Lightlife is een bedrijf in beweging. Ten eerste daagde het de twee grote hamburgerfabrikanten uit om schoner vlees te maken, door advertenties in grote kranten te plaatsen om erop te wijzen dat de rijstvelden minder toevoegingen bevatten. Vervolgens bracht het een advertentiecampagne uit, verteld door Awkafina, om plantaardig eten aan te moedigen. Nu het Canadese moederbedrijf Greenleaf Foods, heeft SPC aangekondigd dat Lightlife de enige leverancier van plantaardige kip wordt voor de Whole Foods Market. Ineens staat Lightlife op de kaart, althans in Amerika.
Whole Foods zal op meer dan 500 locaties in Noord-Amerika gegrilde, niet-gepaneerde veganistische kip met hele spieren bevatten. De nieuwe veganistische kip maakt gebruik van erwtenproteïne en is ontworpen om te worden gekookt in een gevarieerde selectie recepten. De plantaardige kip zal worden opgenomen in verschillende gerechten in de kant-en-klaarma altijden van Whole Foods, waaronder warme repen, koude saladebars en meeneemma altijden.
“Whole Foods staat bekend om zijn hoogwaardige, voedzame en handige ma altijdopties, en we zijn verheugd om samen te werken en deze innovatie te lanceren om hun klanten tevreden te stellen”, Chief Research, Development en Food Technology Officer van Greenleaf Voedsel, zei SPC Jitendra Sagili. "Dit unieke, veelzijdige ontwerp is het resultaat van samenwerking met het culinaire team van Whole Foods Market, dat een smaak, kleur en uit elkaar te trekken textuur heeft die de kipervaring levert."
Het plantaardige kipproduct zal ook beschikbaar zijn in de kant-en-klaarma altijden.De nieuwe plantaardige eiwitten van Lightlife zijn ontwikkeld om naast conventionele dierlijke vleesproducten te worden verkocht. Eerder deze maand onthulde het bedrijf zijn eerste gepaneerde plantaardige kiptenders en -filets in winkels. Het alternatieve eiwit kwam op de markt met het uitdrukkelijke doel om samen met conventioneel vlees te worden verkocht.
Lightlife wil met haar nieuwe producten de veehouderij en de vleesindustrie ondermijnen. De samenwerking met Whole Foods biedt consumenten een laagdrempelige mogelijkheid om plantaardige eiwitten te proberen. Verschillende gerechten bij Whole Foods zullen de ongepaneerde kip van Lightlife bevatten om het aanpassingsvermogen en de smaak van het plantaardige eiwit te tonen.
“Kip is het meest populaire dierlijke eiwit in de VS omdat het in een grote verscheidenheid aan verschillende gerechten kan worden gebruikt”, aldus Tommy McDonald, chef-kok van Greenleaf Foods. "Dit product presteert goed in warme of koude gerechten, en een van mijn favoriete gerechten is de nieuwe Whole Foods Market Classic Vegan-Chicken Salad.”
Momenteel biedt Lightlife meer dan 50 plantaardige producten in de detailhandel. Via Lightlife en Greenleaf's Field Roast-uitloper biedt het bedrijf plantaardig voedsel in bijna elke voedselcategorie, waaronder vleeswaren, diepvriesvlees, gemalen koffie, snacks, zuivelproducten en meer. Het bedrijf heeft eerder dit jaar ook zijn productlijn verbeterd en zijn selecties vereenvoudigd door ingrediënten zoals carrageen, eieren en m altodextrine te verwijderen om ervoor te zorgen dat de producten volledig plantaardig en gezond zijn.
De recente samenwerking met Whole Foods luidt een geheel nieuwe categorie plantaardige producten in voor het bedrijf. De ongepaneerde, gespierde plantaardige kip betreedt een recent groeiende markt. De meeste plantaardige kipproducten zijn gepaneerde alternatieven, maar het nieuwe eiwit van Lightlife is specifiek bedoeld om te worden gekookt in verschillende keukens en recepten. De plantaardige kip helpt consumenten om plantaardig eiwit te proberen door ze een flexibel alternatief te bieden.
“Lightlife's Plant-Based Chicken is een geweldig product om aan ons portfolio toe te voegen”, zei chef-kok Amy Eubanks, Principal Program Manager of Global Culinary Development bij Whole Foods Market. “Het is superlekker en werkt prima als alternatief voor kip. Ik kijk uit naar de mooie toekomst die we hebben met Greenleaf Foods en de innovaties die ze in het verschiet hebben.”
De verrassende redenen waarom deze vijf countryzangers vleesvrij werden
Getty Images
1. Carrie Underwood hield van de boerderijdieren van haar familie
Zevenvoudig Grammy Award-winnaar Carrie Underwood wordt geprezen om haar "enorme" vocale bereik. Als het op haar dieet aankomt, is Underwood een fan van ontbijtburrito's en veel tofu. Ze schuwt ook de koolhydraten niet. Volgens Cheat Sheet is een van haar favoriete snacks een geroosterde Engelse muffin met pindakaas.
Getty Images
2. Blake Shelton wil bijblijven met zijn oudere vriendin
Zanger, songwriter en "The Voice" -coach, Blake Shelton, 43, heeft de laatste tijd gewerkt om fit te blijven met de hulp van zijn oude liefde, Gwen Stefani, die vegetariër is en hem vertelde om van het vlees af te blijven als hij dat wil om je fitter te voelen en wat af te vallen. Shelton probeert Stefani's indrukwekkende fitnessniveau bij te houden, volgens een interview dat Stefani dit najaar gaf. De voormalige No Doubt-zangeres en Hollaback-meid is al heel lang vegetariër, eet grotendeels veganistisch en is superfit - en ziet er met haar 50 jaar jonger uit dan haar jaren. Een bron vertelde Gossipcop: "Gwen heeft hem verteld dat de manier om het kwijt te raken is om in godsnaam weg te blijven van vlees en slechte koolhydraten." We duimen voor hem!.
Getty Images
3. Shania Twain heeft de sleutel tot een prachtige huid
De best verkopende vrouwelijke countryzangeres in de geschiedenis koopt geen dure steakdiners na een optreden. De "Queen of Country Pop" heeft meer dan 100 miljoen platen verkocht, maar zegt dat ze haar vleesvrije dieet eenvoudig houdt. Ze is zowel vegetariër als eet heel weinig zuivel - hoewel ze soms heeft gezegd dat ze wel eieren eet.
4. Annette Conlon, folkartiest met passie
Americana-zangeres en songwriter Annette Conlon is ook een gepassioneerd veganist. Ze begon 'The Compassionette Tour', in een poging om compassie, sociaal bewustzijn, menselijke interactie en dierenkwesties naar een mainstream publiek te brengen.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
