
Hoewel Impossible nog steeds in privébezit is, schoot de aandelenwaarde van Beyond het afgelopen jaar omhoog en bereikte een hoogtepunt in 52 weken van $ 221, waardoor iedereen die voor $ 25 in de IPO van 2021 kocht, zich een genie zou voelen. Maar dat was een kortstondige opstoot. Het aandeel bereikte deze maand een dieptepunt in 52 weken (op het moment van schrijven noteerde Beyond's aandeel $ 104), waarbij Beyond investeerders vertelde dat de omzetdaling te wijten was aan een combinatie van problemen, waaronder verstoringen van de toeleveringsketen, problemen met de werkgelegenheid en een latere pandemie. verkoop v alt tegen. Een ander belangrijk probleem is dat de groei van het bedrijf wordt overschaduwd door concurrentie, aangezien een aanzienlijk aantal bedrijven de markt betreedt om de aandacht van de consument te trekken.
"Kweekvlees uit het laboratorium komt eraan"
Samen met het traditionele plantaardige aanbod staat de voedingstechnologie aan de vooravond van een nieuw tijdperk, aangezien in het laboratorium gekweekt vlees net het publieke bewustzijn binnendringt. De toekomst van in het laboratorium gekweekt vlees zal naar verwachting $ 2 bereiken.7 miljard tegen 2030 en grote bedrijven gokken hierop als een manier om de wereld goedkoop te voeden, dus Nestle, Kellogg's en anderen bouwen planten om het te laten groeien.
Vorige week kondigde de USDA aan dat het investeerde in een kweekvleeslaboratorium bij Tufts, om onderzoek te financieren naar het kweken van eiwitten uit dierlijke cellen in het laboratorium, in plaats van vlees alternatieven te maken van plantaardige ingrediënten.
Ondertussen is gekweekt of in een laboratorium gekweekt vlees nog steeds niet beschikbaar in de VS en tot nu toe hebben alleen landen als Singapore toegestaan dat het in restaurants aan consumenten wordt verkocht.
Investeerders van beroemdheden krijgen aandacht voor vlees alternatieven
Leonardo DiCaprio investeerde in twee vleesbedrijven, Aleph Farms en Mosa Meat, en kondigde aan dat hij ook adviseur zal zijn. Als milieuactivist vestigt DiCaprio de aandacht op de voordelen van het kiezen van vlees alternatieven als het gaat om de impact op klimaatverandering.
"Toen kondigden Ashton Kutcher en Guy Oseary, de talentmanager, aan dat ze ook de strijd zouden aangaan door te investeren in weer een ander kweekvleesbedrijf genaamd MeaTech 3D, om schoon vlees naar de massa te brengen."
En alsof dat nog niet genoeg is om de consumenten te interesseren, hebben beroemde investeerders zoals Owen Wilson en Woody Harrelson zojuist geïnvesteerd in Abbot's Butcher, makers van plantaardig vlees, terwijl Leonardo DiCaprio en Ashton Kutcher beiden in de investeringsspel door de afgelopen maanden verschillende kweekvleesbedrijven te steunen. Celebrity-investeerders Oprah, Natalie Portman en Jay-Z hebben onder andere ook geïnvesteerd in plantaardige producten en naar verluidt 200 miljoen dollar gestort in Oatly, het zuivelvrije bedrijf uit Zweden dat eerder dit jaar naar de beurs ging.
De goudkoorts van plantaardig vlees is in aantocht
De nieuwste speler die meedoet aan de competitie is Future Farm, uit Brazilië. De start-up op basis van plantaardige eiwitten heeft zojuist een Series C-financiering van $ 58 miljoen binnengehaald om zijn weg naar de Amerikaanse markt te vinden en de rijzende ster naar de voorhoede van de concurrentie te stuwen.Het bedrijf is van plan de investering te gebruiken om in de VS en Europa te verkopen en zijn productselectie uit te breiden, waaronder een lijn plantaardige zuivelproducten.
"We zijn ongelooflijk trots op deze investering en degenen die erachter zitten, niet alleen om de enorme kans die binnen de categorie bestaat te valideren, maar ook om een nieuw hoofdstuk voor Future Farm te markeren, terwijl we werken aan het bevorderen van onze plant- gebaseerd aanbod en het creëren van een portfolio inclusief vlees, zeevruchten, gevogelte en zuivel, ”zei oprichter van Future Farm Marcos Leta.
De recente financieringsronde brengt de totale investering van Future Farm op $ 89 miljoen - waarmee het bedrijf wordt gewaardeerd op $ 400 miljoen, nog steeds een fractie van de waardering van Beyond, die ongeveer $ 6,2 miljard bedraagt. Momenteel biedt Future Food een Future Burger, Future Sausage, Future Beef en Future Meatballs aan. De productselectie is verkrijgbaar bij geselecteerde verkooppunten wereldwijd en online beschikbaar.
De plantaardige eiwitselectie van Future Farm heeft een 100 procent natuurlijke ingrediëntenlijst die GMO-, gluten- en heemvrij is.Het is gemaakt van een gepatenteerde mix van kikkererwten, erwten en soja-eiwitten. De plantaardige vleesproducten bevatten ook rode biet, kokosnoot en verschillende niet-kunstmatige ingrediënten afkomstig van planten die de smaak en textuur verbeteren.
Future Farm heeft tot doel consumenten een product te bieden dat niet alleen plantaardige consumenten, maar alle consumenten verleidt om wereldwijd de vleesconsumptie te verminderen. Het bedrijf meldt dat het een aanzienlijke groei heeft doorgemaakt sinds zijn producten eerder dit jaar in de Amerikaanse en Britse schappen kwamen. Volgens het bedrijf bedraagt de jaarlijkse groei 960 procent.
“Om de manier waarop de wereld eet te veranderen, door slachthuizen en dierlijke eiwitproducten overbodig te maken, zullen we consumenten in de categorie blijven betrekken door kwaliteit, variatie en smaak te bieden met onze producten en vreugde te brengen en verrukkingen voor de ervaring van plantaardig eten, ”zei Leta.
De explosieve entree van Future Farm op de plantaardige markt maakt deel uit van de bredere uitbreiding van alternatieve eiwitten.Een rapport van Bloomberg Intelligence voorspelde onlangs dat de markt voor plantaardige eiwitten tegen 2030 $ 162 miljard zal bereiken, een snelle stijging ten opzichte van de waardering in 2020 op $ 29,4 miljard. Terwijl de concurrentie blijft toenemen, groeit ook de plantaardige vraag, wat betekent dat bedrijven als Future Farm een plaats op de markt zullen veroveren.
“Voedselgerelateerde consumentengewoonten komen en gaan vaak als rages, maar plantaardige alternatieven zijn er om te blijven - en te groeien”, aldus Jennifer Bartashus, Senior Consumer Staples Analyst bij BI. . “De groeiende reeks productopties in de plantaardige industrie draagt ertoe bij dat plantaardige alternatieven een langetermijnoptie worden voor consumenten over de hele wereld. Als de verkoop en penetratie van vlees- en zuivel alternatieven blijven groeien, suggereert onze scenarioanalyse dat de plantaardige voedingsindustrie het potentieel heeft om ingeburgerd te raken als een levensvatbare optie in zowel supermarkten als restaurants.
